دیزاین صبحانه

#پیراشکی_گوشت مواد لازم: گوشت 250 گرم پیاز.1عدد قارچ.150 گرم رب.2قاشق فلفل دلمه ای.1عدد مواد خمیر: آرد.حدودا 4پیمانه روغن مایع.نصفه پیمانه تخم مرغ.1عدد خمیر مایه.1قاشق غذاخوری شکر.1قاشق مربا خوری نمک کمی آب گرم نصفه پیمانه طرز تهیه: ابتدا مواد گوشتی رو درست می کنیم.مواد گوشتی هم مثل مواد ماکارانی می مونه.اول پیاز خرد کنید و بزارید کامل سبک بشه.بعد گوشت اضافه می کنیم.بعد قارچ و اضافه می کنیم.بزارید کامل آبش کشیده بشه.نمک و فلفل و زردچوبه و پودر تخم گشنیز اضافه کنید.رب هم کمی تفت بدید در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه کنید.خب دیگه بزارید کنار تا خنک بشه. برای درست کردن خمیر، خمیر مایه و شکر روی آب گرم می ریزیم.درشو بزارید حدود 10 دقیقه بزارید تا کامل عمل بیاد. تخم مرغ با روغن مخلوط می کنیم .کمی با چنگال بزنید بعد خمیر مایه رو اضافه کنید.آرد را کم کم بریزد تا زمانی که بدست نچسبه.روشو بپوشونید حدود دو ساعت بزارید استراحت کنه.بعد خمیر را روی میز کارتون با وردنه باز کنید با قالب گرد یا دهانه لیوان قالب بزنید.از مواد گوشتی روی خمیر بزارید .دو طرف خمیر را روی هم بزارید و فیکسش کنید.بعد داخل روغن سرخ می کنیم @mivhe71

دیزایین میوه

#بیسکو_تارت مواد لازم: كره یا روغن صاف قنادی نصف لیوان (۷۵گرم) پودر قند یک سوم لیوان(۵۰ گرم) تخم مرغ یک عدد بكينگ پودر نصف ق چ وانيل نوک ق چ نشاسته ذرت دو ق غ(ندارین به جاش آرد بزنید ) آرد یک لیوان (۱۵۰ گرم) طرز تهیه: كره را ب دماي محيط رسانده و در يك ظرف كره،تخم مرغ،بكينگ پودر ،وانيل ،پودر قند،نشاسته را ريخته و)مخلوط میکنیم نیازی به همزن نیست بعد ارد را ب مرور اضافه كرده تا خمير نرمي بدست بياد حالت روی یه پلاستیک خمیر رو با وردنه به قطر نیم سانت باز میکنیم‌و قالب میزنیم تابه یا قالب رو کمی چرب میکنیم داخلش میزلریم روش پخت روی گاز.شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط یک ربع میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر با تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین مدت بیست دقیقه بزارین تا آماده بشه روش پخت داخل فر..فر رو با دمای ۱۷۰ درجه یک ربع میزلریم گرم بشه بعد سینی بیسکوییت رو داخلش میزلریم و مدت بیست دقیقه زمان میدیم تا آماده بشه بعد پختن بیسکوییت تا داغه بهش دست نزنید چون میشکنه بزارین سرد بشه بعد از قالب دربیارید @mivhe71

برنجک بود داده مواد لازم ۲پیمانه برنج ،نمک۲قاشق مربا خوری و روغن ابتدا من دولیوان برنج رو چند بار خیسوندم بعد از ۲ساعت که خیس خوردن با۵پیمانه آب گذاشتم و نمک گذاشتم رو شعله بپزه در حین پختن کف روی برنج رو حتما بگیری که من همین کارو کردم بعد که برنج نرم و پخته شد شعله رو خاموش کردم و ۱لیوان یخ قالبی(خرد شده)بهش اضافه کردم و هم زدم تا برنج ها خوب قد بکشن بعد آبکش کردم بعد داخل سینی رو سلفون گذاشتم و کمی با روغن چرب کردم و برنج ها رو داخل سینی پهن کردم و به مدت یک شبانه روز گذاشتم جلوی پنکه تا خوب خشک شدن بعد الک گذاشتم داخل روغن مشت مشت از برنجهابرداشتم و داخل روغن داغ ریختم البته داخل الک بعد پف کردن و بالا اومدن بعد الک رو تکان دادم تا روغن اضافش بریزه بعد برنجکها رو روی دستمال تمیز گذاشتم تا روغن اضافش کامل گرفته بشه @mivhe71