#کوکوی_عدس مواد لازم: عدس یک لیوان سیب زمینی یک عدد تخم مرغ سه عدد پیاز یک عدد کوچک شوید سه ق غ پودر سیر یک ق چ ارد سوخاری ۳ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم . طرز تهیه: اول عدس بپزید بزارید سرد بشه سیب زمینی هم  آبپز کنید پیاز رنده شده آبش را بگیرید سپس عدس پخته شده و سیب زمینی و پیاز و تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و آرد سوخاری را درون میکسر یا غذا ساز بریزید و خوب مواد را میکس کنید آخر شوید خرد شده را به مواد اضافه کنید سپس درون روغن داغ با قاشق از مواد بریزید و کتلت را سرخ کنید 🍔 @mivhe71

سالاد

#دسر_فرنی_بستنی ۳ لیوان شیر نصف لیوان شکر نصف لیوان پودر نشاسته یک بسته پودر ژله ۳ قاشق پودر ژلاتین دو فنجون بستنی وانیلی ۴ قاشق خامه صبحانه برای درست کردنش ژلاتین رو به همراه یک سوم لیوان آب سرد هم بزنید و بزارید روی حرارت کتری تا ذرات ژلاتین حل بشه. پودر ژله رو به همراه نصف لیوان اب جوش مخلوط کنید و بزارید روی حرارت کتری تا کاملا یکدست بشه. شیر و شکر و پودر نشاسته رو هم ترکیب کنید و بزارید روی حرارت ملایم و بهش بستنی و ژلاتین بن ماری شده و ژله رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه . خامه رو با چند قاشق از مواد دسر مخلوط کنید و بهش اضافه کنید.قالب مورد نظرتون رو چرب کنید و مواد دسر رو بریزید داخل قالب و به مدت یک شب تا صبح داخل یخچال بزارید و از قالب جدا کنید . 🍔 @mivhe71

#واویشکای_مرغ_گیلانی 👩‍🍳موادلازم گوشت مرغ۴۰۰گرم(۱عدد سینه مرغ کامل) گوجه فرنگی ۴عدد پیاز۲عدد سیر۲حبه رب ۱ق چ(کمی برای خوش رنگ شدن) نمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم آبلیمو ۱ق غ #طرز_تهیه پیاز نگینی خردشده را باروغن تفت دادم کمی که سبک و شیشه‌ای شد گوشت مرغ مکعبی خرد شده رو اضافه میکنیم وتفت میدیم وقتی طلایی شد سیر رنده شده،نمک وفلفل وزردچوبه اضافه ویک دقیقه دیگه تفت میدیم. گوجه فرنگی هارو نگینی خرد کرده بعد به مرغ اضافه میکنیم وبا هم تفت میدیم میتونید کمی رب برای خوش رنگ شدن واویشکا اضافه کنید. مقدارکمی آب وآبلیمو اضافه میکنیم تا مرغمون خوب بپزه(بعضی ها آب اضافه نمی‌کنند وهمین جوری سرو می‌کنند ولی من دوست دارم کمی آبدار باشه). بعد از این که غذامون خوب پخت وآبش غلیظ شد حرارت رو خاموش میکنیم. میتونیدچند تا سیب زمینی هم سرخ کنید وکنار واویشکای مرغ سرو کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

ژله رولی😍 ژله در رنگ دلخواه يك بسته آب جوش کمی کمتر از یک لیوان بستنی وانیلی يك دوم لیوان دستور تهيه ژله رو با آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید. برای اینکه ژله ته نگیره ظرف حاوی ژله رو بزارید روی حرارت غیرمستقیم و هم بزنید تا کامل ژله حل بشه. حالا بستنی رو اضافه کنید. ژله كمي كه از دما افتاد بستني رو كه از قبل در دماي محيط بوده رو بهش اضافه كنيد آروم بستنی رو با ژله مخلوط کنید. همینکه بستنی آب شد کفایت میکنه.زیاد هم هم نزنید که کف روش از بین میره و ژله تون دو رنگ نمیشه. ظرف 20*30 رو انتخاب کنید و روش سلفون بکشید. حالا ژله رو بریزید داخلش و برای 45 دقیقه بزارید داخل یخچال. بعد از اینکه ژله خودش را گرفت با چاقو به فاصله هاي ٢ سانتي (مطابق تصاوير)ببريد و آروم شروع به رول کردنش کنید)و هم ميتونيد اول ژله رو رول كنيد و بعد برش بديد)پيشنهاد ميكنم اگر اولين باره اقدام به درست كردن ژله رولي ميكنيد اول برش بزنيد و جدا جدا رول كنيد سپس سریع بزارید داخل یخچال تا زمان سرو. @mivhe71

#موس انار 🍎 . مواد لازم : سه بسته ژله انار یک بسته 200 گرمی خامه صبحانه یک بسته 200 گرمی پنیر ماسکارپونه دو قاشق سر پر پودر قند یک لیوان شیر . . دستور تهیه : ● ابتدا شیر، خامه و پنیر رو از یخچال بیرون بذارید تا به دمای محیط برسن. دو بسته از ژله انارو با یک لیوان دسته دار آبجوش حل کنید و روی حرارت غیر مستقیم بنماری کنید تا کاملا شفاف بشه. بذارید کنار تا به دمای محیط برسه و بعد یک لیوان شیر رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و بذارید کنار. . ● یک بسته دیگه ژله رو با یک لیوان به همون روش حل کنید و بذارید خنک بشه. قالب مورد نظر رو چرب کنید و بذارید داخل فریزر بعد از ده دقیقه ژله انار ساده رو بریزید کف قالب و بذارید نیم بند بشه ،حتما نیم بند بشه تا لایه بعدی کاملا فیکس بشه روش و جدا نشه. . ● بعد تو این فاصله پنیر رو تو ظرف دیگه کاملا با چنگال له کنید تا نرم بشه و بعد خامه و پودر قند رو به پنیر اضافه کنید و به مخلوط شیر و ژله اضافه کنید، کاملا هم بزنید تا یکدست بشه. بعد تو دو مرحله بریزید تو قالب و هرسری نیم بند شد لایه بعدی رو بریزید. من ژله ساده انارو تو دو مرحله ریختم یه لایه کف قالب و یه لایه آخر. این دسر خیلی بافت لطیفی داره و فوق العاده خوشمزه است. 😋👌 🍔 @mivhe71