#اموزش_سوپ_گندم
یکی از غذاهایی که برای بالا بردن مقاومت بدن خیلی خوب و مقویه،انواع سوپهاست. توی این هوای سرد هم انتخاب خیلی مناسبیه.
#سوپ_گندم واقعا خوشمزس،پيشنهاد ميكنم حتما امتحانش كنيد.
هم ميتونيد با مرغ بپزيدش هم گوشت.
طرز تهيه:
يك پياز متوسط رو در يك ق روغن تفت بديد تا سبك بشه،نبايد سرخ بشه بعد يك ليوان سينه ي مرغ مكعبي خرد شده بدون پوست و استخوان رو بهش اضافه و يه كوچولو تفت بديد تا سفيد بشه ،كمي زردچوبه و فلفل و اگه دوست داريد يكم رب بهش بزنيد بعد يك ليوان گندم پوست كنده و يدونه هويج خرد شده و نصف ليوان ساقه كرفس خرد شده بهش اضافه كنيد.به مقدار لازم آب بريزيد و بزاريد بپزه.گندم بدون پوست خيلي زودتر از جو ميپزه.اواخر پخت نمك غذا رو بريزيد و اگه دوست داريد يك قاشق جعفري خرد شده اضافه كنيد.
پ.ن:به دلخواه ميتونيد كمي هم قارچ توش بريزيد.
اگر خواستيد با گوشت بپزيد،بايد اول گوشت نيمه پز بشه بعد بقيه مواد رو اضافه كنيد و بذاريد جا بيفته.
─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─
🍖 @mivhe71
خوراک تن ماهی و قارچ 😍
مواد لازم برای 2 نفر:
پنیر 50 گرم
زرد چوبه یک قاشق چای خوری
پیاز (متوسط) 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
قارچ 300 گرم
تن ماهی 1 عدد
روغن (پیشنهاد میکنم بسیار کم ، چون کنسرو ها خودشون روغن زیادی دارند) به میزان دلخواه
🍜 طرزتهیه :
1- ابتدا 2 عدد پیاز متوسط رو به طور باریک خورد می کنیم و روی روغن با درجه حرارت متوسط میذاریم .
2- قبل از اینکه پیاز ها به درجه سوختگی بخوان برسن یا همون وقتی که به نظر پیاز ها پخته شدن ، قارچ هایی رو که از روی طول لایه لایه برش زدیم رو به پیاز ها اضافه می کنیم و درب ماهیتابه رو میذاریم تا قارچ هامون از درون پخته بشن .
حدود 5 دقیقه صبر می کنیم ولی بهتره هر وقت میتونید درب رو بردارید و کمی مخلوط کنید.
3- تخم مرغ را در ظرفی مخلوط میکنیم و به درون ماهیتابه اضافه می کنیم و خوب به هم میزنیم تا در همه ی مواد خوب مخلوط بشه .
4- پنیر رو در ظرفی با قاشق له میکنیم و نتیجه کار که مثل خامه میمونه رو به ماهیتابه اضافه می کنیم .
حالا وقت اضافه شدن تن ماهی هست .
اما حتما توجه کنید که تن ماهی رو 20 دقیقه خوب جوشونده باشید .
5- در نهایت تن ماهی رو همراه با زرد چوبه اضافه می کنیم.
پس از 1 دقیقه مخلوط شدن تن ماهی با مواد ، خوراک ما آمادست .
این خوراک رو می تونید با پلو یا به صورت ساده با نون مثل املت ها نوش جان کنید .
طعم بسیار خوبی داره و همه ، مخصوصاً بچه ها ازش لذت می برند .
🚦نکته:
- من نمک نگفتم روی پیاز ها یا قارچ ها بریزید چون معمولاً تن ماهی ها خودشون نمک بسیاری دارند و خود پنیر هم طعم بسیار جالبی به این غذا میده و اگر از قبل نمک اضافه کنید
#سالادكرفس_وگشنيز
#رژیمی
🍲 عزیزان هم رژیمی هم عطر و طعم خوبی داره و هم فیبر بالایی داره،پیشنهاد میکنم امتحانش کنید.☺️😍
🍃میزان مواد و همچنین سس بدلخواه شماست.
👈 سالادماترکیبی ازپنج ليوان ساقه و برگهاي جوان و روشن كرفس(خرد شده)+یک ليوان برگ گشنيز+دوتا پيازچه خرد شده(هم قسمت سفيد و هم سبز)+نصف يك فلفل قرمز (اختياري) که من نداشتم 😕و یکعددتربچه تپل مپل و درشت خردشده😊حالا
🍾بریم سراغ سس:چهار ق غ آبليموي تازه+يك ق غ سركه سيب+يك ق غ عسل+دو ق غ روغن كنجد يا زيتون
😋براي روي سالاد:نصف ق غ كنجد برشته
🥗اين سالاد خيلي معطره و براي كنار غذاهاي
#گوشتي عاليه.نوشجون
🆔 @mivhe71