#ژله_انار
براي تهيه اين ژله اول دو بسته ژله انار را با دو ليوان آب جوش حسابي زدم تا يكدست شد بعد دو تا انار دون كردم وريختم داخل ژله بعد داخل قالب كه از قبل چرب كرده بودم گذاشتم داخل يخچال تا خودشا گرفت بعد از قالب در اوردم و قسمت خالي را با ژله بستني آلوورا پر كردم به اين ترتيب كه اول يك بسته ژله آلوورا را حسابي هم زدم بعد سه قاشق پر غذا خوري بستني وانيلي اضافه كردم و حسابي مخلوط كردم
درست كنيد و لذت ببريد
@mivhe71
سلام سلام ببینید چه ژله خوش اب و رنگی براتون اوردم
#ژله_انار
۱ بسته ژله انار ۱ بسته ژله آلوئه ورا
۳ لیوان آب ۱ لیوان بستنی و دنیای ۱ عدد انار
ابتدا باید ژله انار رو حاضر کنیم پس طبق دستور معمول انواع ژله ها که روی بسته بندیشون نوشته شده، ابتدا محتوی بسته رو با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم.من معمولا وقتی محتوی بسته رو با آبجوش مخلوط کردم برای اینکه ژله خوب داخل آب حل بشه حدود یکی دو دقیقه روی گاز به روش بن ماری هم حرارتشون میدم تا دیگه هیچ ژله ای حل نشده نمونه و ته نشین نشه.در نهایت باز طبق دستور روی جعبه یک لیوان آب سرد رو هم به مخلوط اضافه میکنیم و میذاریم مایه ژله یکم در دمای اتاق بمونه تا خنک بشه.حالا یک سوم لیوان هارو با ژله انار پرمیکنیم و داخل یخچال میذاریمشون تا ژله خودشو بگیره. مابقی ژله انار رو بیرون یخچال نگه میداریم چون برای آخرین لایه بهش احتیاج داریم.تا ژله انار سفت میشه ژله آلوئه ورا رو آماده میکنیم مانند ژله انار مراحل رو ادامه میدیم فقط به جای اضافه کردن یک لیوان آب سرد، در نهایت یک لیوان بستنی اضافه میکنیم.بهتره بذاریم مخلوط آبجوش و ژله کمی از حرارت بیوفتن و بعد بستنی رو اضافه کنیم.حالا ژله آلوئه ورا رو هم داخل لیوان هایی که ژله انارشون سفت شده میریزیم طوری که دو سوم لیوان ها پر بشه. بعد دوباره لیوان هارو میذاریم داخل یخچال تا ژله آلوئه ورا هم ببنده.در مرحله آخر مجددا ژله انار و باز لیوان ها رو میذاریم تو یخچال تا لایه آخر هم ببنده.وقتی ژله ها کاملا خودشون رو گرفتن با دونه های انار و برگ نعناع تزیینشون کرده و بعد هم سرو
🍔 @mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#ژله_انار
ژله آلوئه ورا نصف بسته
آبجوش نصف لیوان
بستنی لیوانی ۱ عدد
ژله آلوئه ورا ۱ بسته
ابجوش یک و نیم لیوان
ژله انار نصف بسته
آبجوش ۲/۳ لیوان
دانه انار به میزان لازم
ابتدا قالب به شکل انار رو با دو سه قطره روغن مایع حسابی چرب کنید
حالا میریم سراغ آماده کردن ژله ها
۱.نصف بسته ژله آلوئه ورا رو با نصف لیوان آبجوش بزارید روز بخار کتری تا ژله حل شده و شفاف بشه بعد از روی حرارت بردارید و بستنی لیوانی که به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه کنید
کف حاصل از بستنی رو از روی ژله جمع کنید و ژله بستنی رو کنار بزارید تا به دنای محیط برسه
۲. یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک و نیم لیوان آبجوش روی بخار کتری بزارید تا ژله حل شده و شفاف بشه بعد کنار بزارید تا به دمای محیط برسه
۳. نصف بسته ژله انار رو با ۲/۳ لیوان آبجوش روی بخار کتری بزارید تا ژله حل شده و شفاف بشه بعد کنار بزارید تا به دمای محیط برسه
