‍ #بورک_گوشت #یوفکا #شام بورک گوشت، يه غذاي تركي خيلي خوشمزه اس ، با خمير يوفكا ميتونين تهيه كنين ، البته خمير يوفكا دو نوع نمكي و ساده داره كه نوع نمكيش براي غذاست و ساده كه نازكتر و بدون نمكه براي باقلوا. 🌯 خمیر یوفکا :به ميزان لازم گوشت چرخ کرده :200 گرم پیاز :یک عدد بزرگ روغن :به میزان لازم نمک :به میزان لازم قارچ خورد شده : ١ پيمانه فلفل دلمه رنگي : نصف پيمانه پنير پيتزا : نصف پيمانه زعفران دم كرده مقداري فلفل سیاه :به میزان لازم کره ذوب شده :به میزان لازم بورک گوشت: پیاز را خرد کرده و درون مقداری روغن تفت میدهیم . سپس گوشت را به آن اضافه کرده و به همراه نمک و فلفل تفت داده فلفل دلمه رنگي و قارچ را نيز اضافه كرده تا همه مواد پخته شود ، در انتها پنير پيتزا را اضافه كرده و اجاق را خاموش ميكنيم . یک لایه از خمیر را برداشته و سطح آن راکاملا به کره ذوب شده آغشته میکنیم ، سپس لایه دوم را برداشته و بر روی لایه اول قرار داده و آن را نیز مطابق قبل به خوبی مرطوب میکنیم. مقداری از مواد را بر کناره طول خمیر ریخته و خمير را لوله ميكنيم . مابقی رول ها را نیز به همین ترتیب آماده میکنیم . ظرف مخصوص فر را كمي چرب كرده و رولها را به صورت دوراني از ديواره ظرف شروع به چيزن ميكنيم. در انتها رومال زده و به مدت ٢٠ دقيقه داخل فر با دماي ١٨٠ ميپزيم . چند دقيقه اخر گريل فر را نيز روشن ميكنيم @mivhe71

#بورک_صدفی #پیراشکی_غذایی #لقمه #یوفکا یوفکای تازه یک بسته گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۳ عدد آرد گندم دو ق غ روغن مایع یک لیوان سرکه دو ق غ سیاه دانه و یا کنجد برای روی بورک زرده تخم مرغ یک عدد برای روی بورکها یوفکاهای را به شکل مثلث برش بزنید و کنار بذارید.در بک کاسه آرد و روغن و سرکه را خوب هم بزنید تا یکدست شود. پیازها را نگینی خرد کنید و سرخ کنید و گوشت را اضافه کنید و خوب تفت بدید و نمک و فلفل اضافه کنید. کنار بگذارید تا خنک شود. مانند کلیپ مخلوط روغن را با برس به همه جای یوفکا آغشته کنید و انگشتتون را انتهای قسمت مثلث بگذارید و به سمت بالا بکشید تا یوفکا جمع بشود،سپس کناره های یوفکا را به هم نزدیک کنید و از مایه گوشتی یک ق روی آن بگذارید و یواش رول کنید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید،بچینید. ودر آخر با برس زرده تخم مرغ روی بورکها بمالید و کنجد و سیاه دانه بپاشید. سپس بورکها را در فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزید تا روی بورکها طلایی شود. مواد داخل بورک را میتونید تغییر بدید بنا به سلیقه خودتون.پنیر و جعفری،یا سیب زمینی پخته تفت داده شده و‌... @shirini71

#سمبوسه_شیرین #شیرینی_بدون_فر #یوفکا سمبوسه شیرین فقط چون شکل سمبوسه پیچیده میشه این اسم رو به خودش گرفته 🙊 #سمبوسه_شیرین خمیر یوفکارو آماده خریدم مستطیل باریک برش زدم کمی کره آبشده روی خمیر مالیدم پنیر خامه ای رو که با چنگال کمی هم زده بودم با گردوی خورد شده و کمی مغزبادام و پسته خورد شده(دلبخواهه ولی گردو ضروریه) مخلوط کردم داخل خمیر گذاشتم و مثل سمبوسه پیچیدم.بعدم داخل روغن سرخ کردم روی دستمال گذاشتم تا روغن اضافیش گرفته بشه روی اونها عسل و خلال پسته و پودر گل سرخ ریختم .طعمش واقعا عالیه.بعنوان دسر میشه خورد چون شیرینه..با عسل سرو میشه.میتونید روی سمبوسه ها رو کمی کره مالیده داخل سینی فر بزارین با دمای ۱۸۰درجه ۵ دقیقه حرارت پایین باشه بعدم گریل رو روشن کنید تا زمانیکه روی سمبوسه طلایی بشه🌹 royaaaa777 @mivhe71

