#کیک_اسفنجی_بدون_فرباپلوپز #کیک_قابلمه_ایی #بدون_فر سلام دوستان وقت به خیرهر مدل کیکی رو میشه داخل پلوپز به روشی که گفتم درست کرد حتی پودرهای کیک آماده تو هر مدل پلوپزی میشه کیک پخت و اینکه روی کیک برشته نمیشه کلا کیکهای رو گاز و پلو پز روشون برشته نمیشه ولی خام نیست چون اگر خام باشه روش خیس میمونه روش پخت داخل پلو پز کف قابلمه اش رو دو لایه کاغذ روغن بندازین و چرب کنین اگر کاغذ روغنی ندارین کفش رو چرب و آردپاشی کنین قابلمع پلوپز رو بیرون بیارید و حدود یک ربع پلوپز رو روشن بزارید تا محیط داخلی خوب گرم بشه یک درب بزرگ هم بزارین روش تا گرما خارج نشه مایه کیک رو داخل قابلمه پلوپز بریزیدو روی در پلوپز دم کنی بزارین و روش بزارین و داخل دستگاه قرار بدین و روی آخرین درجه بزارین زمان پخت کیک داخل پلوپز چهل و پنج دقیقه تا یک ساعته من خودم تا درجه پلو پز به نیمه میرسید دوباره میزاشتم روی درجه آخر تا پایان تایم چهل و پنج دقیقه همین کار کردم چون ممکنه تا زمان لازم برای پخت کامل کیک پلوپز دستگاه خاموش بشه برای همین اینکار رو میکردم تا خیالم راحت بشه کیک کامل بپزه و پف کنه بعد چهل و پنج دقیقه در پلوپز رو بردارین اگر روی کیک کامل خشک بود چنگال یا سیخ چوبی بزنین داخلش اگر تمیز بیرون اومد کیک آماده است وگرنه اگر روش خیس بود و سیخ تمیز بیرون نیومد بازم زمان بدین تا بپزهبعد کامل شدن پخت قابلمه رو از دستگاه خارج و کنید وقتی کمی از حرارت افتاد از قالب جدا کنید کیک اسفنجی پلوپزی این دستور با دستور کیک اسفنجی پایه متفاوته این کیک هم یک مدل یکی اسفنجی که بافت بسیار عالی داره مواد لازم . تخم مرغ سه عدد .آرد دو لیوان .شیر یک لیوان .روغن نصف لیوان . وانیل یک چهارم ق چ .رنده پدست پرتقال یک ق غ .بکینگ پودر سه ق چ .شکر یک لیوان ابتدا زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا میکنیم سفیده رو با همزن خوب میزنیم تا پفکی بشه بعد دو ق غ شکر رو بهش اضافه میکنیم و بازم میزنیم تا جایی که ازظرف نریزه ظرف سفیده رو داخل یخچال میزاریم حالا زرده و وانیل و رنده پوست پرتقال و شکر رو با همزن خوب میزنیم تا جایی که رنگش کرم بشه و کاملا کشدار بشه حدود هفت دقیقه باید بزنیم حالا روغن رو آضافه میکنیم و بازم میزنیم و بعد شیر رو آضافع و میزنیم بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم و طی سه مرحله اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تالوله های آرد باز بشه بیشتر از ده ثانیه نزنید بعد سفیده رو از یخچال بیرون میاریم و طی سه مرحله اضافه میکنیم این مرحله رو حتما باید با لیسک انجام بدین و سفیده رو به آرومی با مایه کیک فولد کنین وقتی مایه کیک یکدست شد داخل قابلمه بریزید @mivhe71

#کیک_توپلوپز #کیک_بدون_فر #کیک_قابلمه_ایی تو پلوپز پختم خیلی عالی و راحت و خوشمزه ۳تا تخم مرغ و با ۱لیوان شکر و باهم مخلوط میکنیم تا حدی که کش دار بشه کمی وانیل و نیم استکان روغن مایع رو مخلوط میکنیم و هم میزنیم بعد ۱لیوان شیر اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد اخر سر ۲.۵ لیوان ارد و با ۱قاشق پکینگ پودر مخلوط میکنیم و یه خورده قابلمه ی پلوپزو و گرم میکنیم و روغن میریزیم بعد موادو میریزیم و تنظیم میکنیم رو برنامه ی کیک خودش دیگه پخته میشه @shirini71

‍ #کیک_بدون_فر #کیک_قابلمه_ایی مواد لازم: آرد ٢ ليوان، شكر ١ليوان، شير يا ماست ٣/٤ ليوان، تخم مرغ ٣ عدد، روغن مايع ١/٤ ليوان، وانيل نصف ق چايخورى، بكينگ پودر ٢ ق چايخورى روش تهيه: 1⃣همه ى موارد بايد قبل از شروع ب كار از يخچال بيرون آورده شن تا به دماى محيط برسن. 2⃣آرد و بكينگ پودر رو ٣ بار باهم الك كنيد و كنار بذاريد. تخم مرغها رو دونه دونه تو يه ظرف بشكنيد بعد شكر و وانيل رو بهش اضافه كنيد و خيلى خوب با همزن بزنيد، ( همزن برقى يا دستى فرقى نميكنه، مهم اينه كه مواد خوب هم زده شن تا كيك بوى تخم مرغ نگيره و خوب پف كنه)تا به مرحله ى كرم رنگ شدن و كشدار بودن برسه. 3⃣سپس روغن رو اضافه كنيد و يكم هم بزنيد، بعد از اون نوبت اضافه كردن شير هست در حد مخلوط شدن هم بزنيد 4⃣ مخلوط آرد و بكينگ پودر رو كم كم به مواد اضافه كنيد و با ليسك بصورت دورانى در يك جهت هم بزنيد، به آرامى اين كار رو انجام بديد تا پف كيك نخوابه. 5⃣حالا اگه پلوپزتون مجهز به برنامه ى پخت كيك هست كافيه ديگ پلوپز رو چرب كنيد و مواد آماده شده رو توش بريزيد درب پلوپز رو ببنديد و برنامه ى پخت كيك رو روشن كنيد، نکته: 📝ميتونيد بجاى پلوپز از يه قابلمه ى تفلون يا چدن استفاده كنيد ،به اينصورت كه قابلمه رو روى شعله پخش كن قرار بديد و حرارت رو كم كنيد منتظر بمونيد قابلمه گرم شه، سپس با كمى روغن كف قابلمه رو چرب كنيد و در قابلمه رو با دم كن بپوشونيد و ببنديد، تا نيم ساعت به هيچ عنوان در قابلمه رو باز نكنيد. 6⃣بعد از حدود ٤٠ دقيقه با استفاده از خلال دندان چك كنيد اگر به خلال دندان چيزى نچسبيد يعنى كيك آمادست و ميتونيد تو ظرف برگردونيد، معمولاً تو پخت كيك با قابلمه حدود يك ساعت زمان لازم هست. 🆔 @mivhe71 👩‍🍳🍝