دیزاین زیبا

#ژله_کالسکه #ژله_فانتزی #سیسمونی #تولد سه بسته ژله بلوبری رو با سه لیوان آب جوش حل کرده بعد خنک شدن یک و نیم لیوان شیر اضافه میکنیم،نصف بسته ژله آلووئه ورا رو با نصف لیوان آب جوش حل کرده و بعد خنک شدن یک چهارم لیوان شیر اضافه میکنیم بعد تو قالب مستطیلی ریختم که چرخای کالسکه و نیمدایره های لبه ها رو کاتر بزنیم ژله آبی رو هم تو قالب بیضی شکل و کمی هم تو دوتا لیوان هم شکل ریخته برای چرخها استفاده میکنیم میزاریم یخچال تا ببنده بعد تو ظرف سرو برگردونده و مثل شکل ازش برش میزنیم و با توجه به شکل لبه های کاتر زده رو میچینیم برای دسته کالسکه از اسباب بازی استفاده کردم deser_jele_cake @mivhe71

🍛🍛لوبیا پلو تبریزی 🍛🍛 🥗مواد لازم: 🔸برنج ۴پیمانه؛ 🔸لوبیا چشم‌بلبلی ۲ پیمانه؛ 🔸شوید تازه ۴ پیمانه؛ 🔸روغن جامد ۲ ق س؛ 🔸دارچین یک دوم ق س؛ 🔸کره ۷۵ گرم؛ 🔸زعفران دم کرده 🔸سینه‌مرغ ۱ عدد؛ 🔸پیاز ۱ عدد؛ 🔸کره ۱ ق‌س؛ 🔸آب‌مرغ ۲ پیمانه؛ 🔸آب‌جوش 🔸نمک و ادویه 🎈طرز تهیه:🎈 برای تهیه لوبیا پلوی تبریزی برنج را بپزید و آبکش کنید. لوبیا را برای چند ساعت بگذارید خیس بخورد و خوب با آب بپزد. در اواخر پخت مقداری نمک به آن اضافه کرده و لوبیاها را آبکش کنید. پیاز را با کمی کره تفت دهید. ادویه و مرغ را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید. روغن را در قابلمه مورد نظر بریزید و روی حرارت قرار دهید. داغ که شد ته دیگ دلخواه را کف قابلمه بگذارید. حالا به ترتیب و لایه‌لایه برنج و مواد (شویدو لوبیا) را داخل قابلمه بریزید. مقداری از برنج سفید را هم برای زعفرانی کردن و تزئین کنار بگذارید. مخلوط آب داغ و یک پیمانه آب مرغ را دور تا دور برنج بریزید و روی شعله تند بگذارید تا دم بدهد. بعد حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید کاملاً دم بکشد. در مرحله نهایی، آب مرغ را با مابقی کره ذوب شده مخلوط کنید و روی پلو بریزید. @mivhe71

💫ایده حکاکی روی موز

ژله یلدا پودر ژله بلوبری یک بسته  پودر ژله آلوورا یک بسته  شیر  انار دون شده  خلال پسته برای تزیین ابتدا برای لایه اول ژله بلوبری رو با یک لیوان آبجوش درست میکنم و به روش بن ماری میزاریم خوب شفاف بشه و بعد داخل ظرف ریخته و تو یخچال بمونه و وقتی ژله خودش گرفت لایه بعدی انار دون شده میریزیم و بعد با قاشق ژله آلورا رو ک با یک لیوان آبجوش درست کردیم روی انارا میریزیم خیلی کم که انارها بالا نیان و بعد میزاریم تو یخچال تا انارها با ژله بسته بشن و بعد لایه بعدی ، باقی مانده ژله آلورا رو با شیر ک هردو ب دمای محیط رسیدن با هم مخلوط و روی انارها میریزیم و بعد دوباره میزاریم تو یخچال تا ببنده ، حالا ژله ها آماده است و روی اونها رو با انار و خلال پسته تزیین میکنیم @mivhe71

#موس_انار 👈آب انار نصف پیمانه (تقریبا آب یک عدد انار درشت) شکر یک ق.سوپخوری پودر ژلاتین نصف ق.سوپخوری شکرو به آب انار اضافه کنید ژلاتین رو روی سطحش بپاشید ۵ دقیقه صبر کنید سپس بنماری کنید تا ژلاتین حل شود. 👈شکلات تخته ای سفید ۵۰ گرم خامه صبحانه ۵۰ گرم شکلات را خرد کرده و بنماری کنید تا ذوب شود سپس خامه را اضافه کنید با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید تا خنک شود. 👈خامه قنادی ۱۲۵ گرم فرم دهید. مخلوط آب انار و مخلوط شکلاتی رو وقتی کاملا به دمای محیط رسیدن به خامه فرم گرفته اضافه کنید و در حد یکدست شدن با همزن بزنید. به شکل دلخواه همراه با ژله انار در ظرف تک نفره سرهم کنید

اول آرد رو بو میدیم در‌روغن تا رنگش کرم رنگ بشه من از همون اول داخل روغن بو میدم البته سه‌ و چهارم‌ روغن رو در قابلمه میریزم گرم که شد آرد رو کم کم اضافه میکنم وقتی رنگ آرد کرم‌رنگ‌شد پوره کدو وشکر وگلاب‌وزعفران رو داخل مواد می‌ریزیم وشروع می کنیم به هم‌زدن تا موقعی که حلوا از قابلمه جدا بشه وگهواره ای بشه در این موقع حلوا آماده هست ودر ظرف مورد نظر می‌ریزیم حلوای کدو حلوایی 👌👌👌👌 آرد دولیوان ،شکر ۳ و نیم لیوان ،پوره ی کدو حلوایی دولیوان ،روغن یک لیوان روغن جامد دوقاشق غذا خوری ،گلاب یک لیوان اسانس هل چند قطره ، زعفرون هم کمی چون خود کدو رنگ خوبی به حلوا میده آب ۵ لیوان @mivhe71