#حلیم_شیر
مواد لازم :
۱لیوان بلغور گندم
نصفه سینه مرغ
۲لیوان شیر
پیاز ۲ عدد
ابتدابلغور گندم وسینه مرغ و۲ عدد پیاز خرد شده را با ۳لیوان آب میگذاریم توی زودپز بپزد حرارت را کم میکنیم تا به آرامی بپزد وته نگیرد حدود ۱ونیم طول میکشد وبعد مواد را بگذارید خنک شود وداخل میکسر ریخته وبعد ۲ لیوان شیر را بهش اضافه میکنیم ومیگذاریم روی حرارت کم وحدود ۲۰ دقیقه تا جا بیفتد,روش یکم کره ذوب شده ودارچین بهش بزنید وطبق میل خودتون یا نمک یا شکر بهش اضافه کنید ونوش جان کنید
@mivhe71
#شربت_لیموخانگی
اونم فقط با یه دونه لیمو یه دونه پرتقال 😯
مواد لازم:
1 لیمو سنگی
1 پرتقال
3 لیتر آب 1 فنجان شکر (300 میلی لیتر)
1 قاشق چایخوری جوهر لیمو (من قرار ندادم)
آماده سازی؛
پرتقال و لیمو را خوب بشویید و خرد کنید و درون یک کیسه قرار دهید و حداقل 1 شب در فریزر بگذارید. (این فرایند تلخی پوسته ها را از بین می برد.) روز بعد ، لیمو و پرتقال را از فریزر خارج کرده و درون غذاساز بریزید. شکر را به برش های میوه اضافه کرده و 4-5 دقیقه صبر کنید. به وسیله غذاساز ، 2-3 دقیقه مخلوط را خرد کنید .
مواد را دورن یک قابلمه بریزید و با 3 لیتر آب مخلوط کنید و بگذارید 5 دقیقه روی گاز با شعله کم بماند.
صبر کنید تا خنک شود.
بعد با یک پارچه تمیز شربت را صاف کنید. لیموناد شما آماده باشد.
@mivhe71
#شربت_پرتقال_خونگی
🍊🍊
دوستان این روش درست کردن شربت پرتقال خیلی راحته وخیلی عالی جواب میده یه بار تو مقدار کم درست کردم ,اگه قسمت بشه بازم امسال درست می کنم 😊
یه شیشه نوشابه( پلاستیکی) رو در نظر بگیریید حالا کوچک یا بزرگش بستگی به خودتون داره,داخل شیشه ها رو از نصف بیشتر شکر بریزیید( اگه پرتقالتون ترشه حجم بیشتری از شیشه شکر باشه) بعد پرتقالها رو آب بگیریید( برای طعم بهتر می تونید قسمت زرد پرتقال رو رنده کنید توش بریزیید اگر هم دوست نداشتید مشکلی نداره ) کم کم آب پرتقال رو داخل شیشه ها بریزیید,شکر کم کم تهنشین میشه و به آب پرتقال بیشتری نیاز پیدا میکنه ,اونقدر بریزیید که یه بند انگشت خالی بمونه ( که جا داشته باشه برای یخ زدن) بعد این شیشه ها رو بزاریید فریزر ,برای هر وقت نیاز داشتید بیاریید بیرون ,وقتی یخش باز شد مثل شربتهای حاضری با مقدار مورد نیاز آب حل کنید وازش استفاده کنید ونوش جان کنید 😍👌
اونقدر طعمش عالی میشه حتی از شربتهای حاضری هم بهتر,تو گرمای داغ تابستون بعدش یه شربت پرتقال خیلی خوشمزه وخوش طعم داریید ,تقدیم به شما بزرگواران کانال کدبانو 😊😚
@mivhe71
شربت پرتقال خونگی 👆
روشهای متفاوتی که می تونید شربت خونگی پرتقال و لیمو تهیه کنید ,تمامی راهها عالین وامتحان شده هر کدوم رو دوست داشتید امتحان کنید 😊👆
