کیک فنجونی لیوان هارو با روغن مایع کامل چرب کنید یه دیگ انتخاب کنید و قالب هارو توش بچینید و بزارید روی شعله سرش هم بزارید تا موقعی که مواد آماده میشه توش گرم بشه از هر دستور کیکی میتونید استفاده کنید من دو عدد تخم مرغ رو با دو سوم‌پیمانه شکر و یک چهارم ق چ وانیل با همزن زدم‌تا خوب کشدار شد بعد نصف پیمانه شیر (یا اب ) + یک سوم پیمانه روغن مایع اضافه کردم مخلوط که شد یک پیمانه ارد + یک ق م بکینگ پودر + دو ق غ پر پودر کاکائو رو الک کردم باهم و بهش اضافه کردم و ریختم توی لیوان ها بعد هر لیوان روی یه قالب سرش رو گذاشتم و بعد نیم ساعت با خلال چک کردم که آماده بود بعد خیلی راحت دورش رو بت چاقو آزاد کردم و دراومد @mivhe71

#حلوا_زنجبیلی حلوا دیشبم که روشو پسرم باچنگال مدل زده،تودستور کانال گفته شده بود وقتی آردسردشدپودر قندو ادویه ها رو بریزیم خیلی ورز می خواست،ابتکارزدم همون جور که اردم داغ بود پودر قند،گردو،زنجبیل،پودرهل رو اضافه کردم البته زیر گاز خاموش بودبعد توسینی پهن کردم مدل زدم همون جور که گرم بود باید تیکه می کردم توظرف می چیدم که خورد نشه،گذاشتم خنک شدتیکه کردم ی کم خوردشد،ولی طعمش عالی شده برا بار اول همه پسندیدن😋😋 @mivhe71

#کیک_اسفنجی_در_توستر👇 آرد 2 پیمانه شکر1 پیمانه شیر1 پیمانه وانیلیک دوم قاشق چایخوری روغن مایع2/3 پیمانه تخم مرغ4 عدد بکینگ پودر2 قاشق مرباخوری ابتدا زرده‌ها و سفیده تخم‌مرغ ها را از هم جدا کنید. سفیده‌ها را با همزن برقی خوب بزنید تا فرم گرفته، سفید شود تا از ظرف نریزد، سپس آن را در یخچال بگذارید. تستر را با دمای 150 درجه سانتی گراد روشن کنید. زرده‌ها را در یک ظرف مناسب با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا سفید و کش دار شود. حالا کم‌کم به آن روغن و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. در یک ظرف آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو بار آنها را الک کنید، سپس آن را به مخلوط زرده اضافه کنید. در انتها سفیده را هم به مواد اضافه کنید. مواد را به حالت دورانی هم بزنید. دقت کنید که مواد را در یک جهت هم بزنید تا کیک به خوبی پف کند. مایه کیک را داخل قالب مورد نظرتان که قبلاً چرب کرده‌اید بریزید و آن را در تستر به مد40 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد. بعد از آنکه کیک آماده شد، آن را از تستر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس آن را از قالب درآورید. فوت و فن : تخم مرغ و شیر باید به دمای محیط رسیده باشند. قبل از پخت و آماده کردن کیک باید ظرف ها خشک و تمیز باشد @mivhe71

#کلوچه_خرمایی_با_خمیر_جادویی 👇 داخلش خرماوگردو خردشده و یه کم پودر دارچین ریختم من خمیرجادویی را هم برای پیتزا استفاده میکنم و هم برای دونات و هم کلوچه و... خمیرجادویی که استراحت کرد به اندازه یه گردو برمیداری و داخلش خرماوگردو خرد شده که ازقبل آماده کردم و گرد کردم مثل فندق میگذارم داخلش و خمیر را جمع میکنم و میگذارم رو یه سطح آرد پاشی شده بعد که همش آماده شد با وردنه باز کردم گذاشتم داخل سینی فر که کاغذ معمولی برگهa4 را انداختم و چرب کردم و روش طرح انداختم و گذاشتم نیم ساعت استراحت کردم(روش یه نایلون ودستمال انداختم) بعد از نیم ساعت روش رومال مالیدم و کنجد ریختم و گذاشتم تو فر یه کم که پف کرد زیرش را دیدم یه ذره طلایی شد خاموش کردم و گریل را روشن کردم تا طلایی شد. خیلی تو فر بمونه خشک میشه. کلا برای من ۱۰ دقیقه شد. رومال هم یه زرده تخم مرغ و یه کم شیر و زعفران یا رنگ غذا @mivhe71

