eitaa logo
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
5.9هزار دنبال‌کننده
18.8هزار عکس
7.7هزار ویدیو
1 فایل
با دستورهای این کانال تزیینات زیبا برای سفره های خودتون خلق کنید کپی مطالب کانال ممنوع میباشد کانال آشپزی مرضیه بانو @shirini71 کانال آیت الله مجتهدی @mojtahedie71
مشاهده در ایتا
دانلود
🔷 دسر پر طرفدار و خوشمزه ی عربی برای تهیه شش عدد از این دسرای خوشمزه یک عدد کرم کارامل و با دو لیوان شیر و یک ق غ پودر ژلاتین بنماری شده و مقداری شکر بسته به ضائقه خودتون روی حرارت گذاشتم تا به جوش بیاد بعد همینطور که داغ بود داخل مخلوط کن ریختم و نصف بسته بیسکوییت پتی پور و یک بسته خامه و یک ق م پودر نسکافه و اضافه کرده و حسابی میکس کرده و داخل قالب میریزیم @mivhe71
مواد لازم طبقه اول بیسگوییت اورئو ۱ بسته مواد لازم طبقه دوم نصف قوطی شیر عسل ۲ قاشق پرکره بادام زمینی ۱ بسته پودر کرم کارامل ۱ بسته خامه ۲۰۰ گرمی مواد لازم طبقه آخر ۳ بسته شکلات اسنیکرز ۱ قاشق خامه طرز تهیه : بیسگویت ها رو خورد کنید و بریزید کف لیوانها و فیکس کنید. سپس شیر عسل رو به همراه کره بادام زمینی بریزید داخل قابلمه و روی حرارت انقدر هم بزنید تا سفت بشه مثل کلیپ. تو ظرف دیگه ای پودر کرم کارامل و خامه رو باهم ترکیب کنید و باهم دستی یا برقی با دور کند بزنید تا مخلوط بشن. بعد مخلوط شیرعسلمون که سفت شده رو به مخلوط کرم کارامل و خامه اضافه کنید و هم بزنید. و بریزید روی بیسگوییتها بعد شکلاتهای اسنیکرز هارو روی بخار بنماری آب کنید و خامه رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد بریزید روی دسر و بعد با کارامل و بادام دسرتون رو تزیین کنید. نوش جان... @mivhe71
شیر ۲لیوان  کرم کارامل ۱بسته  قهوه ١ غ ق نسکافه ۱ ق غ پر  پودر قند ٣ ق غ پودرژلاتین ۱نیم ق غ اب سرد۱هشتم لیوان خامه دو ق غ بیسکوییت پتی بور شکلاتی ٢٠ عدد ابتدا شير ، كرم كارامل ، نسكافه و قهوه را روي حرارت غير مستقيم بذاريد تا شير گرم بشه  از روي حرارت برداشته و بيسكوييت و خامه و پودرقند را اضافه كنيد  پودر ژلاتين را با اب سرد بنماري كنيد و به باقي مواد اضافه كنيد و با گوشت كوب يا بلندر هم بزنيد ، از صافي رد كنيد و داخل قالب بريزيد تا ٥ ساعت داخل يخچال ببندد.
