#رولت_بادمجون_و_گوشت #طرز_تهیه اول مواد داخل بادمجون رو آماده می کنیم:پیاز رو بانمک و زردچوبه تفت میدیم طلایی که شد گوشت چرخکرده رو اضافه می کنیم و تفت میدیم بهش ادویه های دلخواه (من نمک و زردچوبه و کاری و پودرسیر و پودرپیاز وفلفل سیاه و پاپریکا ) میزنیم تفت که خورد فلفل دلمه و به دلخواه قارچ اضافه می کنیم و کمی رب گوجه و تفت میدیم و این شد مواد داخل رولت. بادمجونارو به صورت ورقه های نازک برش میزنیم و نمک میزنیم و یک ساعت میذاریم کنار تا تلخیش ازبین بره بعد تو روغن سرخشون میکنیم نیاز به سرخ کردن زیاد نیست کمی طلایی ‌و نرم بشه کافیه و بادمجونا رو به صورت + روی هم قرار میدیم و ازمواد رو قسمت + میذاریم و رول می کنیم میذاریم کنار. برای سس: من پیاز رو رنده کردم تو روغن بانمک و زردچوبه تفت دادم طلایی که شد یک قاشق رب گوجه و یک قاشق سرخالی رب انار اضافه کردم ‌وتفت دادم بعد آب اضافه کردم (زیاد آب نریزین که بادمجونا توش شناور بشه) سس که به جوش اومد بادمجونا رو آروم بهش اضافه می کنیم باشعله ی کم میذاریم تا جابیفته حین پخت از سس روی بادمجونا میریزیم . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

سالاد

‍ ‍ #برشتوک_دورنگ آرد 250 گرم روغن 125 گرم پودر قند 150 گرم هل 1 ق چ کاکائو 2 ق س پودر پسته برای تزیین #طرزتهیه آرد را به همراه روغن روی شعله ملایم مرتب هم زده ت طلایی شود. سپس از روی حرارت برداشته و پودر قند و هل را به آن اضافه کرده سپس مقداری از مواد را جدا کرده و کاکائو را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم. از مایه بدون کاکائو داخل ظرف کم عمقی ریخته و روی آن را کاملا صاف می کنیم و بعد مواد کاکائو دار را روی آن ریخته و با قاشق صاف می کنیم. پس از سرد شدن به شکل دلخواه برش زده و با پودر پسته تزیین می کنیم. اگر برشتوکها به ظرف چسبید برای جدا کردن آن چند دقیقه ظرف را روی بخار قرار می دهیم تا جدا شود. در صورت تمایل میتوانید فندق یا گردوی خرد شده یا پودر زنجبیل و یا دارچین با آرد مخلوط کنید. 🍩 #برشتوک😍 🌸 #ایده 🎂بزرگترین وکاملترین کانال آموزش کیک، شیرینی و دسر در ایتا🍰 〰🍩باماشیرین کام باشید🍩〰 jOiN👇👇 @shirin71 @mivhe71 به کدبانوهافرواردکن... .🍃 ___ 🌹آموزش #رایگان بابهترین کلیپ های روزدنیا👇👇 @mivhe71

‍ #کوکوی 👩‍🍳مواد لازم سیب زمینی: ۵عدد متوسط کره: ۵۰گرم(میتونید از کره سیروسبزیجات استفاده کنید) ادویه ها شامل: (نمک.آویشن.پولبیبر و ادویه سیب زمینی) تخم مرغ: ۱عدد جعفری خوردشده: ۴ق.غ آرد سفید: یک و نیم لیوان(تا جایی اضافه بشه که خمیر بدست نچسبه) بکینگ پودر: ۱ق.چ پنیرپیتزا: ۱لیوان پیازچه: به مقدار دلخواه #طرز_تهیه سیب زمینی هارو آبپز میکنیمو با کره پوره میکنیم که ما از کره سیروسبزیحات استفاده کردیم بعد ادویه هارو همراه جعفری و تخم مرغ اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. حالا آردو همراه بکینگ پودرو تو دو مرحله به مخلوطمون اضافه میکنیمو خوب ورز میدیم تا جایی که خمیر به دستمون نچسبه روی ظرفو میپوشونیم و نیم ساعت استراحت میدیم. پنیرپیتزا رو هم با پیازچه خوردشده مخلوط میکنیمو کنار میذاریم. رو صفحه کارمونو آردپاشی میکنیم و خمیرو روش میذاریم روی خمیرو هم آرد میپاشیم و دو قسمتش میکنیم.هر قسمتو چونه میکنیم و با وردنه به شکل دایره به ضخامت نیم سانت باز میکنیم.روی خمیرو با کاتر خط میندازیم و هشت قسمتش میکنیم.روی هر قسمت مخلوط پنیروپیازچه رو میریزیم و یکی دیگه از چونه هارو که باز کردیم روش میندازیم.لبه های خمیرو خوب میبندیم و با کاتر مثلثهارو جدا میکنیم بعد هر کدومو تو روغن داغ با حرارت متوسط رو به بالا سرخ میکنیم. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

#مرغ_فیلیپینی مواد لازم و طرزتهیه: تکه های مرغ را در ظرف مناسبی در یک ردیف چیده ،یک عدد پیاز را حلقه کرده روی مرغ ها گذاشته سپس تا نیمی از قطعات مرغ سرکه ی قرمز (انگور یا سیب ،،،،) بریزید و با حرارت متوسط 5 الی 6 دقیقه با در بسته بجوشانید. سپس 1پیمانه ی سرخالی (برای 7تکه مرغ) سویا سس ریخته و بگذارید 5،6 دقیقه ی دیگر بجوشد.اکنون تکه های مرغ را از ظرف خارج کرده درون صافی قرار داده سپس در 2 ق س روغن زیتون یا کره آنها را کمی سرخ کنید دوباره به ظرف اصلی برگردانده و یک عدد پیاز خرد شده و 1/2 ق چ زردچوبه به آن افزوده و به مدت 45 دقیقه بپزید. نیازی به نمک و فلفل نیست،سویا سس نمک دارد. ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ 🍖 @mivhe71