میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#نان_فوری
#نان_ملاقه_ای
در کمتر از چند دقیقه درست میشه.
نان ملاقه ای
مواد لازم :
تخم مرغ یک عدد
ماست چهار ق غ
آب یک چهارم لیوان
نمک یک ق چ
بکینگ پودر یک ق چ
آرد یک لیوان سر خالی
روغن مایع سه ق غ
همه مواد به غیر آرد رو مخلوط میکنیم یکدست شد آرد میزنیم خمیر نون باید غلظت ماست داشته باشه اگر خیلی غلیظ بود کمی آب بزنید اگر هم شل شد یکم آرد بزنید
تابه نچسب رو کمی چرب کنید و خوب بزارید روی شعله بزرگ با حرارت ملایم داغ بشه از مواد خمیر داخلش بریزید و خوب پخش کنید من کمی کنجد هم روش زدم در تابه رو بزارید سه چهار دقیقه طول میکشه بپزه بعد بر گردانید طرف دیگه هم بپزه دو دقیقه باشه آماده میشع
نکته ..بافت این نون شبیه نون تافتون یا لواش نیست شبیه کرپ هست.
@mivhe71
#نان_ملاقه_ای
تخم مرغ یک عدد
ماست چهار ق غ،آب یک چهارم لیوان
نمک یک ق چ،بکینگ پودر یک ق چ
آرد یک لیوان سر خالی،روغن مایع سه ق غ
همه مواد به غیر آرد رو مخلوط میکنیم یکدست شد آرد میزنیم خمیر نون باید غلظت ماست داشته باشه اگر خیلی غلیظ بود کمی آب بزنید اگر هم شل شد یکم آرد بزنید
تابه نچسب رو کمی چرب کنید و خوب بزارید روی شعله بزرگ با حرارت ملایم داغ بشه از مواد خمیر داخلش بریزید و خوب پخش کنید من کمی کنجد هم روش زدم در تابه رو بزارید سه چهار دقیقه طول میکشه بپزه بعد بر گردانید طرف دیگه هم بپزه دو دقیقه باشه آماده میشه
همین نکته ..بافت این نون شبیه نون تافتون یا لواش نیست شبیه کرپ هست.
@mivhe71
#نان_ملاقه_ای
1 عدد تخم مرغ
4 قاشق چای خوری ماست
1/4 لیوان آب
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1 لیوان سرخالی آرد سفید
3 قاشق غذاخوری روغن مایع
تخم مرغ ، ماست ، آب ، نمک ، بکینگ پودر و روغن مایع را با هم خوب مخلوط کنید و هم بزنید بعد آرد رو الک کنید به مخلوط اضافه و خوب مخلوط کنید تا غلیظ بشه (مثل ماست همزده).
🌸اگر غلیظ بود کمی آب بزنید اگر هم شل شد یکم آرد بزنید.سپس یک ماهیتابه از جنس تفلون و یا نچسب انتخاب کنید و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار بدید تا داغ شه بعد باملاقه کوچیک از مواد داخلش بریزید و خوب کف تابه پخش کنید.
🌸زیاد نریزید ضخیم بشه کم هم نریزید نازک بشه.
(یه دونه درست کنید اندازش دستتون میاد)به دلخواه روی نون کنجد وسیاه دانه بپاشید کمی صبر کنید تا بپزه بعد برگردونید (روش حباب میزنه واز شُلی در میاد)
برگردونید تا اون طرف نون هم سرخ بشه به همین راحتی نون ملاقه ای آماده شد.
🌸بافت این نون شبیه نون تافتون یا لواش نیست شبیه کرپه یا همون #پنکیک فقط شیرین نیست😊
🌸با این مقدار مواد ۱۰ عدد نان شد با این اندازه ها (تقریبا به اندازه یه بشقاب شیرینی خوریه)
@mivhe71