مواد لازم : شیر ۵ پیمانه سمید(آرد سمولینا) ۱ پیمانه شکر نصف پیمانه گلاب ۱ ق غ پر برای تزیین: خامه نصف پاکت صورتی خلال پسته گل محمدی شیره برای سرو طرز تهیه: ابتدا شیر و شکر و سمید را با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم و همزمان شروع به هم زدن میکنیم تا به غلظت مورد نظر برسه تقریبا ۱۰ دقیقه زمان میبره . بعد از به غلظت رسیدن گلاب را اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم . مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و بعد از خنک شد ۱ ساعت در یخچال میذاریم و بعد از این مدت خامه را روی مواد پخش میکنیم و صاف میکنیم و دوباره در یخچال به مدت ۴ ساعت میگذاریم . و در آخر با پسته و گل محمدی تزیین کرده و در زمان سرو روش شیره میزنیم @mivhe71
( بسیار خوشمزه ) 🌹 پودر کرم کارامل را با دولیوان شیر حرارت دهید و سپس همینطور که داغ است توی مخلوط کن بریزید و نصف بسته بیسکوییت پتی بور رو توش خورد مکنید و خوب هم بزنید سپس یک پاکت خامه و یک قاشق مرباخوری پودر نسکافه اضافه کنید و مجدد همه را خوب هم بزنید ( سس کارامل را در ظرف دسر چرب شده ریخته ) و در ظرف بریزید و چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد .  این دسر بسیار خوشمزه هست ❤ نوش جان 🌹فقط من نسکافه کمتر میریزم تلخی رو دوست ندارم ولی همسرم دوست دارن😉 @mivhe71
پودرکرم کارامل:1بسته شیر:2لیوان بیسکویت پتی بور:20عدد خامه:1پاکت کافی میکس:1ق غ پودر ژلاتین:1ق غ ابتدا پودر کارامل را با دولیوان شیر و پودر ژلاتین و کافی میکس ترکیب میکنیم و روی حرارت قرار دهید تا وقتی که بجوشه هم میزنیم وسپس همینطور که داغه توی مخلوط کن ریخته و یک بسته بیسکوییت پتی بور رو توش خورد کنیدو خوب هم بزنید و( یا با غذاساز و یا مث من با گوشکوب برقی) سپس یک بسته خامه اضافه ومجددا هم بزنید سپس در ظرف ریخته(ظرف نیاز چرب کردن نداره، خامه چرب هست و ب راحتی بر میگرده) حدودا دو یا سه ساعت در یخچال و یا نیم ساعت در فریزر بگذارید (من واسه تسریع کار تو فریزر میزارم خیلی زود آماده میشه، قبلش چک کنید ک کاملا سفت شده باشه) وقتی آماده شد میتونید سس کارامل رو روش بریزید و با هر چیز دیگه تزیین کنید ...پی نوشت: میتونید از هر قالبی استفاده کنید. من قالب سیلیکونی استفاده کردم(قالب های پلاستیکی هم عالی هستن، اگر تجربه چندانی واسه آماده کردن دسر با قالب های سه بعدی ندارید پیشنهاد میکنم حتما از قالب پلاستیکی استفاده کنید) @mivhe71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر عربی مواد لازم :👇 اندازه لیوان دسته دار فرانسه شیر چهار لیوان سر خالی بیسکویت پتی بور ساده یک بسته خامه صبحانه یک پاکت صورتی رنگ کافی میکس یک عدد یا دو قاشق پر نسکافه پودر کرم کارامل یک بسته پودر ژلاتین دو قاشق سوپ خوری آب یک چهارم پیمانه دستور تهیه :👇 ابتدا پودر ژلاتین رو آب بپاشید تا اسفنجی بشه وسپس بصورت بن ماری روان کنید شیر رو تو قابلمه بریزید وپودر کرم کارامل و پودر کافی میکس یا پودر نسکافه مخلوط وهم بزنید تا مخلوط بشه وبگذارید رو گاز با شعله کم تا به نقطه جوش برسه اما جوش نزنه سپس ژلاتین روان شده‌رو بهش اضافه کنید گاز، ‌رو خاموش کنید وبگذارید از داغی بیفته بیسکویت رو اضافه کرده وبریزید تو دستگاه مخلوط کن تا یکدست بشه خامه رو اضافه کنید وچند ثانیه دیگه‌بزنید ووسپس بریزید تو قالب مورد نظر وبگذارید یخچال تا یک شب بمونه‌سپس دسر رو از کناره های قالب جدا کرده وبرگردونید تو ظرف ونوش جان بفرمایید عزیزان اگه دوست داشتید شیرین تر باشه یک چهارم لیوان شکر بریزید من نزدم شیرینیش خوب بود وقتی که پودر کرم کارامل رو اضافه کنید.