#دسر_زعفرانی مواد لازم: شیر ۳لیوان ۳ قاشق غذاخوری سرخالی پودر ژلاتین ۶ قاشق غذاخوری شکر زعفران دم کرده سه قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری گلاب چندقاشق طرز تهیه: خامه صبحانه کمتراز نصف پاکت صورتی توی شیر خنک پودر ژلاتین رو هم میزنیم تاحل بشه و بعدش شکر اضافه میکنیم یکم هم زده و میذاریم رو‌شعله متوسط.وقتی شکر حل شد شعله رو خاموش کنین. شیر نباید بجوشه. حالا وانیل و گلاب میریزیم.و زعفران اضافه میکنیم.مقدار زعفران دست خودتونه باتوجه به رنگ دسر میتونین کم و زیادش کنین.حالا وقتی دسر خیلی داغ نبود خامه صبحانه اضافه کنین و خیلی خوب هم بزنین تامواد یکدست بشه.اگه بخواین تو قالب بریزین داخل قالب رو چرب کنین.دسر روبریزین و چندساعتی بذارین یخچال بمونه تاقشنگ‌خودشو بگیره.ترکیب موز و مغزپسته برای تزیین عالی شد بچه ها یه نکته ی دیگه اینه که شما میتونید هرچندلیوان شیر خواستین درست کنین و به ازای هرلیوان شیر یک ق غ سرخالی پودرژلاتین،دو ق غ شکر،یک ق غ زعفران دم کرده بریزین @mivhe71

#خوراک_لوبیا 🍵دو پیمانه لوبیا چیتی رو از شب قبل خیس کنید،یک عدد پیاز بزرگ رو ریز خرد کنید،سرخش کنید،سه عدد گوجه رو پوست بگیرید رنده کنید و بریزید تو قابلمه زیرش رو کم کنید،بذارید کاملا آبش کشیده بشه و بعد داخل پیاز بریزید و کمی با روغن تفت بدید،حالا لوبیا هارو آبش رو خالی کنید داخل قابلمه بریزید،از قبل قلم رو که پخته بودم،آبش رو ریختم توی لوبیاها،یک عدد سیب زمینی رو خیلی ریز نگینی کردم،و همراه پیاز و گوجه سرخ شده،ریختم روی لوبیاها،تا باهم خوب بپزن،نمک و فلفل فراموش نشه،در آخر قارچ رو سرخ کردم و روی لوبیامون ریختم @mivhe71

‍ ترشی_به ترشی سلام دوستان همراه و مهربون ⚘⚘ یک ترشی خوشمزه ، عطر و بوی دل انگیز و دوست داشتنی بِه . به تقریبا نیم کیلو نمک ۱ ق م چوب دارچین ۱ عدد فلفل سبز تند ۱ تا ۲ عدد سرکه به میزان لازم به ها رو شستم و خشک کردم . من پوستش رو نگرفتم . از وسط قاچ کردم . دونه هاش رو در آوردم .(دونه های به رو همیشه نگه دارید که خیلی کاربرد داره و حتی برای درمان سرفه عالیه) من خلالی خرد کردم . هر طور دوست دارید میشه خرد کرد . گذاشتم به ها کاملا خشک بشند . سرکه و نمک و چوب دارچین رو با هم ترکیب کردم . به ها رو بهش اضافه کردم . فلفل تند هم ریختم . داخل ظرف شیشه ای تمیز و خشک ریختم . سرکه هم تا جایی که مواد کاملا بپوشونه اضافه بشه . در ظرف رو کیپ کردم و محیط خنک تا دو هفته بمونه و بعد آماده است . به طعم و عطر دلنشینی داره و این ترشی خوش عطر و طعم هست. ♦️امتحان شده های مهرانه♦️ @mivhe71

پوره سیب زمینی کلاسیک 🥔🥔🥔🥔 مواد لازم برای👈۵👉 نفر #سیب_زمینی ۱ کیلوگرم #نمک و #فلفل به مقدار لازم #خامه‏ ۱/۲ پیمانه #شیر ۱/۲ پیمانه #کره ۶۰ گرم طرز تهیه 1️⃣ ابتدا سیب‌زمینی‌ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید. سپس در قطعات 2 سانتیمتری خرد کنید. 2️⃣ در یک قابلمۀ مناسب، سیب‌زمینی‌ها را به همراه 2 قاشق غذاخوری نمک قرار دهید. روی آن آب سرد بریزید به طوری که 4 سانتیمتر آب روی آنها را بگیرد و سپس آن را روی حرارت بگذارید تا جوش آید. پس از اینکه آبِ آن جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا به آرامی حدود 8 الی 10 دقیقه جوش بزند 3️⃣در یک ظرف دیگر، کره و شیر و خامه را بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا کره کاملاً ذوب شود 4️⃣پس از اینکه سیب‌زمینی‌ها کاملاً ترد شدند، آنها را از آب خارج کنید و با گوشت کوب بکوبید تا کاملاً له شود. 5️⃣ مخلوط خامه را داغ کنید و روی آن بریزید و کاملاً مخلوط و داغ سرو کنید @mivhe71

🍵پودينگ عسل و برنج 🔸 شیر یک دوم پیمانه 🔸نصف پيمانه برنج 🔸دو قاشق غذاخوري شكر 🔸یک قاشق چاي‌خوري اسانس وانيل وکمی نمک 🍵طرز تهیه ابتدا شير را با برنج، شكر، یک قاشق چاي‌خوري اسانس وانيل و كمي نمك بجوشانيد، سپس شعله را كم كنيد و براي ۲۰ تا ۲۵ دقيقه مخلوط را هم بزنيد تا برنج نرم و مايع جذب آن شود. ظرف را از روي شعله ‌برداريد و يك‌چهارم پيمانه شير و سه قاشق غذاخوري عسل به آن اضافه كنيد، سپس دسر را در ظرف‌هاي مورد نظر ريخته و با عسل سرو كنيد @mivhe71