‍ #ناگت_مرغ_كنجدي فیله مرغ ، سس خردل ، پنیرپیتزا ، سير هر 3یا 4 تا فیله یه حبه سیر میخواد(يا نصف قاشق مربا خوري حريره سير) یه قاشق غذاخوری سس خردل ، 4تا قاشق پنیر پیتزا، نمك و فلفل و كنجد به مقدار لازم مواد اوليه رو در غذا ساز میکسش میکنید یه خمیر خیلی نرم و چرب بدست میاد که به دست نميچسبد ، اگر چسبید کم کم پودر سوخاری بریزين تا نچسبه بعد با قالب فرم بديد و در مخلوط پودر سوخاری و كنجد بغلتونين و سپس سرخ کنين نکته : پنیر پیتزا نباید کامل یخش آب شه و شل شل بشه باید یه کم حالت یخی داشته باشه ،بهتره یه روز خمیر استراحت کنه ولی اگرم مث من عجله داشتین مشکلی نیست پ ن: ميتونيد از چرخ كرده مرغ هم استفاده كنيد. نوش جان🌹 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

#رسپی_بستنی_شکلاتی 👩‍🍳مواد لازم 2 فنجان شیر 1 بسته پودر کاکائو (25 گرم) 1 انگشت شکر از نصف لیوان کم شده است 1 عدد تخم مرغ کامل 1 عدد زرده تخم مرغ 1 پاکت خامه 200 میلی لیتری نصف قاشق چایخوری وانیل 100 گرم شکلات تلخ (نصف لیوان) #طرز_تهیه شیر و شکر و پودر کاکائو را در قابلمه مناسبی بریزید و با هم زدن مرتب روی اجاق بپزید سپس تخم مرغ را به قابلمه اضافه کنید و با هم زدن مداوم به پخت ادامه دهید و بعد از تقریبا 5 دقیقه, شکلات را اضافه میکنیم و هم زدن رو ادامه میدهیم.. از روی اجاق برداشته و در آخر وانیل و خامه رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم بعد از اینکه کاملا به دمای محیط رسید میذاریم تو فریزر بعد از گذشت 1 ساعت آن را بیرون بیاورید و با مخلوط کن هم بزنید دوباره در فریزر قرار دهید و بعد از 1 ساعت دوباره آن را بیرون بیاورید و خوب مخلوط کنید و سرو کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

#سالاد_کلم_وذرت طرز تهيه:يك ليوان كلم بنفش+يك ليوان كلم سفيد+يك ليوان ذرت كنسروي+نصف ليوان گوجه گيلاسي نصف شده+نصف ليوان خيار خرد شده+دو تا ساقه پيازچه خرد شده+يك چهارم ليوان مايونز كم چرب+دو ق آبليموي تازه +يك ق مرباخوري شكر+نمك و فلفل و كمي پودر سير و آويشن اينا مواد سالاد و سس هست. كلم رو ميتونيد با پوستكَن ،به صورت نواري و ظريف برش بزنيد @shirini71

‍ 🍲خورش بادمجان دستور👇 دوتادونه پیاز روخلالی میکنیم وبامقداری زردچوبه واسه خوش رنگ شدنش توروغن تفت میدیم وفلفل قرمز چرخ شده وفلفل دلمه ای روهم بهش اضافه وگوشت روهم بهمین صورت اضافه می کنیم وخوب تفت میدیم ودر ادامه غوره ودوتادونه گوجه‌فرنگی رنده شده وکمی رب گوجه ومقداری آب اضافه می کنیم یکی دوتا قل که زد نمکشو هم میزون میکنیم و میریزیم تو زودپز تاگوشتمون کاملا بپزه وخورشتمون جابیوفته وجداگانه بادمجونا سرخ میکنیم ودرآخر به خورشتمون اضافه می کنیم تایکی دوتا قل باهم بزنن وبعد آماده سرو 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

صبحانه

#پوآچا_کاتمر_قالبی مواد لازم: ۱ لیوان شیر ولرم ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان آب معدنی گازدار ۲ ق غ شکر ۱ ق م نمک ۱ عدد خمیر مایه خیس آرد به میزان لازم برای داخلش: ۱ عدد سوجوک کانگال ۴ عدد فلفل سبز ۳ عدد گوجه فرنگی پنیر چدار گوجه فرنگی سوجوک و فلفل رو نگینی خرد کرده و داخل ظرف مناسبی ریخته و خوب مخلوط می کنیم ۱ کاسه پنیر سفید کمی جعفری ریز خرد شده برای روش: ۲ عدد زرده تخم مرغ ۱ ق غ شیر طرز تهیه: به غیر از آرد همه مواد رو داخل ظرف مناسبی ریخته و خوب هم میزنیم سپس آروم آروم آرد رو اضافه کرده و خمیرمون رو ورز میدیم و یه خمیر نرمی به دست میاریم خمیرمون رو ۱ ساعت استراحت میدیم. خمیر عمل اومده رو به ۸ تیکه مساوی جدا کرده توی هر قالب ۴ تیکه میذاریم از خمیر به اندازه کمی بزرگتر از بشقاب روی پیشخوان با کمک وردنه بازش کرده نصف خمیر مون رو به ضخامت چوب کبریت به شکل نوارهایی برش زده و توی قسمتی که برش نزدیم مواد سوجوکی رو گذاشته سپس روش پنیر چدار گذاشته و به شکل رول میبندیم. توی سینی مون ۳ عدد پوآچا به شکل حلقه قرار میدیم و یک عدد خمیر رو به همین شکل درست کرده و قسمت وسط سینی قرار میدیم. خمیر قالب دوم رو به همین شکل آماده میکنیم و داخلش پنیر قرار میدیم ۲۰ دقیقه روشو پوشونده و استراحت سینی میدیم سپس روش مخلوط زرده تخم مرغ و شیر رو مالیده و توی فر با دمای ۲۰۰ درجه تا وقتی که طلایی بشه می پزیم به همین شکل بقیه خمیر رو پنیری درست میکنیم. @mivhe71