🥗‍ پوآچا مواد لازم: شیر دو لیوان آب یک لیوان روغن مایع نمک یک قاشق شکر دو قاشق خمیر مایه ۲ قاشق تخم مرغ یک عدد آرد هفت لیوان طرز تهیه: اول شیر و آب ولرم رو داخل ظرف ریخته و خمیر مایه وشکر رو اضافه کرده صبر می کنیم تا خمیر مایه عمل کنه بعد روغن مایع نمک و تخم مرغ رو اضافه کرده مخلوط می کنیم بعد آرد رو تا جایی که به دست نچسبه اضافه می کنیم روی خمیر رو می پوشانیم و استراحت میدهیم حدود نیم ساعت بعد چونه هایی به اندازه نارنگی جدا کرده روی میز کار پهن می کنیم و داخلش هرچی دوست داشیم مثلا پنیر با جعفری یا پنیر رو اسفناج یا سیب زمینی پخته که بهش نعناع نمک و فلفل زدیم یا هر مخلوطی که دوست داشیم می ریزیم و از هر دو طرف می بندیم و برمی گردانیم داخل سینی فر که کاغذ روغنی داره. روشو با مخلوط زرده و روغن مایع و زعفران اندود می کنیم در طبقه وسط فر با دمای 190 به مدت 20 دقیقه می پزیم.

تزیین غذا

#ژله_بستنی_رولی پودرژله یک بسته(به دلخواه ) بستنی لیوانی وانیلی یک عدد آب جوش یک لیوان سر خالی پودر ژله را با یک لیوان سر خالی آب جوش حل میکنیم وبستنی رو اضافه میکنیم ودر حد ذوب شدن هم میزنیم ودر سینی ۳۰در۲۰ سلفون می کشیم و ژله رو میریزیم و ۴۵ دقیقه در یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره و ژله رو از یخچال در می آوریم به اندازه نوار ۲ سانتی برش میزنیم و آرام رول میکنیم و در ظرف مورد نظر میچینیم و یک ساعت در یخچال قرار میدیم تا کامل خودشو بگیره @mivhe71

#تزيين_حلوا @mivhe71

#چیبس_لیمو اول لیموهارو‌خوب بشویید و خشک کنید بعد با یک چاقوی تیز اسلایس کنید و هسته هاشو بگیرید  _اگر منطقه تون گرمه بذارید جلوی آفتاب تا خشک بشه ولی الان که هوا کمی خنک شده و آفتاب ضعیف ،بهتره که داخل فر خشکش کنید  _ فر رو روی کمترین درجه ای که داره بذارید ولیموهارو در سینی فر بچینید و بذارید خشک بشه ،بهتره یک قاشق لای در فر بذارید تا رطوبتش خارج بشه  _ هر یکی دوساعت لیموهارو پشت و رو کنید تا سریعتر خشک بشن 🔴 این چیپسای لیمو هم برای انواع غذا ها مناسبه و هم میتونید باهاش دمنوش پاییزی درست کنید و یا داخل چای بندازید و از طعم عالیش لذت ببرید ❎برای تهیه ی دمنوش پاییزی دو سه تا از این لیموهارو در لیوان بذارید و روش ابجوش بریزید و درپوش بذارید تا دم بکشه سپس با عسل یا نبات و کمی دارچین و زنجبیل میل کنید . @mivhe71

#کورابیه_ارده کره و یا مارگارین ۲۵۰ گرم ارده ۱ لیوان شکر ۱ لیوان گردو ۱ لیوان خرد شده زرده تخم مرغ ۱ عدد(سفیده برای روی کورابیه استفادت میشه) وانیل ۱/۴ ق چ آرد ۳/۵ لیوان بعد از اضافه کردن دو لیوان با احتیاط اضافه کنید برای رومال: سفیده تخم مرغ گردو ۱ لیوان شکلات سفید طرز تهیه:همه مواد به جز آرد،رو داخل ظرف مناسبی بریزید،آرد رو کم‌کم اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبه و با دست فرم بگیره.خمیر رو روی سطح مناسبی با وردنه به شکل مستطیل باز کنید،با یک کاتر خمیر رو مثل شکل برش بدید و هر کدوم از برشهارو ابتدا داخل سفیده تخم مرغ و بعد داخل گردو خرد شده بغلتونید.و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم بچینید و داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه بپزید(تا زمانیکه زیرش بپزه).بعد از اینکه کاملا خنک شدن شکلات رو به روش بن ماری ذوب کنید و کورابیه هارو تزیین کنید. 🧿 @mivhe71