‍ #ژله_مغزدار #ژله_سورپرایز #دسر #کلیپ_آموزشی👇 سلام به روی ماهتون😍😍😄 پاشید تنبلی نکنید ی سوپرایززگوگولی و خوشمزه بدرستید برای تهیه این دسر اول باید قسمت وسط یا مغز دسر رو درست کنید.من از دسر کرم_خرمالو استفاده کردم ولی شما میتونید هر نوع دسر که تمایل دارین یا پودینگ یا پاناکوتا استفاده کنید. مواد لازم:خامه صبحانه۱۰۰گرم.شیر۲۰۰میلی لیتر.خرمالوی بدون پوست میکس شده۲۵۰گرم.زرده تخم مرغ۲عدد.وانیل۱/۴ق چ.پودر ژلاتین۲ق غ.آب ۱/۲پ.شکر۱۰۰گرم. طرز تهیه: زرده تخم مرغ.وانیل و شکر را با همزن بزنید تا کِرم رنگ بشه.پودر ژلاتین را روی آب بپاشید وقتی اسفنجی شد روی بخار آب قرار بدین تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشه.شیر داغ را روی زرده همزده ریخته و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم به هم بزنید بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدین تا خنک بشه سپس ژلاتین اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.از صافی رد کنید..خرمالو اضافه کنید و اگه دوست دارین دسر کاملا یکدست باشه مجددا از صافی رد کنید و در آخر خامه را بریزید و خوب مخلوط کنید. قالب رو با دستمال چرب کمی چرب کنید.مواد را درون قالب ریخته و چند ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر خودش رو بگیره. -برای معطر شدن دسر میتونید از دو قاشق غذاخوری گلاب استفاده کنید. برای تهیه ژله سعی کنید رنگش با رنگ دسر مخالف باشه تا بیشتر خودشو نشون بده.من از ژله انگور استفاده کردم.دوتا بسته ژله با سه لیوان آب جوش مخلوط کنید.به هم بزنید تا دونه های ژلاتین کاملا حل بشه اگه نشد روی حرارت ملایم یا بخار آب جوش بذارین بعد اجازه بدین تا خنک بشه.حالا دسر رو از یخچال بیرون بیارین اطراف دسر رو از قالب جدا کنید و نصفی از ژله رو روی دسر بریزین در ابتدا کمی با دستتون لبه های دسر رو کنار بزنید و ژله بریزین چند ثانیه بعد دسر روی ژله شناور میشه.قالب رو بذارین یخچال تا ژله نیم بند بشه (سعی کنید دسر در وسط قالب قرار بگیره و به اطراف قالب برخورد نکنه) بعد بقیه ژله رو اضافه کنید و مجددا بذارین یخچال تا کاملا ببنده موقع سرو مثل همه ژله ها ابتدا اطراف ژله رو از قالب با نوک کارد یا حتی دستتون از قالب جدا کنید و یک لحظه بذارین در آب گرم یه تکون به قالب بدین تا مطمئن بشید که ژله از قالب جدا شده سپس ظرف سرو رو روی قالب بذارین و قالب رو وارونه کنید تا دسر درون ظرف برگرده ممکنه کمی از ژله آب شده باشه که با یک دستمال از ظرف بردارید و تمیز کنید. -اگه دوست دارین میتونین ژله بیشتر استفاده کنید( سه یا چهار بسته) najmeh_shariat 🆔 @shirin71 ‍

👩‍🍳#دسر👩‍🍳 مواد لازمش بستنی ۱لیوان پودر ژلاتین ۱قاشق غذاخوری شیر۱لیوان پودرکاکائو۱ق(اختیاری) مرحله اول احازه بدین بستنی آب شه به شیر پودرژلاتین اضافه کنین و رو حرارت بزارین و هم بزنین ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ 🍖 @shirini71

‍ #کیک_بیسکوییت #دسر 👈مواد لازم 2بسته بیسکوییت پتی بور شیر برای مرطوب کردن بیسکوییتها 1لیوان 👈برای کرم 1لیوان شکر نصف لیوان نشاسته ذرت نصف لیوان آرد 2عدد زرده تخم مرغ 2قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1لیتر شیر 80 گرم شکلات شکر و نشاسته و آرد و پودر کاکائو و زرده تخم مرغها را در یک قابلمه بریزید و 1لیتر شیر را کم کم به این مواد اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.بعد قابلمه را روی گاز گذاشته و تا زمان جوش آمدن به هم بزنید و بپزید وقتی که کرم  قوام گرفت وغلیظ شد از روی گاز بردارید و 80 گرم شکلات را در آن بریزید و هم بزنید تا شکلات در کرم حل شود و به خورد هم بروند.بیسکوییت ها  را یک لحظه در شیر آغشته کنید  و در آورید (نه در حدی که خیس و نرم شود) و در قالب یا ظرفی که میخواهیدبچینید ( کف قالب را کاغذ روغنی بیاندازید)روی بیسکوییتها را از کرمی که آماده کرده اید بریزید و صاف کنید و این کار را تا 4 لایه بیسکوییت و کرم  ادامه دهید.بعد در یخچال 3ساعت یا یک شب استراحت دهید . برای گاناش روی کیک 100 گرم خامه را روی حرارت کم گرم کنید واز روی گاز بردارید و 80 گرم شکلات در ان بریزید و هم بزنید تا شکلات آب شود و صاف و یکدست شود.گاناش را هم روی کیک بیسکوییت بریزید و روی کیک بیسکوییت را هر طور میخواهید تزیین کنید ودوباره 1تا 2 ساعت برای سرد شدن گاناش در یخچال استراحت دهید و در اخر از یخچال خارج کنید و برش بزنید.نوش جان🌸 ashpaziturki @shirini71

