#بادمجون_شکم_پاره بادمجونا رو پوست میگیریم و از وسط نصف میکنیم بادمجونا رو ومیذاریم تو سینی و روی بادمجونا رو کمی چرب میکنیم با دمای 200 درجه ی سانتی گراد نیم ساعت میذاریم تو فر مایع گوشتی آماده میکنیم اول پیاز داغ فراوون و دو تا گوجه ریز شده و فلفل دلمه ای و ادویه و جعفری ریز شده و سیر و کمی رب گوجه و گوشت چرخکرده تفت میدین و تو یه ظرف دیگه برای سسش یه پیاز و نگینی میکنیم و با کمی روغن زیتون سرخ میکنیم و دو سه حبه سیر رنده شده و چند تا گوجه فرنگی رنده میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه و کمی رب و یه ق غ آبلیمو اضافه میکنیم بادمجونا رو ازفر درمیاریم و کمی از گوشت داخل بادمجونا با قاشق خالی میکنیم و با مایع گوشتی پر میکنیم و سس میریزیم روشم گوجه و قارچ و فلفل و پنیر میریزید و دوباره به مدت نیم میزاری بپزه @mivhe71

#کاناپه خیار با پنیر خامه‌ای، پستو و پراتو پنیر پستو سبز و قرمز و پراتو را به صورت نگینی خرد کنید. پنیر خامه‌ای را با چنگال هم بزنید تا بافتش یکدست شود. پنیرهای نگینی خرد شده را به پنیر خامه‌ای اضافه کنید و با هم میکس کنید. مایه پنیری را درون قیف شیرینی پزی بریزید. خیارها را به صورت عرضی برش بزنید. مایه پنیری درون قیف را بر روی خیارها فرم دهید. در صورت تمایل کمی سیاه دانه بر روی آن بپاشید و سرو کنید @mivhe71

صبحانه

#بیسکویت_دارچین_وزنجبیل ٣٥-٣٠عدد مواد لازم: كره يا مارگارين ١٣٠گرم شكر قهوه اى روشن ١٢٠گرم تخم مرغ ١عدد دارچين ١قاشق مرباخورى زنجبيل ١قاشق مرباخورى بكينگ پودر ١قاشق مرباخورى ماست شيرين ٧٠گرم آرد ٣٢٠گرم شكر دانه درشت ١/٢ليوان طرز تهيه: 1. كره يا مارگارين را با شكر قهوه اى و درجه متوسط همزن برقى يك دقيقه بزنيد. 2. تخم مرغ، دارچين،زنجبيل را اضافه كرده يك دقيقه ديگر بزنيد. 3. بكينگ پودر را با ماست مخلوط كرده به مواد اضافه كنيد. 4. آرد را به مواد اضافه كنيد و با دست مخلوط كنيد تا خمير صاف و يكدستى به دست آيد در صورت چسبناك بودن خمير را يك ساعت در يخچال قرار دهيد. 5. فر را روى ٣٥٠ درجه فرنهايت و يا ١٨٠ درجه سانتى گراد كنيد، پنجره فر را طبقه وسط قرار دهيد ، سينى لعابى متحرك كف فر بماند. 6. خمير را بين دو ورق كاغذ روغنى به ضخامت ٣ ميليمتر باز كنيد و به صورت مربع هاى ٨*٨ برش دهيد و در سينى بچينيد سپس روى آن شكر درشت پاشيده و در فر قرار دهيد تا به مدت ١٥-١٢ دقيقه بپزد . @mivhe71

#پيراشكي_عدس #غذاهای_خمیری #فست_فود goli__kh كارهاي زيباشون رو در پيجشون دنبال بفرماييد👆 تاحالا پیراشکی_عدس خوردید؟ من بعضی وقتها درست میکنم خیلی خوشمزه هست موادش تقریبا شبیه همونی ک لای برنج میزارید فقط رب هم میزنیم اول خمیرشو درست میکنیم باخمیرجادویی ک من دیشب درست کردم گذاشتم یخچال طرز تهیش یک قاشق غذاخوری به اضافه یک قاشق مرباخوری خمیرمایه در نصف پیمانه آب ولرم حل میشه به همراه ی قاشق م شکر. روشو میپوشانیم میزاریم ده مین بمونه. یدونه تخم مرغ ،یذره نمک،چهار پنج قاشق غذاخوری روغن مایع..نصف پیمانه شیر ولرم،باخمیرمایه قاطی میکنیم..آرد میزنیم بقدری ک خمیر نچسبی بشه.. روش میپوشانیم میزاریم یکساعت بمونه تا دوبرابر بشه. موادشو آماده میکنیم..عدس میپزیم،سیب زمینی رو چهارگوش خرد میکنیم و سرخ میشه ..پیازداغ درست میکنیم..گوشت چرخشده رو اضافه میکنیم بپزه..رب گوجه.سیب زمینی ..ادویه ..پودر شنبلیله..زرشک ..و عدس پخته رو اضافه میکنیم.موادمون حاضره از خمیر دایره پهن میکنیم ..موادو میریزیم وسطش و میبندیم و در روغن فراوان سرخ میکنیم. واس خوشرنگ شدن پیراشکیهاتون ،تو روغن یکم زردچوبه بزنید. @mivhe71

#بیسکویت_اشکی #کوکی_ساده @mivhe71 tagavi3268 اینم عصرونه ی ما بود که بسیار عالی و خوشمزه شده بود درکنار یک لیوان چای هل واقعا دلچسب بود اسم بیسکویت ها اشکی هست اما بنده چون قالب اشکی نداشتم با گرد قالب زدم 😉😉😉 مواد لازم :۲۰۰گرم کره نرم شده یک پیمانه نشاسته ذرت یک پیمانه سرخالی پودر شکر ۱/۴قاشق چ وانیل🌹 ۱/۴قاشق چ پودر هل 🌹 یک عدد تخم مرغ🌹 نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر🌹 ۲الی ۲/۵پیمانه آرد 🌹مقداری شکلات برای روی بیسکویت ها🌹 پودر پسته یا نارگیل یا گردو کره ونشاسته ذرت وپودرشکر .وانیل.هل وتخم مرغ رو مخلوط کردم وبکینگ پودر رو هم اضافه کردم بعد از خوب مخلوط شدن آرد رو که الک کرده بودم کم کم به مواد اضافه کردم تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد آرد رو به یکبار ه اضافه نکنید چون ممکنه از اون مقدار اردی که تو دستور گفته شده کمتر ببره .خمیررونباید زیاد ورز بدید چون به روغن میفته .خمیررومابین دوتا کیسه یا سلفن باوردنه باز کردم و قالب زدم وتوسینی که کاغذ روغنی انداختم چیدم وتوفرازقبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۱۲الی ۱۵ دقیقه گذاشتم ناپخته بشه لازم نیست روش طلایی بشه وهرچقدر زیاد تو فربمونه خشک تر میشه . بعدازخارج کردن ازفرگذاشتم تا کاملا سرد شد وبدازکاغذ روغنی جداکردم وتوشکلات آب شده زدم وتو پودر پسته یا گردو یا نارگیل زدم وروی کاغذ روغنی چیدم وداخل یخچال گذاشتم تا شکلاتش سفت بشه و آماده سرو.امیداورم درست کنید ولذت ببرید 😊 نوش جان @shirini71