,پرتقالهای آبگیری قیمتشون مناسبتره ,میتونید بگیریید وشربت درست کنید وبرای تابستون نگهداریید,تمامی شربتهارو میتونید فریز کنید برای تابستون😍👆👌
🔴🔴الان که فصل پرتقال و لیمو سنگیه می تونید درست کنید و جایگزین خوبی برای #نوشابه_های_گازدار برای سفره شه
#آموزش_شربت_پرتقال_خونگی
#شربت_پرتقال
#شربت_لیمو👆
#تارت_پیاز
🥘مواد لازم:
خمیر یوفکا : 9 ورق
پنیر پارمزان : 1/2 پیمانه
پیاز حلقه شده : 2 عدد
ریحان خرد شده : یک شاخه
کره ذوب شده : 100 گرم
پنیرموزارلا : یک پیمانه
نعناع خشک : یک قاشق چایخوری
نمک : به میزان لازم
فلفل سیاه : به میزان لازم
آویشن : 1/2 قاشق چایخوری
🥙طرز پخت و تهیه:
1- خمیر یوفکا را از فریزر خارج کنید و بگذارید تا از حالت انجماد خارج شود.
2- برای تهیه این تارت می توانید از قالب های کوچک تک نفره یا بزرگ استفاده کنید. کف ظرف مورد نظر را چرب کنید و یک ورق از یوفکا را در آن قرار دهید. سطح خمیر را توسط قلم مو به کره ذوب شده آغشته کنید تا خمیر کاملا مرطوب و منعطف شود به همین ترتیب سطح ظرف را با یوفکای آغشته به کره بپوشانید .
3- مقداری از پنیر پارمزان را روی سطح یوفکا بریزید سپس روی پنیرها را با لایه ای دیگر از یوفکا بپوشانید. مجددا پنیر ریخته و لایه سوم از یوفکاهای چرب شده را روی پنیر بپیچید (در نهایت داخل ظرف باید سه لایه یوفکا داشته باشید) .
4- سطح لایه سوم را با پنیر موزارلا پیاز ریحان نعناع خشک و ادویه ها بپوشانید .
5- تارت را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا سطح پنیر و خمیرها طلایی شوند ( حدود 15 دقیقه)
@mivhe71
#کیک_شکلاتی_بی_بی
کره حیوانی 120 گرم
شکر 2/3 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
آرد 1 پیمانه
وانیل 1/2 ق چ
ماست 4 ق س
جوش شیرین 1/4 ق چ
پودر کاکائو 4 ق س
پودر قهوه 1 ق س
آب جوش 3 ق س
بکینگ پودر 1 ق چ
نمک 1 پنس
#گاناش
خامه صبحانه 1 پاکت صورتی
شکلات شیری یا تلخ 180 گرم
قالب 20 سانتی را با کره چرب کنید، آردپاشی کنید فر را با دمای 180 روشن کنید.
آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کنید پودر قهوه را در آب جوش حل کنید.
جوش شیرین را با ماست مخلوط کنید.
کره به دمای محیط رسیده را با شکر 4 دقیقه بزنید تخم مرغ اول را به همراه وانیل اضافه کنید و 1 دقیقه بزنید. تخم مرغ های بعدی را نیز تک تک اضافه و یک دقیقه بزنید ترکیب ماست و قهوه را اضافه کنید و 30 ثانیه بزنید مواد خشک الک شده را اضافه و با لیسک مخلوط کنید مایه غلیظ را در قالب بریزید و صاف کنید و برای 35 تا 45 دقیقه در فر بپزید پخت بیش از حد باعث سفت شدن بافت کیک میشود کیک را بعد از 15 دقیقه از قالب خارج کنید تا روی توری خنک شود بعد از خنک شدن به شکل دلخواه تزیین و سرو کنید.
@mivhe71