صبحانه

‌ ‌ #تزیین_دمی_گوجه #استانبولی_پلو همچین فینگرفودی طور سروش کردم وقتی خوشمزه آماده شد ریختم تواستکان باپشت قاشق فشرده کردم نیازی به چرب کردن استکان هم نیست وقتی داخل ظرف سرو برگردوندم روی سرمبارکش ماست چکیده شمال😍روباقیف شکوفه زدم وتکه های خیار روپروانه طور گذاشتم روش مابینشم هم نعنا خشک شده پاشیدم کف ظرف هم جعفری ساطوریه😎 . . . 2تا پیاز روخلالی کردم وداخل روغن با فلفل تازه قرمز چرخ شده تفت دادم وگوشت قیمه ای(ریز ریز کات شده)روبهش اضافه کردم وخوب تفت دادم ویه دونه گوجه رنده ریز اضافه ودر ادامه کمی رب گوجه ونمک وکمی آب ریختم گذاشتم خوب بپزه ودرآخر برنج رو باهاش مخلوط و دمی(کته) درست کردم 😊 iran_cookfa 🆔 @mivhe71

سالاد

‍ #دلمه_بادمجان_باگوشت ۶عدد بادمجان 🍆🍆 ۳۰۰گرم گوشت گوساله قیمه ای خردشده ۱ عددپیاز یک لیواب آب جوش ۲ عددفلفل قرمزوفلفل سبز ۳ قاشق غذا خوری روغن مایع ۱ قاشق مربا خوری نمک ۱ قاشق چای خوری زیره ۱ قاشق چای جوری فلفل وزردچوبه برای سس: ۱ قاشق غذاخوری روغن یک ق خ رب گوجه فرنگی نمک وفلفل زردچوبه به مقداره لازم ۱ لیوان آب ابتدا بادمجان هارا یک درمیان به شکل راه راه یاشطرنجی پوست بکنید سپس ۲قسمت کنیدوداخل بادمجان را خالی کنیدوکمی در آب نمک نگه دارید سپس آبکش کنید واجازه دهید خشک شود تمام قسمتهای بادمجان هارا کنیدودر فر ۲۰۰درجه بپزید یا این که توی روغن سرخ کنید . داخل ماهیتابه داغ مایع بریزیدپیازرا تفت میدید وگوشت قرمز را اضافه سرخ کنید سپس ،فلفل ها و ادویه ها به مواد اضافه کنید بعد رب را بهش اضافه کنید تفت بدید یک لیوان آب جوش بریزید بزاریدیک ساعت بپزه وقتی پخت داخل بادمجانهای پخته شده بریزید.سس هم با دو قاشق غذا خوری روغن ورب گوجه فرنگی تفت بدین نمک وفلفل کمی زردچوبه ویک لیوان آب گرم اضافه کنید. بادمجانها را داخل ظرف بچینید سس را بهش اضافه کنید مجدد در فر۲۰۰ درجه ازقبل گرم شده ۲۰ دقیقه بپزید. @mivhe71

تزیین سالاد