#عصرانه
#نان_لیوانی
#بدون_فر
موادلازم：
تخم مرغ ۱عدد
شیر ۱/۴پ
روغن جامد ابکرده ۲ق غ
بکینگ پودر ۱/۴ق چ
گلاب ۳ق س
زعفران ۱/۴ق چ
ارد سفید به مقدار لازم
پودر قند به مقدار لازم
هل ساییده به مقدار لازم 🍪🍪
طرزتهیه：
درون یک کاسه تخم مرغ را با قاشق کمی می زنیم. سپس شیر , روغن را اضافه می کنیم .
زعفران را به گلاب اضافه کرده و به مواد اضافه می کنیم.
بکینگ پودر و ارد را مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه می کنیم. با دست ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی به دست اید که به دست نمی چسبد. 🍪🍪
خمیر را با کف دست ماساژ می دهیم. سپس خمیر را درون پلاستیک گذاشته و نیم ساعت در اشپزخانه استراحت می دهیم .
یک لیوان استیل را روی گاز گذاشته و تا ۱/۳ آن را روغن سرخ کردنی ریخته و می گذاریم تا داغ شود.
از خمیر به اندازه یک گردو ی کوچک برداشته و به صورت گرد روی سطح ارد پاشی شده با وردنه و سپس با تیرک به صورت دایره ای باز کرده و نازک می کنیم. به قطر ۱۲-۱۵سانت.
خمیر را از مرکز گرفته و درون لیوان انداخته و دو طرف خمیر را سرخ می کنیم.
سپس درون صافی انداخته و پودر قند وپودر هل روی شیرینی ها می ریزیم.
maryam_sarrafha
🆔 @shirini71
#گلابی_ژله_ای🍐🍐
🔴از هر پودررنگ و طعم پودر ژله می تونید استفاده کنید
مواد لازم برای۵ نفر
گلابی 5 عدد
پودر ژله ۱ بسته
آب ۲ لیوان
طرز تهیه
۱- گلابی یا سیب رو پوست بگیرید
۲- توی یه قابلمه پودر ژله دلخواه بریزید 2 لیوان آب هم بریزید روش و مخلوط کنید و بذارید روی حرارت و صبر کنید تا جوش بیاد وقتی جوشید گلابی یا سیب رو بذارید داخلش و شعله رو ملایم کنید و درب قابلمه هم نیمه باز بذارید و هرزگاهی میوه رو داخل ژله بچرخونید که همه طرفش به یک اندازه رنگ بگیره و پخته بشه.
۳- پخت تا زمانیکه آب ژله تبخیر بشه و میوه بپزه و حسابی رنگ بگیره ادامه داره ، در نهایت یه سس خیلی غلیظ از اون ژله میمونه که میتونید برای تزیین استفاده کنید.
۴- میوه رو از قابلمه دربیارید و بذارید یکساعت یخچال تا خنک بشه بعد هم کنار بستنی یا به همراه تارت یا .... سرو کنید یا به صورت داغ کنار بستنی سرو کنید.
۵- این گلابی ژله ای به مراتب خوشمزه تر از کمپوت گلابی هست و حتما عاشقش میشید به خصوص که میتونید رنگ وارنگ درست کنید و دیگران رو سورپرایز کنید.
🆔 @mivhe71
#گلابی_ژله_ای🍐🍐
🔴از هر پودررنگ و طعم پودر ژله می تونید استفاده کنید
مواد لازم برای۵ نفر
گلابی 5 عدد
پودر ژله ۱ بسته
آب ۲ لیوان
طرز تهیه
۱- گلابی یا سیب رو پوست بگیرید
۲- توی یه قابلمه پودر ژله دلخواه بریزید 2 لیوان آب هم بریزید روش و مخلوط کنید و بذارید روی حرارت و صبر کنید تا جوش بیاد وقتی جوشید گلابی یا سیب رو بذارید داخلش و شعله رو ملایم کنید و درب قابلمه هم نیمه باز بذارید و هرزگاهی میوه رو داخل ژله بچرخونید که همه طرفش به یک اندازه رنگ بگیره و پخته بشه.
۳- پخت تا زمانیکه آب ژله تبخیر بشه و میوه بپزه و حسابی رنگ بگیره ادامه داره ، در نهایت یه سس خیلی غلیظ از اون ژله میمونه که میتونید برای تزیین استفاده کنید.
۴- میوه رو از قابلمه دربیارید و بذارید یکساعت یخچال تا خنک بشه بعد هم کنار بستنی یا به همراه تارت یا .... سرو کنید یا به صورت داغ کنار بستنی سرو کنید.
۵- این گلابی ژله ای به مراتب خوشمزه تر از کمپوت گلابی هست و حتما عاشقش میشید به خصوص که میتونید رنگ وارنگ درست کنید و دیگران رو سورپرایز کنید.
🆔 @mivhe71
#دسر_گلابی_داغ🍐🍐
مواد لازم
گلابی سفت و سالم= ۳ عدد
آلبالو یخ زده= یک فنجان
آب=یک فنجان
هل= ۳ دانه
چوب دارچین= دو تکه
گلابی ها را شسته و پوست میگیریم داخل قابلمه آلبالو یخ زده و آب و هل و دارچین را مخلوط و روی حرارت ملایم قرار میدهیم و گلابی ها را داخل مواد قرار میدهیم در قابلمه را میگذاریم و حدود یک ساعت زمان میدهیم تا گلابی بپزه اما له نشه و طعم و رنگ مواد به خوردش بره بهتره تو این مدت چندین بار گلابی ها رو جا به جا کنیم تا همه جای اون رنگ و طعم بگیره
من از کمی شربت آلبالو هم در مواد استفاده کردم
بعد گلابی ها رو در یخچال قرار میدهیم تا خنک بشه 🍐🍐
@mivhe71
ایشون هم #خرمای_شکلاتی هستن
خیلی خوشمزه و پر طرفدار
اول هسته #خرما رو در بیارید و داخلش رو با #مغز دلخواه پر کنید بعد به کمک دو تا چنگال داخل #شکلات تخته ای ذوب شده بریزید آروم دربیارید چند ثانیه نگه دارید تا شکلات های اضافیش بره و بعد روی کاغذ روغنی یا نایلون بذارید تا کاملا شکلات خودش رو بگیره،میتونید با شکلات سفید روش طرح بزنید...داخل یخچال بذارید و بعد از نیم ساعت سرو کنید،
به همین راحتی اما خیلی پرطرفدار و خوشمزه😋
پ.ن۱:با شکلات سفید هم میتونید درست کنید
پ.ن۲:برای ذوب کردن شکلات اون رو خرد کنید و داخل یه ظرف بریزید و روی بخار کتری قرار بدید میتونید چند قطره روغن و یا کره بهش اضافه کنید ،وقتی نیمی از شکلات ذوب شد از رو کتری بردارید و کامل هم بزنید تا یکدست بشه..