#فلافل_خونگی نخود دو لیوان سیب زمینی آب پز متوسط(کوچیک)یک عدد پیاز متوسط کوچیک یک عدد سیر سه تا چهار حبه جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری رب گوجه یک قاشق چایخوری ادویه (نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،پودر انبه که من به جاش سس انبه زدم،پودر تخم گشنیز ،پودر زیره سبز) بکینگ پودر یک قاشق چایخوری سر صاف نخود رو ۲۴ساعت داخل آب خیس کنید و چند بار در طول روز آبش رو عوض کنید و بعد چرخ کنید و آبش رو بکشید وگرنه فلافل وا میره یک سیب زمینی کوچیک رو آب پز کنید بزارید خنک بشه وبعد رنده کنید و به مواد اضافه کنید سیر و پیاز رو هم رنده کنید و مخلوط کنید همراه با ادویه ها روش سلفون بکشید و بزارید یخچال یک ساعت استراحت کنه و بعد با دستگاه فلافل زن قالب بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید. اگه دیدین بعد گذاشتن فلافل داخل روغن وارفت میتونید یک تا دوقاشق آرد نخود اضافه کنید اما نزنید بهتره سعی کنید آب نخود رو بگیر تا مواد آبکی نباشه و وا نره اینطوری فلافل پوک تری دارین. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم #شهرک_شهیدقاضی