#شیرینی_خرمایی_خوشمزه #خرما #ویفر #خرما_ویفری #حلوا_خرمای_ویفری نیم کیلو خرما نصف لیوان آرد 50 گرم کره 5 تا (6 عدد) ویفر نصف ق چ پودر زنجبیل و دارچین از هر کدام هسته خرماها رو در آوردم و مقداری با گوش کوب له کردم.بعد آرد گندم الک شده رو تفت دادم ،رنگش که تغییر کردو خامیش گرفته شد یه قالب کره ۵۰ گرمی بهش اضافه کردم و تفت دادم.کره که به خورد آردها رفت خرماها روبهش اضافه کردم و با شعله خیلی کم مخلوط کردم و با پشت قاشق به خرماها فشار آوردم‌تا حسابی نرم بشن و بعد دارچین و زنجبیل رو اضافه کردم و مخلوطش کردم.(اختیاریه)و شعله رو خاموش کردم کف سینی رو نایلون پهن کردم و مقداری از مواد خرما برداشتم و مستطیل شکل پهن کردم و یه دونه ویفر گذاشتم لبه بالایی مستطیل خرمایی و خرما رو دور ویفر پیچیدم. و همه مواد خرما رو با ویفری که وسطش میزاشتم رول کردم.همه رو توی نایلون گذاشتم وسر نایلونو گره زدم و برای مدت ۱ ساعت توی فریزر گذاشتم.و بعد بیرون آوردم یه ۵ دقیقه ای که گذشت با چاقو برش زدم. 🌸میتونید هنگامی که دارچین و زنجبیل رو اضافه میکنید دو تا سه ق کنجد بوداده هم اضافه کنید من بادام خوردشده ریختم. 🌸خرمایی که دور ویفر می پیچید زیاد ضخیم نباشه که برش زدنش سخت نشه. 🌸من رولهامو توی کنجد بوداده غلتوندم بعد گذاشتم فریزر. @mivhe71