#بورک_گوشت_وپنیر🧀 #یوفکا ‌‌ اگر چه بسیاری بورک را یک غذای ترکی می‌دانند اما بد نیست بدانید در بسیاری از کشورهای شرق اروپا و حوزه بالکان، یونان و کشورهای عربی خاورمیانه بسیار محبوب و مرسوم است که با مواد مختلف آماده و سرو می‌شود. ‌ ‌‌ مواد لازم🔻 خمیر یوفکا مستطیلی گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم مخلوط سبزیجات (ذرت و هویج و نخود فرنگی) پیاز ادویه و زعفرون پنیر پیتزا تخم مرغ سیاه دونه و کنجد ‌ طرز تهیه🔥 ۱.اول مواد میانی بورک رو درست کردم ، پیاز رو تفت دادم گوشت رو بهش اضافه کردم. ۲.رب و ادویه و مخلوط سبزیجات رو اضافه کردم و یه تفت کوتاه دادم. ۳.چون نون های یوفکا نازک هستن هر بار دو یا سه تا نون برداشتم. ۴.روی نون یوفکا مواد گوشتی رو چیدم و کنارش یه ردیف پنیر گذاشتم و رول کردم. 📍میتونین واسه نرم شدن نون ها روشون رو با تخم مرغ و روغن یا آب با قلم مو بکشید همون اول بعد مواد گوشتی رو بریزین ، من نزدم به نظرم لازم نبود ۵.مواد میانی بورک کاملا دلخواه هست میتونین مرغ و اسفناج و پنیر خامه ای هم بذارید لاش ، اون ترکیب هم فوق العاده میشه. ۶.همونطور که تو‌ کلیپ دیدین با دست حالت دادم توی ظرف و نیمه حلزونی چیدم و تا آخر تقریبا شبیه گل میشه. ۷.روش رو با تخم مرغ و زعفرون رومال کردم و سیاهدونه و کنجد ریختم و رفت تو فر به مدت سی دقیقه و دمای ۱۷۰ درجه. ‌ نوش جان♥️ @mivhe71