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر عربی مواد لازم :👇 اندازه لیوان دسته دار فرانسه شیر چهار لیوان سر خالی بیسکویت پتی بور ساده یک بسته خامه صبحانه یک پاکت صورتی رنگ کافی میکس یک عدد یا دو قاشق پر نسکافه پودر کرم کارامل یک بسته پودر ژلاتین دو قاشق سوپ خوری آب یک چهارم پیمانه دستور تهیه :👇 ابتدا پودر ژلاتین رو آب بپاشید تا اسفنجی بشه وسپس بصورت بن ماری روان کنید شیر رو تو قابلمه بریزید وپودر کرم کارامل و پودر کافی میکس یا پودر نسکافه مخلوط وهم بزنید تا مخلوط بشه وبگذارید رو گاز با شعله کم تا به نقطه جوش برسه اما جوش نزنه سپس ژلاتین روان شده‌رو بهش اضافه کنید گاز، ‌رو خاموش کنید وبگذارید از داغی بیفته بیسکویت رو اضافه کرده وبریزید تو دستگاه مخلوط کن تا یکدست بشه خامه رو اضافه کنید وچند ثانیه دیگه‌بزنید ووسپس بریزید تو قالب مورد نظر وبگذارید یخچال تا یک شب بمونه‌سپس دسر رو از کناره های قالب جدا کرده وبرگردونید تو ظرف ونوش جان بفرمایید عزیزان اگه دوست داشتید شیرین تر باشه یک چهارم لیوان شکر بریزید من نزدم شیرینیش خوب بود وقتی که پودر کرم کارامل رو اضافه کنید.
🥯 برای این قالب شش لیوانه در ابتدا من سه لیوان شیر و با یک بسته پودر کرم کارامل روی حرارت گذاشتم و مقدار کمی شکر و یک بسته کاپوچینو اماده و دو ق غ ژلاتین بنماری شده بهش اضافه کردم و وقتی داغ شد خاموشش کرده داخل میکسر ریخته و یک بسته بیسکوییت پتی پور و یک بسته خامه صبحانه و دو ق م پودر نسکافه اضافه کرده و کاملا میکسش میکنیم و داخل قالب ریخته و به مدت پنج ساعت داخل یخچال قرار داده.برای درست کردن گلبرگای دسر دو بسته پودر ژله الورا و با دو لیوان اب جوش مخلوط کرده و وقتی به دمای محیط رسید یک لیوان شیر و اضافه کرده و داخل یخچال گذاشته تا خودش و بگیره .روی یک کاغذ الگوی برگ گل کشیده و روی ژله انداخته و برش داده و مرتب روی دسر گذاشته و با رنگ خوراکی مشکی و پودر اکلیر خوراکی طلایی دیزاینش میکنیم 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 @mivhe71
مواد لازم: خامه صبحانه ۱ پاکت پودرکرم کامل آماده ۱ بسته شیر ۲ پیمانه  بیسکویت پتی بور ۱ بسته  پودر ژلاتین ۱ ق ن  پودر نسکافه ۱ ق س طرز تهیه: ابتدا کرم کارامل رو با دو لیوان شیر حل میکنیم و میزاریم رو حرارت تا کاملا ذرات پودر کارامل حل بشه بعد پودر نسکافه و ژلاتین رو میریزیم وهم میزنیم، از رو حرارت برداشته سپس بیسکویتها رو خرد کرده و بهش اضافه میکنیم و داغ میریزیم تو مخلوط کن تا کاملا حل بشه، وقتی کمی از حرارت افتاد خامه را اضافه کرده و با قاشق آروم مخلوط میکنیم. ابتدا سس کرم کارامل را داخل قالب ریخته وبعد مواد آماده دسر را روش میریزیم و چند ساعتی در یخچال میزاریم تا کاملا ببنده. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@mivhe71