eitaa logo
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
5.9هزار دنبال‌کننده
18.8هزار عکس
7.4هزار ویدیو
1 فایل
با دستورهای این کانال تزیینات زیبا برای سفره های خودتون خلق کنید کپی مطالب کانال ممنوع میباشد کانال آشپزی مرضیه بانو @shirini71 کانال آیت الله مجتهدی @mojtahedie71
مشاهده در ایتا
دانلود
نیم کیلو خرما نصف لیوان آرد 50 گرم کره 5 تا (6 عدد) ویفر نصف ق چ پودر زنجبیل و دارچین از هر کدام هسته خرماها رو در آوردم و مقداری با گوش کوب له کردم.بعد آرد گندم الک شده رو تفت دادم ،رنگش که تغییر کردو خامیش گرفته شد یه قالب کره ۵۰ گرمی بهش اضافه کردم و تفت دادم.کره که به خورد آردها رفت خرماها روبهش اضافه کردم و با شعله خیلی کم مخلوط کردم و با پشت قاشق به خرماها فشار آوردم‌تا حسابی نرم بشن و بعد دارچین و زنجبیل رو اضافه کردم و مخلوطش کردم.(اختیاریه)و شعله رو خاموش کردم کف سینی رو نایلون پهن کردم و مقداری از مواد خرما برداشتم و مستطیل شکل پهن کردم و یه دونه ویفر گذاشتم لبه بالایی مستطیل خرمایی و خرما رو دور ویفر پیچیدم. و همه مواد خرما رو با ویفری که وسطش میزاشتم رول کردم.همه رو توی نایلون گذاشتم وسر نایلونو گره زدم و برای مدت ۱ ساعت توی فریزر گذاشتم.و بعد بیرون آوردم یه ۵ دقیقه ای که گذشت با چاقو برش زدم. 🌸میتونید هنگامی که دارچین و زنجبیل رو اضافه میکنید دو تا سه ق کنجد بوداده هم اضافه کنید من بادام خوردشده ریختم. 🌸خرمایی که دور ویفر می پیچید زیاد ضخیم نباشه که برش زدنش سخت نشه. 🌸من رولهامو توی کنجد بوداده غلتوندم بعد گذاشتم فریزر. @mivhe71
درست كردم كه خيلي عالي و خوشمزه و مقويه من اين رو اينطور درست كردم،حدود يك كيلو رو هسته هاش رو در مياريم با نصف پيمانه و مقداري زعفرون دم شده داخل قابلمه مخلوط ميكنيم ويا ميتونيم دم كنيم و ميزاريم كنار،دو پيمانه(پيمانه من ليوان دسته دار هستش)آرد رو خوب تفت ميديم و تا رنگش مقداري تغييركنه بعد الك ميكنيم و حدود سه چهارم پيمانه روغن اضافه و دوباره خوب تفت ميديم خرما ها رو بهش اضافه و خوب با پشت ملاقه مخلوط ميكنيم چهار ق غ سر پر كنجد بهش اضافه و خوب مخلوط ميكنيم تا خوب يكدست بشه حرارت رو خاموش ميكنيم (بعد ازخاموش كردنه حرارت و كمي از حرارت افتادنش ميتونيم با دست ورز بديم تا يكدست بشه)، ميتونيم گلوله ش كنيم و تو ظرف بچينيم واسه سرو يا مثل من داخل ظرف بريزيم و نوش جان كنيد ❤ 🍟👩🏻‍🍳👨‍🍳 @mivhe71
‌‌ ایشون هم هستن ‌‌‌ خیلی خوشمزه و پر طرفدار اول هسته رو در بیارید و داخلش رو با دلخواه پر کنید بعد به کمک دو تا چنگال داخل تخته ای ذوب شده بریزید آروم دربیارید چند ثانیه نگه دارید تا شکلات های اضافیش بره و بعد روی کاغذ روغنی یا نایلون بذارید تا کاملا شکلات خودش رو بگیره،میتونید با شکلات سفید روش طرح بزنید...داخل یخچال بذارید و بعد از نیم ساعت سرو کنید، به همین راحتی اما خیلی پرطرفدار و خوشمزه😋 پ.ن۱:با شکلات سفید هم میتونید درست کنید پ.ن۲:برای ذوب کردن شکلات اون رو خرد کنید و داخل یه ظرف بریزید و روی بخار کتری قرار بدید میتونید چند قطره روغن و یا کره بهش اضافه کنید ،وقتی نیمی از شکلات ذوب شد از رو کتری بردارید و کامل هم بزنید تا یکدست بشه.. ‌‌‌‌‌‌
7.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
. 🌼 تزیین 👌 حتما ببینید 🍭سفره آرایی و تزیین
16.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
. 👌 رو اینجوری تزیین کن حتی برای تغذیه بچه ها هم ایده خوبیه
20.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بار  مواد لازم : خرما ۲۰ عدد مغزیجات🌰🥜 ۱ پیاله پودر نارگیل🥥 ۲ ق غ عسل یا شیره انگور🍯 ۲ ق شکلات برای کاور🍫 ۴ تکه پودر کاکائو 🍫۱ ق آب💧 ۲ ق