🎂 این کیک راحتو حتما باید درست کنی😍👍🏻 #دسر #کیک

#دسر ‍#دسر_توت_فرنگی_مرنگ مواد لازم برای تهیه مرنگ سفیده تخم مرغ 2 عدد نمک 1/8 ق چ شکر 2/3 پیمانه بقیه مواد بستنی به میزان لازم خامه فرم گرفته 2/3 پیمانه پوره توت فرنگی 1و1/4 پیمانه دسر انگلیسی Eton mess با ترکیب توت فرنگی و خامه و مرنگ برای تهیه مرنگ فر را با 100 درجه سانتیگراد روشن کنید. سینی فر را چرب کرده آرد بپاشید. سفیده ها را با نمک با هم زن زده تا فرم بگیرند نصف شکر را اضافه کرده هم بزنید تا براق و سفت شود سپس بقیه شکر را اضافه کنید و هم بزنید. مواد را در قیف با سر شکوفه ریخته و در سینی با فاصله از هم بگذارید. مرنگ ها را به مدت 45 دقیقه در فر گذاشته سپس در فر را باز کرده و صبر کنید تا در همان فر خنک شوند. 8 عدد لیوان را به مدت 15 دقیقه در یخچال گذاشته تا خنک شوند. یک اسکوپ بستنی داخل هر لیوان ریخته مرنگ ها را خرد کرده روی بستنی ها بریزید و بعد از آن خامه و پوره توت فرنگی بریزید. همین مراحل را دو تا سه بار تکرار کنید. روی آخرین لایه را با توت فرنگی و برگ نعنا تزیین کنید @shirini71

دسر فوری 🔸مواد لازم: بیسکویت پتی بور: یک بسته و نصف کارامل: یک بسته خامه: یک بسته شیر: یک پیمانه #دسر ✨ @nasim_crafts ✨

دسر شکلاتی 🍫🍫 🔸موادلازم: شیرکاکائو: ۴ لیوان پودر کاکائو: ۲ ق غ پودر ژلاتین: ۲ ق غ سرپر خامه صبحانه: ۱۵۰گرم #دسر ✨ @nasim_crafts ✨

دسر شکلاتی 🍫🍫 🔸موادلازم: کیک شکلاتی شیر کاکائو 🔸مواد میانی: پنیر خامه ای ویلی: ۲۰۰ گرم خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم پودر قند: ۴ ق غ 🔸مواد شکلاتی: شکلات تخته ای: ۱۰۰ گرم خامه صبحانه: ۲ ق غ 🔸موادلازم برای تزیین روی دسر: گردالو بامزه: به مقدار لازم پودر کاکائو: ۱ ق غ شیر: ۱ ق غ #دسر ✨ @nasim_crafts

دسر نسکافه فوری 🍮🍮 #دسر ✨ @nasim_crafts

دسر بیسکویتی 🍮🍮 🔸مواد لازم: بیسکویت پتی پور: ۲ بسته شیر: ۱ لیتر خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت: ۳ ق غ شکر: ۶ ق غ پودر نسکافه: ۱ ق غ سر پر 🔹طرزتهیه: ➖همه مواد رو به جز خامه باهم مخلوط کن یکدست کن بعد بزار روی حرارت. ➖ملایم گاز به آرومی هم بزن که ده دقیقه طول میکشه که مواد به غلظت برسه وقتی غلیظ شد بهش خامه رو اضافه کن و یک دقیقه بعد از روی حرارت بردار. ➖داخل یک ظرف بیسکویت پتی پور بچین و روی اون از مواد بریز و لایه به لایه این کارو ادامه بده تا برسی به لایه آخر لایه آخر مواد بریز و پودر کاکائو بپاش و بزار یخچال حداقل سه ساعت بعد بیرون بیار برش بزن و میل کن. ➖برای تزیین من از پودر کاکائو استفاده کردم. #دسر ✨ @nasim_crafts

دسر لایه‌ای 🍮🍮 🔸مواد لازم: شیر: ۳ لیوان نشاسته گل (گندم): ۶ ق غ شکر: ۶تا ۷ ق غ کره: ۳۰ گرم وانیل: ۱/۲ ق چ گلاب: چند ق غ بیسکویت پتی پور: ۱ بسته و نیم ژله دلخواه: ۱ بسته اب جوش: ۱/۵ لیوان #دسر ✨ @nasim_crafts

دسر موزی ژله‌ای 🍮🍮 #دسر ✨ @nasim_crafts