میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#نان_شیرین
#اکمک_شیرین
#اک_مک
280 میلی شیر ولرم(یک بند انگشت کمتر از یک و نیم لیوان)
100 گرم کره آب شده ولرم
70 گرم شکر (4_4/5 قاشق غذاخوری)
یک پاکت وانیل شکری(نصف قاشق چایخوری)
32 گرم خمیر مایه خیس(3/4 یک بسته)
حدود 500 گرم آرد(تقریبا 4 لیوان با کنترل اضافه کنید)
نوک انگشت نمک
برای رومال:
یک عدد زرده تخم مرغ
یک قاشق شیر
برای داخل نان:
کرم شکلاتی
یا مارمالاد دلخواه
طرز تهیه:
همه مواد خمیر به جز نمک و آرد را مخلوط کنید آرد و نمک را اضافه کنید آرد را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر نرمی که به دست نمی چسبد تهیه شود و خوب ورز دهید خمیر را داخل کاسه چرب شده بگذارید و روی خمیر را پوشانده و 30_40 دقیقه استراحت دهید.
خمیر عمل آمده را هواوی ی کنید و به 15 قسمت چانه کنید ( می توانید تعداد چانه‌ها را بیشتر و کوچکتر کنید)
چانه ها را کمی باز کرده و از مواد دلخواه وسط خمیر گذاشته( اگر از کرم شکلاتی استفاده می کنید شکلات را چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا راحت با قاشق بتوانید بردارید) و دوباره گرد کنید و داخل قالب 36 در 24 که کف و کناره‌ها را چرب کرده‌اید با کمی فاصله بچینید و دوباره روی خمیرها را پوشانده و نیم ساعت استراحت دهید. زرده را با یک قاشق شیر بزنید و رومال بزنید و در فری که روی 180 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی نان‌ها بپزید بعد از کمی ولرم شدن روی نان‌ها پودر قند بپاشید.
نوش جان
ashpazi__turk
╭┄✵🥯🧇🥛🥞🍫✵┄╮
🆔 @mivhe71
#نان_شیرین
#اکمک_شیرین
#اک_مک
280 میلی شیر ولرم(یک بند انگشت کمتر از یک و نیم لیوان)
100 گرم کره آب شده ولرم
70 گرم شکر (4_4/5 قاشق غذاخوری)
یک پاکت وانیل شکری(نصف قاشق چایخوری)
32 گرم خمیر مایه خیس(3/4 یک بسته)
حدود 500 گرم آرد(تقریبا 4 لیوان با کنترل اضافه کنید)
نوک انگشت نمک
برای رومال:
یک عدد زرده تخم مرغ
یک قاشق شیر
برای داخل نان:
کرم شکلاتی
یا مارمالاد دلخواه
طرز تهیه:
همه مواد خمیر به جز نمک و آرد را مخلوط کنید آرد و نمک را اضافه کنید آرد را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر نرمی که به دست نمی چسبد تهیه شود و خوب ورز دهید خمیر را داخل کاسه چرب شده بگذارید و روی خمیر را پوشانده و 30_40 دقیقه استراحت دهید.
خمیر عمل آمده را هواوی ی کنید و به 15 قسمت چانه کنید ( می توانید تعداد چانه‌ها را بیشتر و کوچکتر کنید)
چانه ها را کمی باز کرده و از مواد دلخواه وسط خمیر گذاشته( اگر از کرم شکلاتی استفاده می کنید شکلات را چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا راحت با قاشق بتوانید بردارید) و دوباره گرد کنید و داخل قالب 36 در 24 که کف و کناره‌ها را چرب کرده‌اید با کمی فاصله بچینید و دوباره روی خمیرها را پوشانده و نیم ساعت استراحت دهید. زرده را با یک قاشق شیر بزنید و رومال بزنید و در فری که روی 180 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی نان‌ها بپزید بعد از کمی ولرم شدن روی نان‌ها پودر قند بپاشید.
نوش جان
ashpazi__turk
╭┄✵🥯🧇🥛🥞🍫✵┄╮
🆔 @mivhe71