#مرغ_شکم_پر از شب قبل مرغ رو با پیاز ، نمک و فلفل ، مزه دار کردم . روی مرغ رو هم با خلال دندون چند تا سوراخ کردم تا مزه دار بشه امروز با پیاز سرخ کرده ، نمک ، فلفل ، آلوچه ، انار و گردو ، رب نارنج ، سس درست کردم شکم مرغ رو با این مواد پر کردم تو ظرف فر پیاز حلقه شده ، لیمو های حلقه شده رو چیدم . مرغ رو روی اونها گذاشتم . کنار اون هم قارچ ، هویج و کدو های کوچولو گذاشتم . بعد هم روی ظرف رو فویل کشیدم و توی فر صد و هشتاد درجه گذاشتم بعد از دو ساعت فویل رو برداشتم و روی اون رو کره ، زعفران دمکرده و رب آلوچه ، مالیدم و دوباره توی فر گذاشتم تا کمی برشته بشه . پنج دقیقه هم گریل رو روشن کردم . میشه به جای رب نارنج از رب آلوچه یا رب انار استفاده کرد @mivhe71

#صبحانه_سالم صبحانه مناسب #بلغمی #مزاج ها🦋 ✅ تخم مرغ عسلی یا نیم برشت ✅ پنیر با گردو و زیره یا سیاهدانه ✅ شیرگرم شده به مقدار کم با عسل یا گلاب ✅ ارده‌کنجد با عسل یا شیره انگور ✅ مربای سیب و مربای زنجبیل سرشیر ، خامه ، پنیر و کشک برای افراد بلغمی مزاج مضر است مگر به مقدار کم و با مصلح استفاده شود. ‌      @MajalePezeshki71

#پنکیک نکته *اگر میخواین پنککتون یکدست و صاف در بیاد با حرارت کم کم و تابه ی بی خط و خش سرخ کنید و با یک قاشق بریزید که اندازشم یکدست بشه 😊 طرزتهیه ی پنکک : مواد لازم:تخم مرغ ۱ عدد شکر ۲ قاشق غذاخوری شیر سه چهاروم لیوان خامه ی صبحانه ۱ قاشق غذاخوری کره ی ذوب شده ۲۰ گرم ارد الک شده سه چهاروم لیوان وانیل کمی بگینک پودر ۱ قاشق جایخوری طرز تهیه: تخم مرغ را با شکر مخلوط کرده ووانیل را اضافه کنید بزنید تا کرم رنگ شود سپس شیر ،خامه و کره ی ذوب شده را اضافه کنید و هم بزنید در اخر سر ارد الک شده با بکینگ پودر را اضافه کنید وبا لیسک یکدست کتید در تابه ی سالم و تمیزی که از قبل گرم شده با ی ملاقه کوچک از مواد بریزید و رو شعله ی ملایم بزارید تا سطح پنکک پر از حفره شود بعد برگردانده تا طرف دیگه هم سرخ شود پنکک رو میتونید با عسل مارمالاد یا نوتلا میل کنید نوش جان ashpazi.mojallal @mivhe71

دیزاین کوکو

#قیمه_بادمجون مواد لازم گوشت گوسفند 400 گرم  لپه 1 لیوان بادمجان ۸ عدد کوچک گوجه فرنگی 2 عدد پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری قوره یا لیمو قیمه بادمجان عین خورش قیمه است که همراه با بادمجان پخته و سرو میشود. خورش قیمه بادمجون را میتوان به شکل های مختلفی تهیه کرد. بادمجون میتونه پس از سرخ شدن در مراحل پایانی در خورش ریخته شده و پخته شود و یا جدا از خورش سرخ شده و روی آن قرار بگیرد، لپه با گوشت و پیاز تفت داده میشود و بعد همراه با آنها پخته میشود @mivhe71

دیزاین الویه