میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
🍟🍝کدبانوفود🍝🍟:
#انار_پلو
#کلیپ_آموزشی👆
انار پلو به زرشک پلو از نظر طعم نزدیکه و گزینه خوبی برای روزهای اخر پاییز هست
برای انار پلو اول 1عدد سینه مرغ را تکه کنید بعد با کره پودر پیاز پودر زنجفیل نمک و زعفران خوب تفت بدید. بعد برنج رو ابکش کنید و خلال بادومی که 1ساعت با ابگرم خیس کردید رو ابکش کنید .حالا مرغ برنج و خلال بادوم را لابلا بریزید و دم کنید.
1پ انار دون کنید با کره خلال بادوم و پسته خیس خورده یک تفت کوچک بدین و روی برنج دم کرده بپاشید.
اگر انار ها ترش هستند 1ق هم شکر اضافه کنید.
این غذا را می توان با مرغ زعفرانی و یا ربی سس دار سرو کرد.
byazdani40
@mivhe71
💝:
#دسرکاستردوژله
#ژله
@mivhe71
يه دسر راحت و خوشمزه
لايه اول كاسترد و لايه هاي بعدي ژله
براي كاسترد يك ليوان شير سرد+يك ق غذاخوري سرپر پودر كاسترد+دو ق غذاخوري شكر رو با هم حل كنيد و روي شعله مرتب هم بزنيد تا كاملا منسجم و غليظ بشه ، بعد در ظرف ريخته و بزارين يكساعت در يخچال بمونه و براي لايه هاي رويي هم ژله بريزيد با رنگهاي دلخواه
💝:
#ژله_تزریقی_داخل_بطری_نوشابه
@mivhe71
ژله الوورا رو فقط با یه لیوان اب اماده کنید که سفت باشه و بریزید داخل بطری خالی نوشابه.مطمین باشید با یه بسته ژله بطری تون پر نمیشه.پس چند بسته ژله الوورا رو استفاده کنید و به ازای هر بسته نصف لیوان اب جوش بریزید.وقتی کاملا حل شد به همون مقدار اب سرد.حالا بریزین داخل بطری و داخل یخچال تا یه روزکه کاملا سفت بشه.بعد اروم با چاقو یا قیچی بطری رو از ژله جدا کنید.و با استفاده ازسرنگ خامه و دنت بهش تزریق کنید از یک سمت.به دلخواه تعدادی گل وشاخ و برگ.
حالا میتونین درب بطری رو قسمت درش بذارین تا کاملا طبیعی به نظر برسه.
@mivhe71
#سینی خیار پنیر وگوجه
پنیر پارمسان (رنده شده) 1/2 فنجان
سیر (له شده1 ق غ
نمک 1/2 ق چ
شوید (تازه ، خرد شده) 2 ق چ
خیار 2 - 3 عدد
پنیر (خامه ای) 400 گرم
گوجه فرنگی (گیلاسی) 16 عدد
خامه ترش 1/4 فنجان
جعفری (تازه ، خرد شده) 3 ق غ
پودر پیاز 1 ق چ
پاپریکا 1 ق چ
تمام مواد سس( پنیر ها ، شوید، جعفری ،پودر پیاز ، سیر و.....) رو مخلوط می کنیم.
خیارها رو پوستمی گیریم و به صورت حلقه هایی به ضخامت 1 سانت می بریم. میتونیم از کارد دندانه ای برای زیباتر شدن تکه ها استفاده کنیم.
گو جه فرنگی های گیلاسی رو به صورت عمودی نصف می کنیم.
https://telegram.me/ashpazkhone_noghrei
مخلوط پنیر رو در قیف میریزیم و به صورت گل های فرفری روی تکه های پنیر میریزیم وروی هرکدوم یه نصفه گوجه قرار میدیم.
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#کیک مرغ
پیش غذایی خوشمزه وساده کیک مرغ یکی از بهترین ایده های برای تهیه یک پیش غذای خوش مزه و متفاوت است. با دستور زیر یک کیک مرغ خوش طعم درست کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک مرغ :
مرغ : یک عدد سینه کامل
پیازچه کوچک : ۳ یا ۴ عدد
جعفری خرد شده : ۱۰۰گرم
نان تست : ۱۲ عدد
تخم مرغ : ۳ عدد
خیارشور : ۲۰۰گرم
هویج : ۱ عدد
سس مایونز : یک فنجان
ماست : یک فنجان
سس هزار جزیره : ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ذرت : به میزان لازم
طرز تهیه کیک مرغ :
برای تهیه کیک مرغ ابتدا مرغ رو می پزیم و ریش ریش میکنیم.
تخم مرغ رو رنده میکنیم .
خیارشورو تو یه ظرف جدا رنده میکنیم و آب خیارشور رو میگیریم .
هویج رو رنده میکنیم .
جعفری و پیازچه رو خوب شسته و خرد میکنیم .
همه ی مواد را با ترکیب سس ها و نمک و فلفل مخلوط می کنیم.
کناره های نان های تست را می بریم، و در ظرفی که می خواهیم کیک را سرو کنید به این ترتیب می چینیم .
یک ردیف از نان تست می چینیم و رویش یک لایه از مایه مرغ را روی نان ها پخش میکنیم و روی مواد کمی ذرت شیرین یا نخود سبز پخته میپاشیم و باز یک لایه نان تست روی مواد گذاشته و به همان ترتیب قبل عمل می کنیم .
روی کیک را با پلاستیک فریزر می پوشانیم و چند ساعت کیک را در یخچال گذاشته تا جا بیفتد و سپس تمام سطح و دیواره ی کیک را سس مایونز می مالیم و به دلخواه تزیین میکنیم .
نکته : من کیک رو در ۴ ردیف ۳ تایی نون درست کردم که به شکل مستطیل در آمد. میشه کیک رو در ۳ ردیف ۴ تایی نون درست کرد که به شکل مربع در بیاد . میتونیم نون تست رو بعد از اینکه کناره هایش رو بریدیم به شکل مثلث ببریم و سالاد مرغ رو بین دو تکه از نونها قرار دهیم و روشو به دلخواه تزیین کرده و زیرشو کاغذ شیرینی قرار میدیم تا شکل شیرینی تر رو تداعی کنه به جای سالاد مرغ از سالاد الویه هم میتونیم استفاده کنیم .
برای تزیین کیک مرغ می توانید از سبزیجات استفاده شده در تهیه آن استفاده کنید .
@mivhe71