#بورک_گوشت_وپنیر🧀 #یوفکا ‌‌ اگر چه بسیاری بورک را یک غذای ترکی می‌دانند اما بد نیست بدانید در بسیاری از کشورهای شرق اروپا و حوزه بالکان، یونان و کشورهای عربی خاورمیانه بسیار محبوب و مرسوم است که با مواد مختلف آماده و سرو می‌شود. ‌ ‌‌ مواد لازم🔻 خمیر یوفکا مستطیلی گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم مخلوط سبزیجات (ذرت و هویج و نخود فرنگی) پیاز ادویه و زعفرون پنیر پیتزا تخم مرغ سیاه دونه و کنجد ‌ طرز تهیه🔥 ۱.اول مواد میانی بورک رو درست کردم ، پیاز رو تفت دادم گوشت رو بهش اضافه کردم. ۲.رب و ادویه و مخلوط سبزیجات رو اضافه کردم و یه تفت کوتاه دادم. ۳.چون نون های یوفکا نازک هستن هر بار دو یا سه تا نون برداشتم. ۴.روی نون یوفکا مواد گوشتی رو چیدم و کنارش یه ردیف پنیر گذاشتم و رول کردم. 📍میتونین واسه نرم شدن نون ها روشون رو با تخم مرغ و روغن یا آب با قلم مو بکشید همون اول بعد مواد گوشتی رو بریزین ، من نزدم به نظرم لازم نبود ۵.مواد میانی بورک کاملا دلخواه هست میتونین مرغ و اسفناج و پنیر خامه ای هم بذارید لاش ، اون ترکیب هم فوق العاده میشه. ۶.همونطور که تو‌ کلیپ دیدین با دست حالت دادم توی ظرف و نیمه حلزونی چیدم و تا آخر تقریبا شبیه گل میشه. ۷.روش رو با تخم مرغ و زعفرون رومال کردم و سیاهدونه و کنجد ریختم و رفت تو فر به مدت سی دقیقه و دمای ۱۷۰ درجه. ‌ نوش جان♥️ @mivhe71

‍ #بورک_گوشت_بایوفکاباقلوا #یوفکا #لقمه #غذاهای_خمیری 1 بسته یوفکای باقلوا اگه دوس دارین خودتون خمیرش رو درست کنین یادتون باشه خیلی نازک باز کنین. برای سس: 1/2 پیمانه شیر 1 تخم مرغ 1/2 پیمانه روغن مایع حدود 200 میلی لیتر آب گازدار برای مواد داخلش: 400 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز بزرگ، ریز خرد شده نمک و فلفل سیاه 2 قاشق غذاخوری روغن مایع برای روش: زرده تخم مرغ و کنجد برای مواد داخلش، گوشت رو اونقدر تفت بدین تا آب بندازه و آبشو بکشه، روغن و پیاز رو اضافه کنید و تفت بدین، بعد ادویه جات دلخواه رو اضافه کنید و مخلوط کنین و از روی حرارت بردارید. برای سس، تخم مرغ رو با چنگال یا همزن دستی بزنین کمی، شیر و روغن رو هم اضافه کنین و مخلوط کنین، در آخر آب گازدار رو اضافه کنید و مخلوط کنین. حالا دو لایه یوفکارو باز کنین، روش با فرچه از سس بمالین، بعد سومین لایه یوفکارو روش بزارین و بازم سس بمالین، بعد لایه چهارم و بازم سس، بعد لایه پنجم رو بزارین و اینسری بجای سس، مواد داخلشو کنارش بزارین و شروع کنین به رول کردن، بعد روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین، بزارین، بعد بازم یوفکا و مواد داشتین چنتا دیگه هم میتونین اینجوری درست کنین.روی بورک ها زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بپاشین بعد ببرین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا سرخ شه روی بورکها. ashpazi_zahrabanoo @mivhe71

‍ #بورک_گوشت #یوفکا #شام بورک گوشت، يه غذاي تركي خيلي خوشمزه اس ، با خمير يوفكا ميتونين تهيه كنين ، البته خمير يوفكا دو نوع نمكي و ساده داره كه نوع نمكيش براي غذاست و ساده كه نازكتر و بدون نمكه براي باقلوا. 🌯 خمیر یوفکا :به ميزان لازم گوشت چرخ کرده :200 گرم پیاز :یک عدد بزرگ روغن :به میزان لازم نمک :به میزان لازم قارچ خورد شده : ١ پيمانه فلفل دلمه رنگي : نصف پيمانه پنير پيتزا : نصف پيمانه زعفران دم كرده مقداري فلفل سیاه :به میزان لازم کره ذوب شده :به میزان لازم بورک گوشت: پیاز را خرد کرده و درون مقداری روغن تفت میدهیم . سپس گوشت را به آن اضافه کرده و به همراه نمک و فلفل تفت داده فلفل دلمه رنگي و قارچ را نيز اضافه كرده تا همه مواد پخته شود ، در انتها پنير پيتزا را اضافه كرده و اجاق را خاموش ميكنيم . یک لایه از خمیر را برداشته و سطح آن راکاملا به کره ذوب شده آغشته میکنیم ، سپس لایه دوم را برداشته و بر روی لایه اول قرار داده و آن را نیز مطابق قبل به خوبی مرطوب میکنیم. مقداری از مواد را بر کناره طول خمیر ریخته و خمير را لوله ميكنيم . مابقی رول ها را نیز به همین ترتیب آماده میکنیم . ظرف مخصوص فر را كمي چرب كرده و رولها را به صورت دوراني از ديواره ظرف شروع به چيزن ميكنيم. در انتها رومال زده و به مدت ٢٠ دقيقه داخل فر با دماي ١٨٠ ميپزيم . چند دقيقه اخر گريل فر را نيز روشن ميكنيم lady.cook @mivhe71

