‍ #کباب_لاپلو 👩‍🍳مواد لازم گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم پیاز آب گرفته ۲ عدد متوسط نمک و فلفل و زعفران به میزان لازم گوجه مقدار لازم برنج ۳ پیمانه کره و سماق مقداری #طرز_تهیه ابتدا گوشت چرخکرده را با پیاز آبگرفته و نمک و فلفل مخلوط کرده و ورز بدید و در تابه پهن و سرخ کنید وقتی یخورده کباب ها خودشونو گرفتن به اندازه دلخواه نصف میکنیم وبر میگردونیم من در حین سرخ شدن هم مدام بهش کره و زعفران میزنم که بسیار خوش طعم میشه،توجه داشته باشید کباب ما فقط باید سرخ بشه سپس از تابه بیرون میاوریم و گوجه ها را که اسلایس کردیم با حرارت بالا سرخ میکنیم گوجه ها نباید خشک و نه خیلی آبدار باشن،سپس گوجه ها را هم از تابه خارج میکنیم و در همان تابه مقدار کمی رب سرخ میکنیم و با زعفران تفت میدهیم تا رب رنگ باز کند ،برنج را هم با نیم بند انگشت آب بالای قابلمه روی شعله گاز میگزاریم تا آب برنج جمع شود سپس مقداری از برنج را با زعفران غلیظ مخلوط میکنیم کف ظرف پیرکس را چرب کرده سپس مقداری برنج زعفرانی کف قالب میریزیم روی آن برنج سفید میریزیم مقداری برنج ها را با پشت قاشق فشار میدهیم تا فیکس شود سپس کباب های سرخ شده را روی برنج ها میچینیم مقداری رب سرخ شده روی کباب ها میریزیم و بعد گوجه های سرخ شده را روی کباب میگزاریم و دوباره برنج سفید و در آخر کار روی برنج ها تکه های کره میگزاریم و فویل میکشیم روی فویل را سوراخ سوراخ میکنیم و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت یکساعت قرار میدهیم تا کاملا پخته و دم بکشد. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

#کورن_داگ یه ایده عالی برای پذیرایی مخصوصا جشن تولد 🌸🌼💕 عزیزای دل برای این فینگرفود به خمیر جادویی یا پیتزا احتیاج داریم و سوسیس یا هات داگ بعد در روغن سرخ کنید یا با درجه حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شود امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😍😋

#سالاد_انار_رژیمی #تزیین مواد لازم: انار دون شده‌: 1 ليوان کلم بنفش: 1/4یک بوته گوجه فرنگی: 1عدد پیاز قرمز : 1عدد کوچک جعفری خرد شده: 3 ق غ مغز گردو: 1/4لیوان مواد لازم سس: رب انار: 3 ق غ آب لیمو ترش تازه: 1 عدد نمک و فلفل: کمی سیر رنده شده‌: 1حبه شکر: 1ق م گلپر: 1ق م طرز تهیه: ابتدا يه انار قرمز رو دون می‌کنیم، سپس کلم بنفش رو نازک برش می‌زنیم،گوجه‌ فرنگی و پیاز رو نگینی ریز کرده، جعفری و گردو رو هم‌ به‌ صورت‌ نگینی ريز و همه ی مواد رو داخل‌ کاسه‌ ريخته و مخلوط می‌کنیم. حالا تمام مواد سس رو با هم مخلوط کرده و به سالاد اضافه می‌کنیم، روي ظرف سالاد رو سلفون کشيده یکی دو ساعت‌ داخل يخچال قرار می‌دهیم تا سالاد کمی نرم و جا افتاده‌ شود. گلپر طعم‌ فوق العاده ای به‌ این‌ سالاد میده. @mivhe71

تزیین غذا

#ازمه #بادمجان_گردویی_و_ماست @mivhe71 3بادمجان را روی اجاق یا داخل فر کبابی کنید و سپس پوست بکنید و با چنگال آنها را به  شکل پوره در بیاورید وله کنید. سپس روغن زیتون ، 2ق آبلیمو ، 2سیر له شده و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در آخرنصف لیوان ماست چکیده بدون آب و گردوبو داده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید و داخل یخچال بگذارید و سرد سرو کنید ‌