تزیین سالاد

مهديه: اشترودل آرد..... 500 گرم آب ولرم .....یک چهارم پیمانه شیر ولرم .....سه چهارم پیمانه شکر .....یک ق غ روغن .....6 ق غ تخم مرغ یک عدد،سفیده برای داخل خمیر و زرده رو برای رومال گذاشتم مایع خمیر یک ق غ نمک یک ق م طرز تهیه: شکر،مایع خمیر و آب ولرم را مخلوط کرده و با درب بسته کنار میگذاریم تا عمل بیاد(10 دقیقه) بقیه مواد بجز آرد را با هم ترکیب میکنیم،خمیر مایع عمل اومده رو به اون اضافه کرده و در این مرحله آرد رو کم کم میریزیم(ممکنه آرد کمتر یا بیشتری نیاز بشه)تا زمانی که به دست نچسبه. ظرفی راچرب کرده خمیر را در آن قرار میدیم و روی آن را می پوشانیم مدت یک ساعت الی یک ساعت و نیم استراحت میدیم. بعد از این زمان کمی خمیر را ورز میدیم تا هوای اون گرفته بشه. به شکل دلخواهتون به خمیر فرم بدید و موادتون رو داخلش بریزید و بزارید توی سینی فر چرب شده. 15 دقیقه دیگه بهش استراحت بدید برای رومال از زرده تخم مرغ استفاده کنید. یه ظرف آب توی فر بزارید که اشترودل هاتون خشک نشه. مواد میانی: هر چیزی میتونه باشه گوشت چرخ شده رو باپیاز سرخ کردم بهش جعفری خرد شده و نمک وزردچوبه وفلفل اضافه کردم . قارچ،فلفل دلمه ای و سیب زمینی خرد شده رو تفت بدید و به گوشت اضافه کنید کمی که خنک شد پنیر پیتزا هم توش بریزدو داخل خمیر بزارید. مدت 20 دقیقه با حرارت 180 درجه برای برشته شدن روش چند دقیقه آخر گریل رو روشن کنید. میتونید به جای گوشت چرخ کرده از مرغ پخته ریش ریش شده استفاده کنید. من دو تا هات داگ گذاشتم.روشو پیاز حلقه شده گذاشتم و پنیر . @mivhe71

#شات_ماست_وخیار ایده ایی عالی برای پذیراییهای شلوغ👌 📚آموزشگاه آشپزی رایگان👨‍🍳🥣👩‍🍳👇 @mivhe71 #ماست_وخیار_تک_نفره #پذیرایی ابتدا خيار رو با پوست كن ورق نازك كردم به ديواره ليوان چسبوندم جوري كه اصلا زيرش هوا نداشته باشه ( يني بين خيار و ليوان فاصله نباشه نياز به چيزي هم نداره بچسبونيد خودش رطوبت داره ميچسبه ) بعد ماست خيار و داخلش ميريزين براي روش هم من همون ورق هاي خيار رو رول كردم روي ماست گذاشتم نيازي به خلال دندون نداره راحت قرار ميگيره فقط ( سايز خيار بايد كوچك باشد ) با نعنا و گل محمدي تزيين كردم.‌

#ماست_وخیار_تک_نفره #اردور #دورچین_بشقاب ديزاين ماست و خيار تكنفره... ابتدا خياردرشتي رو انتخاب ميكنيم بعد در سايز مورد نظر برش ميزنيم داخل خيار رو خالي كرده ماست چكيده را در قالب خيار ميريزيم و با سبزيجات تزيين ميكنيم. @mivhe71

#دسر_شير_خرما ٤ ليوان شير رو با١٧ ،١٨ عدد خرماو ٤،٥عدد گردو ميكس كنيد،با دو ق گلاب،حالا سه ق غ آرد رو با سه غ ق كره تفت بديد تا خاميش بره و كمي كرم رنگ بشه،دو ليوان شير اضافه كنيد همراه ١٠ ق غ شكر (ختما بچشيد و به شيرين بودنش دقتكنيد)تا كم و زياد نشه چون شيريني خود خرماكافي نيست و هم بزنيد تا بجوشه، در آخر يك بسته خامه صبحانه ٢٠٠ گرمي رو بزنيد تا باز بشه به مواد اضافه كنيد ونوك ق وانيل بزنيد و زير اجاق رو خاموش كنيد تا از داغي بيفته،سه ق غ پودر ژلاتين رو روي سه ق آب سرد بريزيدتا اسفنجي بشه،بعد هم شير خرما رو به اين مواد اضافه كنيد و بعد مخلوط شدن ،ژلاتين رو اضافه كنيد و قالب رو چرب كنيد و داخل قالب ريخته و در يخچال به مدت ٧الي ٨ ساعت بگذاريد تا كاملا ببنده..در آخر كنارهاي قالب رو با كارد آزاد كنيد و ته قالب رو دو سه ثانيه داخل آب گرم فرو كنيد و به ظرف مورد نظر برگردونيد .. خيلي دسر خوشمزه اي هست حتما درست كنيد و لذت ببريد. نكته: من يك ق غ هم نوتلا زدم،اگر در دسترس نبود،شكلات صبحانه يا همون شكلات تخته اي بزنيد،طعمش رو بي نظير مي كنه. @mivhe71