#سوپ_شیر_قارچ 🍲 #مواد_لازم #سینه_مرغ متوسط 2 عدد #جو_پرک 200 گرم (2 پیمانه) #قارچ 500 گرم #هویج متوسط 3 عدد #شیر 1 لیتر #نمک به مقدار لازم #فلفل به مقدار لازم #زردچوبه به مقدار لازم #پیاز درشت 2 عدد #طرز_تهیه 1️⃣ابتدا پیاز را خرد کنید و آن را در قابلمه کمی تفت بدهید تا نرم شود. سپس کمی زردچوبه به آن بزنید. سینه مرغ را با مقداری آب اضافه کنید و بگذارید مرغ بپزد. مرغ پخته را خارج کنید و وقتی کمی خنک شد آن را ریش ریش کنید. 2️⃣جو پرک و هویج را در آب مرغ بریزید و دو ساعت روی شعله ملایم بگذارید تا لعاب دهد. 3️⃣سپس شیر و مرغ را با کمی نمک اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر بگذارید سوپ بپزد. 4️⃣قارچ را به صورت جداگانه تفت بدهید. میتوانید مقداری آبلیمو هم به آن اضافه کنید تا رنگش تیره نشود. 5️⃣وقتی قارچ نرم شد آن را به سوپ اضافه کنید. سوپ شیر را بچشید و مقدار نمک آن را تنظیم کنید. 🔴میتونین به سلیقه ی خودتون نخود فرنگی و ذرت هم تو این سوپ بریزید. 🔴اگر مایل هستید سوپ غلیظ تر شود بگذارید مدت بیشتری روی شعله بماند. 🔴برای تزیین میتوانید از خامه و جعفری استفاده کنید. @mivhe71

خوراک سیب زمینی و عدس😋 👩‍🍳مواد لازم عدس:۳لیوان سیب زمینی:۴عدد شوید:۱ فنجان پیاز:۱عدد رب گوجه فرنگی:۱قاشق(دلخواه) لیمو تازه:۲عدد(آب لیمو ۲ قاشق) ادویه :نمک،فلفل،زردچوبه آب جوش:۳لیوان روغن زیتون:۳ قاشق خوب #عدس#از شب قبل خیس کنید . به #عدس #پیاز اضافه کنید و #زردچوبه و #آب #جوش اومده و میگذاریم روی گاز تا عدس حسابی بپزه و غلیظ بشه. وقتی خوب جا افتاد بهش نمک و فلفل و آب لیمو و #رب اضافه میکنید و اجازه میدید خوب جا بیفته... ۴ تا سیب زمینی و داخل قابلمه میگذاریم تا خوب بپزه🥔🥔 وقتی حسابی نرم شد از قابلمه خارج میکنید و پوستشو میگیرید و با گوشت کوب حسابی میکوبیدش زمانی که گرمه بهش شوید و #روغن #زیتون و نمک و فلفل اضافه میکنید داخل ظرف مورد نظرتون میکشید😋عدس و میریزید روش😍🥘 روی اون #عدس #خوشرنگ تزئین دلخواهتونو انجام بدید باقی روغن زیتون و اضافه کنید😍🥔 @mivhe71