اول ژله بستنی رو توی حلقه قالب بریزید و بعد بزارید تو یخچال بعد از ۱۵-۱۰ دقیقه که خودش رو گرفت از یخچال خارج کنید و یک لایه ژله آلوئورا روش بریزید و دوباره بزارید یخچال بعد از حدود ۱۰ دقیقه که ژله خودش رو گرفت دونه های انار روش بچینید و یک لایه نازک ژله آلوئه ورا بریزید و دوباره قالب رو تو یخچال بزارید بعد از اینکه این لایه نازک خودش رو گرفت دونه های انار فیکس میشن بعد یک لایه ژله آلوئه ورا روش بریزید و قالب رو تو یخچال بزارید بعد از اینکه این لایه هم خودش رو گرفت مراحل قبل رو از چیدن دونه های انار یکبار دیگه تکرار کنید
حالا نوبت باقیمانده ژله بستنی هست
اگه تو این مدت خودش رو گرفته و کمی سفت شده بزارید روی بخار کتری تا دوباره شل بشه، فقط نزارید داغ بشه و بعد روی ژله قبلی بریزید و ۱۵-۱۰ دقیقه تو یخچال بزلرید و در نهایت ژله انار رو بریزید و قالب رو ۲۴ ساعت تو یخچال بزارید اطرافش رو آزاد کنید و یک بشقاب مرطوب روش بزارید و قالب رو جدا کنید ژله ها باید همدمای محیط باشن تا وقتی روی لایه بعدی میریزید گرما باعث آب شدنش نشه فاصله زمانی بین ریختن لایه ۱۵-۱۰ دقیقه ست یا تا زمانی که ژله خودش رو بگیره و وقتی ظرف رو کج میکنیم نریزه اگه بیشتر بمونه و سفت بشه بعداً لایه ها از هم جدا میشن حتماً لایه های ژله رو با ملاقه و به آرومی بریزید تا به لایه پایینی فشار نیاد و ظاهرش بهم نریزه
@muvhe71
17.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دیگه دنبال رااحت ترین و خوشگل ترین ژله یلدایی نگرد که اینجاست😍😍
این ژله انار جذاب نه احتیاج به قالب داره و نه برای دراوردنش احتیاج به سشوار و چاقو و اب گرم داری😎😎
مواد مورد نیاز ژله انار بدون قالب😍😍
📌ژله انار : ۱ بسته
📌ژله الوئه ورا : ۱ بسته
📌انار و خلال پسته : مقداری
📌شیر : نصف لیوان
📌آب جوش : ۲و نیم لیوان
ژله الوئه ورا رو با یک ونیم لیوان اب داغ مخلوط میکنیم تا همه ذرات حل بشن ، ظرف چهارگوش پلاستیکی رو چرب میکنیم و دو تا ملاقه کوچیک ژله داخلش میریزیم و میذاریم تا ده دقیقه داخل یخچال نیم بند شه ( اگه بیشتر بمونه انار به ژله نمیچسبه ) ، حالا روش انار و خلال پسته میریزیم و دو ملاقه کوچیک ژله الوئه ورا میریزیم و میذاریم یخچال تا کامل ببنده ، برای لایه دوم یک بسته ژله انار و با یک لیوان اب داغ حل میکنیم و وقتی کامل سرد شد نصف لیوان شیر داخلش میریزیم ( اگه زمان ریختن شیر ، ژله گرم باشه میبره و دولایه میشه ) ، حالا چهار ملاقه کوچیک ژله انار روی لایه قبلی میریزیم و میذاریم یخچال کامل ببنده و لایه هارو تا پرشدن کامل ظرف ادامه میدیم و درنهایت چندساعت داخل یخچال میذاریم تا کامل ببنده و بعدم با دست دیواره ژله رو از قالب جدا میکنیم و با دوتا تکون داخل ظرف برمیگرده 😎
✏حتما حتما ظرف رو چرب کنید که ژله به راحتی برگرده🤗
✏ مقدار اب رو بیشتر نریزین که شل میشه و ژله از داخل قالب قشنگ درنمیاد🥺
✏هرظرفی که ژله رو داخلش برمیگردونین حتما خیس کنین که بعدا بشه جای ژله رو تغییر داد و به ظرف نچسبه🤗
#ژله #ژله_انار #ژله_قالبی #ژله_مجلسی #ژله_یلدایی