#ژله_میوه با هندوانه 🍉🍌🍋🍊🍐 ••••❥⊰🕸👩🍳JOiN👇 @mivhe71

بیسکوییت _بدون فر کره نرم 200 گرم روغن زیتون _یا روغن مایع یه دوم پیمانه پودر شکر 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد آرد 4 پیمانه پودر کاکائو اختیاری وانیل نوک قاشق چایخوری پودر شکر و کره نرم رو ورز بدین تا مخلوط شوند بادست هم بزنید نیازی به همزن نداره روغن و تخم مرغ رو اضافه کنید و مخلوط کنید وانیل و ارد هم اضافه کنید و ورز بدین بعد مواد رو نصف کنید و کاکائو بزنید خمیر نه نرم میشه نه سفت. خمیر رو به کلفت نیم سانتیمتر باز کنید با وردنه بعد با هر شکلی که دوست دارید در بیارین و روی کاغذ روغنی کمی روغن بمالید و با فاصله بچینید بعد با سيخ چوبی روشون رو سوراخ کنید بعد زیر تابه دو طرفه یه شعله پخشکن بزارین و واشرشو دربیاریم بعد بزارین رو شعله ملایم تا نیم ساعت آماده میشه. @mivhe71

‍@mivhe71😍😍😍😍😍😍😍😍 طرز تهیه دارچین به میزان لازم 2لیوان آب بلوبری 1لیوان پودرشکر 3قاشق غذاخوری نشاسته ذرت(میتونید تا ۴تا۵ قاشق هم بریزید قالبی ترمیشه) 25تا50گرم کره وانیل کمی به دلخواه طرز تهیه: درظرف موردنظر آب بلوبری وشکر وپودرنشاسته ذرت راریخته ومخلوط میکنیم وروی حرارت گذاشته تابه غلظت برسد ودرآخر کره وبه دلخواه وانیل رااضافه واز روی حرارت برداشته ودرقالب خیس کرده ایم(آب اضافه درلیوان نباشد)ریخته وبه مدت ۴تا۵ ساعت دریخچال گذاشته ووقتی محلبی سفت شد. آماده هس

‍ اسنک_خرما مواد لازم:  خرما بدون هسته                  2/1  1 پیمانه معادل  45عدد  پودرنارگیل    4/3 پیمانه  کنجد   3/1 پیمانه  کره 2/1  1  تا 2 غذاخوری  دارچین   1 چایخوری             طرز تهیه : هسته خرما ها را پس از جدا کردن در یک ظرف نچسب ، همراه با کره روی حرارت ملایم بگذارید . در ظرف را بگذارید ما ها در عین سرخ شدن در حدود نیم ساعت کاملا نرم و پخته شوند. گاهگاهی زیر و روکنید تا یکنواخت تفت داده شوند. دارچین را روی ان پاشیده با پشت قاشق یا هر وسیله دیگری ،  انها را کاملا خمیر و یکدست کنید.از روی حرارت برداشته، ‍پودر نارگیل و کنجد را اضافه کنید و حسابی هم زده تا کاملا ترکیب شوند و مثل حلوا از ظرف جدا شوند . در ظرف چرب شده پهن کنید و بعد از سرد شدن برش دهید  این اسنک خرما را زمانی که هنوز گرم بود بریدم .اما زمانی که کاملا سرد است خیلی شارپ برش میخورد.. مینوانید انها را خیلی ریزتر از حبه های قند بریده ودر یک ظرف در دار برای مدتهای طولانی نگه دارید. @mivhe71

ساندویج میکری نان تست ب مقدار فیله مرغ خرد شده قارچ خرد شده فلفل دلمه ریز خرد شده کنسرو ذرت پنیر پیتزا ادویه ها ب میزان سس قرمز زردچوبه نمک و فلفل سیاه پیاز خرد شده تفت بدین بعد مرغ رو اضافه و تف میدیم.بعد فلفل دلمه را نگینی خرد شده و قارچ تفت داده شده رو اضافه و کمی تفت میدیم،حالا تنها یک قاشق چای خوری از چاشنی مرغ آلس_پایس و کمی پودر آویشن رو ب همراه ذرت ب مایه اضافه کرده و تفت میدیم،میزاریم مایمون از داغی بیفته حالا وقت چیدن اسنکِ مرغ در ساندویج سازه نیازی ب چرب کردن نیست، ابتدا نان تست ، سپس کمی سس گوجه و به ترتیب کمی پنیر پیتزا بعد مایه مرغمون،کمی پنیر پیتزا و یک نان تست دیگر رویش قرار میدیم حدود ۵ دقیقه زمان می بره تا اسنک آماده شه بعد ب هرماه سس دلخواه اماده سرو هستش @mivhe71

سالاد زیبا