#کراکت_سوسیس سیب زمینی بزرگ ۲ عدد کره ۲۰ گرم سوسیس ۱۵۰ گرم پودر سوخاری تند یا ساده به میزان لازم نمک و فلفل به میزان دلخواه تخم مرغ ۱ عدد اول سیب زمینی را پوست کندم درشت خرد کردم و با ۱ لیوان اب و کره و کمی نمک گذاشتم خوب بپزه بعد به همراه سوسیس یک بار از چرخ گوشت رد کردم (اگه چرخ گوشت نداشتید میتونید هر دو رو رنده ریز بزنید) به خمیر اماده نمک و فلفل زدم و کمی ورز دادم از خمیر گلولهای ۲۶ گرمی جدا کردم (اگه ترازو نداشتید به اندازه کمی کوچکتر از سوسیس کوکتل جدا کنید) خمیر را به صورت بیضی با دست شکل دادم و اطرافش رو با تخم مرغی که یکم با چنگال زدم تا از لختگی در بیاد پوشوندم و بعد داخل پودر سوخاری زدم حدودا نیم ساعت تو یخچال استراحت دادم و داخل قابلمه کوچکی رو تا نصف روغن ریختم وقتی که خوب داغ شد سرخش کردم وبا هر مدل سسی که دوست دارید میتونی میل کنید سس چیلی یا سس سفید یا سس گوجه خیلی خوشمزست حتما امتحان کنید. @mivhe71

#اسپاگتی_با_گوشت_میت_بال 🍝 برای سس اسپاگتی اول یه پیاز درشت رو نگینی ریز کردم و تفت دادم بعد سه حبه سیر رنده شده رو اضافه میکنیم و ادویه های محبوبتون رو اضافه کنید بعد چند تا گوجه رو پوست میکنیم و با چند برگ ریحون پوره میکنیم و روی سیر و پیاز میریزیم. و میزاریم ابش کشیده بشه بعد رب اضافه میکنیم و رنگ که انداخت دو لیوان اب میریزیم و میزاریم یکم جا بیفته. بعد میت بالها یا کوفته های غول پیکرمون 😄😄 رو آماده میکنیم گوشت چرخ کرده رو با پیازه رنده شده آب گرفته و نمک و فلفل سیاه خوب ورز میدیم بعد ب اندازه لیمو ترش قلقلی کنید و سرخ کنید نصف سس رو روی کوفته ها میریزیم و مابقی رو نگه میداریم وقتی ماکارونی رو آبکش کردیم باهاش مخلوط میکنیم و میزاریم. @mivhe71

سالاد زیبا

#شربت_گل_محمدی گلبرگ گل محمدی نیم کیلو اب ۲ لیتر شکر ۲ کیلو تخم شربتی به میزان دلخواه گلبرگ گل محمدی را در ظرف شیشه ای ریخته و آب داغ به ان اضافه نمایید و در آن را بسته بگذارید یک شبانه روز بماند. سپس گلبرگ ها را خارج کرده و بفشارید تا عصاره آن وارد آب شود و تفاله را دور بریزید. و بعد شکر را با این آب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ شود. شربت آماده است در یخچال نگهداری و در زمان مصرف با مقدار مورد نظر آب خنک مخلوط كرده و میل نمایید.در صورت دلخواه میتوان از تخم شربتی هم استفاده کرد . براى ديزايين و خوشگلتر شدنش هم از گلبرگ هاى گل محمدى كه داخل قالب يخ گذاشتيم تا ببنده استفاده ميكنيم فقط گلبرهاى من صورتى روشن بود اينِ كه رنگش ملايم شد ولى كاملاً مزه دار بشه @mivhe71

#پای_سیب_درقوطی_ماهی_تن 🔹🔹😍😍😍😍😍😍😍😍😍 یه پیشنهاد میخواستم به خانومهای کدبانو بدم برای همه چیز هزینه نکنید تا مثلا بخواید یه پای سیب درست کنید من خیلی وقته پای سیب و اناناس و ... درست میکنم ولی قالب ندارم ( همون قالب استیلهایی که دورش کنگره ایه و بهش میگن قالب کیک یزدی و پای ) میدونید چیکار میکنم 😉😉😍 من از ظرفهای تن ماهی استفاده میکنم . ☺️☺️☺️ وقتی ماهیشو نوش جان کردید ،تمیز بشورید و خشک کنید و نگه دارید ۱۲ تا جمع کنید برای یه بار پای درست کردن بسه . داخلش کپسول پای بزارید و موادو بریزید و بزارید داخل فر به همین راحتی و بدون هزینه اضافی 😇😇😇برای خودتون قالب دارید 👍👍👍💪💪💪 رسپی👇 کره： ۷۰گرم( یا روغن جامد) روغن مایع ：یک چهارم پ شکر：یک پیمانه تخم مرغ ：۳عدد وانیل：یک چهارم ق آرد：دو ونیم پ بکینگ پودر：۲ق م شیر یا ماست ：نصف پیمانه دارچین：۱ق س پودر قند：۱ق س سیب：۳تا ۴عدد کره نرم شده یا روغن جامد و شکر رو با همزن برقی میزنیم تا پوک شود.بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی به.همراخ وانیل اضافه میکنیم وبه ازای هر تخم مرغ ۳۰ثانیه تا یک دقیقه میزنیم.بعد روغن مایع رو اضافه کرده وبا همزن میزنیم.ارد وبکین الک شده و شیر رامتناوبا به مخلوط بالا اضافه میکنیم وبا لیسک هم میزنیم.سیب هارو پره پره میکنیموبا دارچین وپودر قند مخلوط میکنیم.داخل هر قالب ۲قاشق از مایه رو میرزیم بعد ۱یا دو تیکه سیب میزاریم بعد ۱قاشق دیگه از مایهچروی سیبا میریزیم.قالب هارو داخل سینی فر میزاریم وبا دمای ۱۷۵درجه به مدت ۳۰الی سی وپنج دقیق میزاریم..بازم بستگی به دمای فر داره ممکنه بیشتر هم بشه... نوش جان @mivhe71