#بولانی غذای افغانستانی #غذای_ملل آرد ۳ پیمانه نمک ۲ قاشق چای خوری آب ۱ پیمانه فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری زردچوبه ۱ قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری سیر ۲ حبه فلفل قرمز تند ۱ عدد روغن ۴ قاشق غذا خوری پیازچه ۱۰۰ گرم اسفناج ۱۰۰ گرم گشنیز ۱۰۰ گرم تره ۱۰۰ گرم #کلیپ_تصویری

صبحانه

#حلوا_عربی آرد سفید قنادی یک و نیم پ پودر نشاسته ی گل نصف پ(همون درشتا،پودرش بکنین) شیر خشک ۱پ(شیرخشک شیرین رو از لوازم قنادیا تهیه کنین) شکر یک و‌نیم پ آب دو پ روغن مایع و کره مخلوط با هم ۱ لیوان اول شربت رو آماده کنید ، آب و شکر مخلوط و فقط در حد بازشدن شکر روی حرارت باشه بعد بزارید کنار تا شربت ولرم بشه آردها(آرد سفید و شیر خشک) و پودر نشاسته گل یا همون نشاسته ی گندم رو که آسیاب کردید (آسیاب شده آماده بخرید خیلی بهتره )رو با هم سه مرتبه الک کنید بریزید تو قابلمه ی نچسب و روغن رو اضافه کنید حالا بزارید روی شعله ی ملایم و مرتب هم بزنید موادتون باید مثل ماست تازه باشه سفتیش(من یک چهارم پیمانه روغن بیشتر از دستور ریختم) ،رنگ آرد که کارآملی شد از روی حرارت بردارید و بزارید از اون داغی بیفته حالا شربت رو آروم آروم اضافه کنید و سریع هم بزنید دوباره بزارید روی حرارت تا حلوا جمع شه خووووب روی حرارت هم بزنید تا حلوا جمع شد برندارید خوب هم بزنید تا حلوا کشدار بشه @mivhe71

میوه آرایی

سالاد حبوبات مواد لازم؛ نخود پخته شده البته کنسرو نخود آبگوشتی هم عالی خواهد بود اگه خودتون میپزید حتما با عصاره گوشت یا آب گوشت مزه دارش کنید تا طعم سالاد عالی‌تر بشه، ذرت پخته شده یا کنسروی کمی، فلفل قرمز، خرد شده، جعفری وشوید وکمی نعنا خرد شده، خیار شور خرد شده، ادویه جات دلخواه، نمک، روغن زیتون وآب لیمو @mivhe71

#کلیپ_تصویری ایده سفره آرایی و دورچین بشقاب 🥬🥒 تزیین گوجه 🍅 @mivhe71