#شیرینی_فرفره_ای مواد اولیه : آرد 3 فنجان نمک نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری کره 1 فنجان (بدون نمک) شکر 1و 1/3 فنجان تخم مرغ2 عدد بزرگ عصاره وانیل 2 قاشق چایخوری رنگ خوراکی (قرمز) مواد تزئینی طرزتهیه: در یک کاسه متوسط آرد، بکینگ پودر و نمک را الک کنید. در یک مخلوط کن کره را 2 دقیقه بزنید تا نرم و یکدست شود. شکر را اضافه کنید و 3 دقیقه بزنید تا مخلوط سبک و پفکی شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بین اضافه کردن هر کدام بزنید سپس وانیل را اضافه کنید. مخلوط کن را خاموش کنید. آرد را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شوند. خمیر را از مخلوط کن بیرون بیاورید و به دو تکه ی مساوی تقسیم کنید. یکی از تکه ها را به شکل یک مربع 20 سانتی متری در بیاورید سپس محکم داخل پوشش پلاستیکی بپیچید و در یخچال قرار دهید. این خمیر قسمت سفید رنگ شیرینی را تشکیل می دهد. نیمه ی دوم خمیر را داخل مخلوط کن بریزید و سرعت مخلوط کن را روی پایین تنظیم کنید سپس رنگ قرمز خوراکی را قطره قطره اضافه کنید تا به رنگ صورتی مورد نظر خود برسید. خمیر صورتی را از مخلوط کن بیرون بیاورید و آن را به شکل یک مربع 20 سانتی متری در بیاورید سپس محکم داخل پوشش پلاستیکی بپیچید و در یخچال قرار دهید. خمیر را 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر شیرینی را از یخچال بیرون بیاورید و مربع را از قطر نصف کنید تا دو مثلث به دست بیاید. نصف هر رنگ خمیر را در پوشش پلاستیکی بپیچید و دوباره در یخچال قرار دهید. خمیر سفید را بین دو ورقه کاغذ روغنی قرار دهید و آن را به شکل یک مستطیل به ضخامت 3 میلی متر پهن کنید. خمیر صورتی را هم بین دو ورقه کاغذ روغنی قرار دهید و آن را به شکل یک مستطیل به ضخامت 3 میلی متر پهن کنید. ورقه ی کاغذ روغنی رویی را از روی خمیر سفید رنگ جدا کنید سپس ورقه ی کاغذ روغنی را از یک طرف خمیر صورتی رنگ هم جدا کنید و با استفاده از ورقه ی باقیمانده خمیر صورتی رنگ را روی خمیر سفید رنگ قرار دهید. دو لایه خمیر را خیلی آرام با هم پهن کنید تا یک اندازه شوند از ضلع کوتاه تر مستطیل شروع کنید و خمیر را به صورت یک لوله ی کاملاً فشرده در بیاورید. مراحل پهن کردن و لوله کردن را برای خمیر های باقیمانده در یخچال هم تکرار کنید. لوله ها را در پوشش پلاستیکی بپیچید و 1 ساعت در یخچال قرار دهید. لوله های خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و آنها را روی کابینت چند بار بغلتانید تا کاملاً گرد بمانند و یک طرفشان صاف نشده باشد. آنها را از پوشش پلاستیکی بیرون بیاورید. مواد تزئینی را در یک ظرف بزرگ کم عمق بریزید. لوله های خمیر را در مواد تزئینی بغلتانید تا کاملاً آغشته شوند. دوباره لوله ی خمیر را در کاغذ روغنی و پوشش پلاستیکی بپیچید و 4 ساعت دیگر در یخچال قرار دهید. وقتی برای پختن شیرینی ها آماده بودید، فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید و کف دو سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید. خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و هر لوله را به شکل حلقه های نیم سانتی متری برش دهید. دایره ها را به فاصله 5 سانتی متر از یکدیگر داخل سینی فر قرار دهید چون شیرینی ها موقع پختن بزرگتر می شوند @mivhe71

🥕🥒🌽🌶ایده تزیین سالاد تــخــصــصــے تــریــن ڪــانــال تــزیــیــن غــذا وســفــره آرایــے @mivhe71

