روشهای مختلف پخت بادمجون پلو👆 #بادمجان_پلو🍆🍆🍚🍚👆

#ته_انداز_بادمجان #مقلوبه_بادمجان مقلوبه بادمجان يا به عبارتي ته انداز بادمجان بسيااااار خوشمزه ابتدا بادمجان ها رو كه نيم ساعتي در اب نمك قرار داديم تفت ميدهيم سپس ته قابلمه اول پياز حلقه اي فلفل دلمه اي وسپس گوجه حلقه اي و بادمجان ها و دوباره گوجه و سيب زميني و هويج حلقه اي قرار دادم و سپس برنج ابكش شده كه ميتونيد از عدس پلو ابكش شده هم استفاده كنيد و لابلاي برنج رو دارچين و زعفران اب كرده ميريزيم @mivhe71

صبحانه

#عصرانه #نان_لیوانی #بدون_فر موادلازم： تخم مرغ ۱عدد شیر ۱/۴پ روغن جامد ابکرده ۲ق غ بکینگ پودر ۱/۴ق چ گلاب ۳ق س زعفران ۱/۴ق چ ارد سفید به مقدار لازم پودر قند به مقدار لازم هل ساییده به مقدار لازم 🍪🍪 طرزتهیه： درون یک کاسه تخم مرغ را با قاشق کمی می زنیم. سپس شیر , روغن را اضافه می کنیم . زعفران را به گلاب اضافه کرده و به مواد اضافه می کنیم. بکینگ پودر و ارد را مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه می کنیم. با دست ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی به دست اید که به دست نمی چسبد. 🍪🍪 خمیر را با کف دست ماساژ می دهیم. سپس خمیر را درون پلاستیک گذاشته و نیم ساعت در اشپزخانه استراحت می دهیم . یک لیوان استیل را روی گاز گذاشته و تا ۱/۳ آن را روغن سرخ کردنی ریخته و می گذاریم تا داغ شود. از خمیر به اندازه یک گردو ی کوچک برداشته و به صورت گرد روی سطح ارد پاشی شده با وردنه و سپس با تیرک به صورت دایره ای باز کرده و نازک می کنیم. به قطر ۱۲-۱۵سانت. خمیر را از مرکز گرفته و درون لیوان انداخته و دو طرف خمیر را سرخ می کنیم. سپس درون صافی انداخته و پودر قند وپودر هل روی شیرینی ها می ریزیم. maryam_sarrafha 🆔 @shirini71

#گلابی_ژله_ای🍐🍐 🔴از هر پودررنگ و طعم پودر ژله می تونید استفاده کنید مواد لازم برای۵ نفر گلابی 5 عدد پودر ژله ۱ بسته آب ۲ لیوان طرز تهیه ۱- گلابی یا سیب رو پوست بگیرید ۲- توی یه قابلمه پودر ژله دلخواه بریزید 2 لیوان آب هم بریزید روش و مخلوط کنید و بذارید روی حرارت و صبر کنید تا جوش بیاد وقتی جوشید گلابی یا سیب رو بذارید داخلش و شعله رو ملایم کنید و درب قابلمه هم نیمه باز بذارید و هرزگاهی میوه رو داخل ژله بچرخونید که همه طرفش به یک اندازه رنگ بگیره و پخته بشه. ۳- پخت تا زمانیکه آب ژله تبخیر بشه و میوه بپزه و حسابی رنگ بگیره ادامه داره ، در نهایت یه سس خیلی غلیظ از اون ژله میمونه که میتونید برای تزیین استفاده کنید. ۴- میوه رو از قابلمه دربیارید و بذارید یکساعت یخچال تا خنک بشه بعد هم کنار بستنی یا به همراه تارت یا .... سرو کنید یا به صورت داغ کنار بستنی سرو کنید. ۵- این گلابی ژله ای به مراتب خوشمزه تر از کمپوت گلابی هست و حتما عاشقش میشید به خصوص که میتونید رنگ وارنگ درست کنید و دیگران رو سورپرایز کنید. 🆔 @mivhe71