🍘شیرینی ارده و خرما
مواد لازم
ارده : نصف پیمانه (ترجیحاً غلیظ و سرد)
روغن کنجد : یک‌چهارم پیمانه تصفیه‌شده
پودر قند : نصف پیمانه
آرد : یک و یک‌چهارم پیمانه
کنجد : نصف پیمانه
خرما : ۱۲عدد هسته گرفته
خلال پسته: برای تزئین
🍘طرز تهیه
ارده و روغن را داخل ظرفی بریزید. سپس آرد را کنار گذاشته و مابقی را با پودر قند در کاسه‌ی حاوی ارده و روغن الک کنید. مواد را با قاشق و با دست مخلوط‌کنید تا یکدست شده و خمیر نرم، لطیف و کمی چسبنده به دست بیاید. از خمیر آماده گلوله‌هایی درست کرده و درون آن را خرما بگذارید سپس در کنجد غلطانده و در سینی بجینید. در آخر به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا کنجدها طلایی شود.
@muvhe71
#کباب_لاپلو
👩🍳مواد لازم
گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم
پیاز آب گرفته ۲ عدد متوسط
نمک و فلفل و زعفران به میزان لازم
گوجه مقدار لازم
برنج ۳ پیمانه
کره و سماق مقداری
#طرز_تهیه
ابتدا گوشت چرخکرده را با پیاز آبگرفته و نمک و فلفل مخلوط کرده و ورز بدید و در تابه پهن و سرخ کنید وقتی یخورده کباب ها خودشونو گرفتن به اندازه دلخواه نصف میکنیم وبر میگردونیم من در حین سرخ شدن هم مدام بهش کره و زعفران میزنم که بسیار خوش طعم میشه،توجه داشته باشید کباب ما فقط باید سرخ بشه سپس از تابه بیرون میاوریم و گوجه ها را که اسلایس کردیم با حرارت بالا سرخ میکنیم گوجه ها نباید خشک و نه خیلی آبدار باشن،سپس گوجه ها را هم از تابه خارج میکنیم و در همان تابه مقدار کمی رب سرخ میکنیم و با زعفران تفت میدهیم تا رب رنگ باز کند ،برنج را هم با نیم بند انگشت آب بالای قابلمه روی شعله گاز میگزاریم تا آب برنج جمع شود سپس مقداری از برنج را با زعفران غلیظ مخلوط میکنیم کف ظرف پیرکس را چرب کرده سپس مقداری برنج زعفرانی کف قالب میریزیم روی آن برنج سفید میریزیم مقداری برنج ها را با پشت قاشق فشار میدهیم تا فیکس شود سپس کباب های سرخ شده را روی برنج ها میچینیم مقداری رب سرخ شده روی کباب ها میریزیم و بعد گوجه های سرخ شده را روی کباب میگزاریم و دوباره برنج سفید و در آخر کار روی برنج ها تکه های کره میگزاریم و فویل میکشیم روی فویل را سوراخ سوراخ میکنیم و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت یکساعت قرار میدهیم تا کاملا پخته و دم بکشد.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@mivhe71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کورن_داگ
یه ایده عالی برای پذیرایی مخصوصا جشن تولد 🌸🌼💕
عزیزای دل برای این فینگرفود به خمیر جادویی یا پیتزا احتیاج داریم و سوسیس یا هات داگ بعد در روغن سرخ کنید یا با درجه حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شود امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😍😋
#سالاد_انار_رژیمی
#تزیین
مواد لازم:
انار دون شده: 1 ليوان
کلم بنفش: 1/4یک بوته
گوجه فرنگی: 1عدد
پیاز قرمز : 1عدد کوچک
جعفری خرد شده: 3 ق غ
مغز گردو: 1/4لیوان
مواد لازم سس:
رب انار: 3 ق غ
آب لیمو ترش تازه: 1 عدد
نمک و فلفل: کمی
سیر رنده شده: 1حبه
شکر: 1ق م
گلپر: 1ق م
طرز تهیه:
ابتدا يه انار قرمز رو دون میکنیم، سپس کلم بنفش رو نازک برش می‌زنیم،گوجه فرنگی و پیاز رو نگینی ریز کرده، جعفری و گردو رو هم به صورت نگینی ريز و همه ی مواد رو داخل کاسه ريخته و مخلوط میکنیم.
حالا تمام مواد سس رو با هم مخلوط کرده و به سالاد اضافه میکنیم، روي ظرف سالاد رو سلفون کشيده یکی دو ساعت داخل يخچال قرار میدهیم تا سالاد کمی نرم و جا افتاده شود.
گلپر طعم فوق العاده ای به این سالاد میده.
@mivhe71