#غذای_مکزيكى کاهو باریک خرد شده!،قلقلی( گوشت ،پیاز،ادویه های معطر، فلفل سیاه،یه کوچولو زیره سبز ساییده و کمی سس تند و شیرین)،ترشی هالوپینو،لوبیا چیتی ،ذرت،فلفل قرمز شیرین،گوجه گیلاسی،پیاز بنفش،گشنیز برای سس: ماست چکیده، مایونز خیلی کم ، گشنیز تازه، آب لیمو ترش،پودر سیر( یا سیر له شده) ، پودر پاپریکا،فلفل سفید،کمی مرزه خشک ، همه ی مواد رو تو میکسر مخلوط میکنیم ترشی هالوپینو تنده تا قسمتی،بنابراین تندی کوفته هارو بر اساس ذائقه باید تنظیم کرد. @mivhe71

پنیر با نان تست مواد لازم برای۴ نفر سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری خردل ۲ قاشق چای خوری نان ۸-۶ تکه پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده) ۱/۳ فنجان ●طرز تهیه ۱- سس مایونز و خردل را مخلوط کنید و روی هر دو طرف تکه های نان بریزید. هر تکه نان را به چهار مثلث کات کنید و آن ها را روی سینی فر چرب شده قرار دهید ۲- روی آن پنیر را پخش کنید و به مدت 1 الی 2 دقیقه داخل فر قرار دهید تا برشته شوند. @mivhe71

🥕🥒🌽🌶ایده تزیین پیاز تــخــصــصــے تــریــن ڪــانــال تــزیــیــن غــذا وســفــره آرایــے @mivhe71

🥕🥒🌽🌶ایده تزیین خیار بشکل گل تــخــصــصــے تــریــن ڪــانــال تــزیــیــن غــذا وســفــره آرایــے @mivhe71

#خوراک طرز تهیه: دو عدد پیاز را خرد کرده وبا کمی روغن تفت بدید سه پیمانه نخودفرنگی وسه پیمانه هویج خرد شده را به پیاز اضافه کنید کمی تفت داده زرد چوبه وکمی نمک ورب(گوجه رنده شده هم اضافه کنید خوبه) وفلفل افزوده کمی اب اضافه کنید وشعله را کم کرده وبذارید بپزه وبه روغن بیفته در اواخر پخت نمک را اندازه کنید من کمی پر لیمو عمانی هم برای مزه دار کردنش اضافه میکنم یا کمی اب لیمو مرغ هم جدا پخته وسرخ کردم برای سرخ کردن سیب زمینی بعد از شستن وکامل خشک کردنش تو روغن داغ ریختم کمی نمک زدم شعله را کم کم کردم در تابه را گذاشتم وبعد از پنج شش دقیقه در را برداشته وشعله را زیاد کردم واونا را سرخ کردم ویه کم دیگه نمک زدم اینجوری سیب زمینی ها خیلی خوشمزه میشه وداخلش خوب پخته میشه @mivhe71

#دیزاین_سالاد_ماکارونی 🍔 @mivhe71

#حلوا_سه_آرد😋😋 مواد لازم آرد سفید گندم 125 گرم آرد برنج 125 گرم آرد نخودچی 125 گرم روغن مایع 200 گرم شکر 3 پیمانه آب 3 پیمانه گلاب یک دوم پیمانه زعفران دم‌کرده غلیظ هل و دارچین طرز تهیه🔽  آرد سفید را الک کرده و بدون روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و کمی رنگش تغییر کند، بعد از 10 دقیقه آرد برنج الک شده را اضافه کنید. کمی که تفت خورد و تغییر رنگ داد، آرد نخودچی الک شده را اضافه کنید. مجدداً کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد نخودچی برود، ولی مراقب باشید زیرا آرد نخود سریع می‌سوزد. روغن مایع را اضافه کنید. حلوا را مدام هم بزنید تا رنگ آردها شروع به طلایی شدن بکند. تا زمانی که به رنگ قهوه‌ای دلخواه درآید تفت دهید. شربت آماده‌ی ولرم را کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا زمانی که حلوا از دور ظرف جمع شود و به دیواره ظرف نچسبد. حلوا نباید خیلی سفت و خشک شود. بلکه باید از روی کفگیر به حالت کشدار پایین بیفتد و به کفگیر بچسبد. حلوا را در ظرف کشیده و بعد از خنک شدن رویش را تزیین کنید. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@mivhe71 🍃🌼🌸🌺🍃