#ساندویچ_مرغ_پنیری #یوفکا #غذای_فوری خمیر یوفکا(مستطیل) سینه مرغ ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد قارچ خرد شده ۱ پیمانه سس گوجه پیازچه خرد شده نصف پیمانه پنیر پیتزا ۱ پیمانه سس مایونز ۳ ق.غ ادویه(نمک.فلفل) ابتدا مرغ را با نمک و فلفل ابپز کرده و ریش ریش میکنیم و در ظرف بزرگی میریزیم سپس فلفل دلمه، پیازچه، قارچ،پنیر پیتزا، سس مایونز، ادویه را با هم مخلوط میکنیم مرکز خمیر یوفکارو با سس قرمز مزه دار میکنیم. و موادمون رو روی ان میریزیم و اول طول ها و بعد عرض هارو میبندیم(بصورت مربع) در ماهیتابه ای که چرب کردیم سرخ میکنیم ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @mivhe71

بریم باهم یه پیتزا پاکتی جذاب ‌راحت یاد بگیریم😍 این پیتزا پاکتی فوق العاده شیکه🤗 درست کردنش خیلی خیلی راحته👌 فقط همین اول بگم که خمیر یوفکارو میتونید از همه هایپرمارکت ها و سوپر مارکت ها تهیه کنید و این فینگرفود فوق العاده جذاب و خوشمزه و خوشرنگ رو درست کنید☺️ #پیتزا_پاکتی #فینگرفود #لقمه #یوفکا برای درست کردن پیتزا پاکتی قشنگمون مقداری پپرونی لازم داریم،حدود یک فنجان پپرونی خورد شده رو با یک فنجان پنیر موزارلای رنده شده و سس پیتزا مخلوط کنید و بهش کمی نمک و فلفل قرمز بزنید، اگه دوست داشتید میتونید توش آویشنم بزنید، حالا خمیر یوفکا رو به تیکه های مستطیلی دربیارید و از مواد بذارید وسطش، بعد کناره های خمیر رو با برس آب خیس کنید و به شکل تصویر روی هم بذارید تا خمیر همه طرفش رو هم قرار بگیره و بسته شه، به همین ترتیب همه پاکتارو آماده کنید و توی روغن داغ سرخ کنید،بعد بذاریدشون روی دستمال روغنگیر تا روغنشون گرفته بشه بعد با سس خوشمزه نوش جانتون کنید😍 @mivhe71

‍ #سمبوسه_پنیرودارچین_وعسل #عصرونه #صبحونه #یوفکا طرز تهيه : خمیر یوفکای رو مقداري پنير مثلثی ميكشيم روش (البته بهتره پنير رو بزاريم لبه نون و پخشش نكنيم ) مقداري دارچين پودري ميريزيم روي پنير و نون رو رول ميكنيم . سپس توي روغن سرخش ميكنيم (بعد از بيرون اوردن از روغن بهتره كه روي دستمال بزاريم تا روغن اضافيش گرفته بشه). توي ظرف ميچينيم و عسل ميريزيم روي سمبوسه ها.(*هر پنير رو ميشه براي دو تا سه عدد نون استفاده كرد،بستگي به ذايقه هر فرد داره به كم يا زياد بودن پنير*) ✅بهترين گزينه استفاده از پنير مثلثي هست( هرپنیر خامه ایی دیگه هم می تونید استفاده کنید) ✅ميتونيد از گردوي خيلي ريز شده هم بجاي دارچين استفاده كنيد✅ parisa.n25 @mivhe71

#سمبوسه_شیرین #شیرینی_بدون_فر #یوفکا   سمبوسه شیرین فقط چون شکل سمبوسه پیچیده میشه این اسم رو به خودش گرفته 🙊 #سمبوسه_شیرین خمیر یوفکارو آماده خریدم مستطیل باریک برش زدم کمی کره آبشده  روی خمیر مالیدم پنیر خامه ای رو که با چنگال کمی هم زده بودم با گردوی خورد شده و کمی مغزبادام و پسته خورد شده(دلبخواهه ولی گردو ضروریه) مخلوط کردم داخل خمیر گذاشتم و مثل سمبوسه پیچیدم.بعدم داخل روغن سرخ کردم روی دستمال گذاشتم تا روغن اضافیش گرفته بشه روی اونها عسل و خلال پسته و پودر گل سرخ ریختم .طعمش واقعا عالیه.بعنوان دسر میشه خورد چون شیرینه..با عسل سرو میشه.میتونید روی سمبوسه ها رو کمی کره مالیده داخل سینی فر بزارین با دمای ۱۸۰درجه ۵ دقیقه حرارت پایین باشه بعدم گریل رو روشن کنید تا زمانیکه روی سمبوسه طلایی بشه🌹 royaaaa777 🆔 @mivhe71