تزیین دورچین

کیکی که میبینین کیک باقلوا نارگیلی هست . هر چی از عطر و طعمش براتون بگم کم گفتم کیک_باقلوا_نارگیلی_ تخم مرغ : ۴ عدد شکر : نصف پیمانه شیر : ۱ پیمانه داغ آرد : ۲ پیمانه روغن : نصف پیمانه پودر نارگیل : ۱ پیمانه بکینگ پودر : ۱ ق چ وانیل : نوک قاشق چ پودر هل : نصف ق چ تخم مرغها رو با وانیل بزنین تا دو برابر بشه بعد شکر رو اضافه کنین و با همزن ۳ الی ۴ دقیقه بزنین تا خوب پف کنه و کشدار بشه بعد هل رو اضافه کنین (دلبخواهیه) حالا شیر داغ رو بریزین(باید طوری بشه که دهن سوز نباشه) و با همزن مخلوط کنین و روغن رو هم به همین ترتیب بریزین و قاطی کنین و نارگیل رو بریزین داخل مواد و فقط هم بزنین تا یکدست بشه حالا آرد و ب پ رو که الک کرده بودین رو تو سه مرحله اضافه کنین و هم بزنین در یک جهت هم بزنین و قالبتون رو چرب کنین و مواد رو بریزین توش و بزارین فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۵۰ درجه تا بپزه تو این فرصت شربت رو آماده کنین یک لیوان شکر رو با نصف لیوان از آب و گلاب بزارین روی حرارت تا به جوش بیاد و دو سه قل بزنه من یک قاشقم زعفران غلیظ زدم خوشرنگترش میکنه و در آخر یکی دو قطره آبلیمو بزنین و از رو حرارت بردارین و بزارین خنک بشه بعد که کیک رو از فر دراوردین برش بدین و شربت خنک رو بریزین روش وبعد ۱ ساعت که شربت به خوردش رفت نوش جان کنین شدیدا توصیه میشه که این کیک خوشمزه رو درست کنین و لذت ببرین ❤ @mivhe71

🧀 #سس_پنیر #سس 🔶مواد لازم : 🔸شیر دو پیمانه 🔸كره دو قاشق غذاخوری 🔸فلفل یک چهارم قاشق چای‌خوری 🔸نمك نیم قاشق چای‌خوری 🔸آرد دو قاشق غذاخوری 🔸پنیر 🧀طرز تهیه: اول- در یك قابلمه كره را ذوب كنید. دوم- آرد را به آن اضافه كنید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیرنرم و روانی درآید. سوم- سپس مخلوط را حرارت دهید تا كمی گازدار شود. چهارم- شیر را بتدریج به مخلوط اضافه كنید. پنجم- مخلوط را هم بزنید تا به صورت خمیر كلفتی درآید. ششم – نمك و فلفل را به خمیر اضافه كنید. هفتم – اكنون پنیر رنده شده را به خمیر اضافه كنید و آن را هم زنید و حرارت دهید. هشتم- مخلوط را آنقدر حرارت دهید تا پنیرها ذوب شوند. ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾ @mivhe71

یک غذای پر از رنگ و خوشمزه ابتدا سینه مرغ خرد شده ونمک وفلفل سیاه وپونه کوهی وپودر سیر ورزماری وپودر پیازرا باهم مخلوط می کنیم سپس مراحل سوخاری کردن را برای هر یک اجرا می کنیم یعنی ابتدا هر تکه را در آرد سپس تخم مرغ ودر نهایت ارد سوخاری می زنیم وبه مدت ۲۵دقیقه در فر قرارمی دهیم تا سرخ شود سپس فلفل دلمه ای های رنگی را در ظرف فر می چینیم ودرون آنها را باسس سپس پنیر پارمزان ومرغ های سوخاری ومجدد سس ودر نهایت پنیرپارمزان پرمی کنیم وروی آنها را با پنیر موزارلامی پوشانیم وبه مدت ۲۵دقیقه در فر قرار می دهیم .

پیراشکی پنیری

#لواشک_هلو_خوشمزه . مواد لازم : هلو آب نمک روغن کیسه نایلونی طرز تهیه : ابتدا هلوها را تمیز شسته و پرزهای روی آنرا با برس می گیریم . سپس داخل قابلمه مورد نظر ریخته و ۲ لیوان دسته دار آب اضافه می کنیم . ابتدا حرارت را زیاد کرده تا آب به نقطه جوش برسد سپس حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را گذاشته تا سر فرصت هلوها پخته شده و له شوند تا جائیکه هسته های هلوها از میوه جدا شوند . سپس به کمک کفگیر تمامی هسته ها را از میوه های داخل قابلمه جدا کرده و می گذاریم تا هلوها باز هم له شوند سپس داخل یک صافی ریخته که اگر خرده ای از هسته میوه و یا پوست آن مانده داخل صافی بماند . سپس ۲ قاشق غذاخوری نمک را اضافه کرده و وقتی به غلظت مناسب رسید حرارت را خاموش کرده و کیسه فریزر را باز کرده و داخل سینی های مورد نظر پهن می کنیم با چند قطره روغن روی آنرا چرب می کنیم و مواد لواشک را داخل سینی ریخته و تکان می دهیم که مواد در تمام قسمتهای سینی یکسان باشد و برای مدت ۴ روز روی سینی ها توری تمیز کشیده و در معرض نور مستقیم خورشید قرار میدهیم لواشکها باید کاملا خشک شوند بطوریکه به راحتی از کیسه نایلون کف سینی جدا شوند سپس به دلخواه بریده و میل نمایید . نوش جان