صبحانه

گلم قرمز کوچیک 1عدد شکر حدودا 7الی8قاشق غذاخوری سرکه سفید هم به میزان لازم نمک هم به میزان لازم طرز تهیه 🤩 کلم قرمز هاروخرد میکنیم روش نمک میپاشیم یک ساعت میذاریم کنار تا آب بندازه بعد کاملا آبش میگیرم کلم هارو داخل دست فشارمیدیم وداخل ظرف مورد نظر میریزم ولابه لاش شکر میپاشیم تا ظرف پربشه وروش سرکه میریزیم این ترشی بعدازیک روزهم آماده است داخل یخچال نگهداری میکنیم برای بغل سالاد وتزئین عالی این ترشی من الان 1هفته است که آماده کردم @shirini71

تزیین حلوا

تزیین غذا

#_شیر_پلوی_تبریزی مواد لازم: برنج 3.5 پیمانه کره ۲۰۰ گرم شیر ۴ پیمانه زعفران ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری کشمش پلویی ۱ پیمانه دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری فیله مرغ ۵۰۰ گرم پیازداغ ۱ پیمانه خلال پسته ۱ پیمانه آب ۲ پیمانه آب پیاز به مقدار لازم گلاب ۱/۳ پیمانه طرز تهیه: ۱- فیله‌های مرغ را با نمک، زعفران و آب پیاز مزه‌دار می‌کنیم. ۲- برنج دانه بلند را با آب جوش نیم ساعت قبل خیس می‌کنیم. ۳- نیم لیتر آب و شیر را در قابلمه ریخته تا بجوشد. ۴- آب برنج را خالی می‌کنیم و آن را داخل شیر می‌ریزیم نمک، زعفران و گلاب را هم اضافه می‌کنیم. ۵- نیمی از شیر که تبخیر شد، کره را می‌ریزیم و می‌گذاریم بماند تا شیر کاملاً جذب برنج شود. 35 دقیقه دم‌کنی می‌گذاریم تا بپزد. ۶- کشمش را با کمی کره و دارچین با هم سرخ می‌کنیم. ۷- فیله‌های مرغ مزه‌دار شده را سرخ کرده و بعد در کره تفت می‌دهیم. ۸- برنج پخته شده را در ظرف مورد نظر ریخته و کشمش، پیاز داغ و خلال پسته را روی برنج می‌ریزیم و تزیین می‌کنیم، فیله‌های مرغ را هم روی برنج قرار می‌دهیم. @mivhe71

#حلوارولتی🌟 حلوا را همان طور که داغ است روی نان میکادو قرار داده و نان را رول می کنیم... ❤️مواد اولیه : *روغن مایع   ۲۰۰ میلی لیتر *کره   ۱۵۰ گرم *آرد ۳۰۰ گرم *پودر هل   یک قاشق چایخوری *نان میکادو به میزان لازم مواد لازم برای شربت: شکر  ۶۰۰ گرم آب  سه پیمانه گلاب   نصف پیمانه ❤️طرز تهیه: برای تهیه این رولت حلوا ابتدا شکر، آب و گلاب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا شکر در آب حل شود. آرد، کره و روغن را درون قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم و با حرارت ملایم تفت می دهیم تا آرد تغییر رنگ دهد. شربت را کم کم به آرد اضافه  و مخلوط می کنیم تا جایی که حلوا کاملا جمع شود، پودر هل را نیز اضافه می کنیم. بعد حلوا را همان طور که داغ است روی نان میکادو قرار داده و نان را رول می کنیم و می گذاریم کاملا خنک شود، سپس حلوا را برش زده و در ظرف می چینیم