🔘🍇سرکه ی #خمری سرکه ای هست که بار آمده از #انگور یا میوه‌های گرم دیگر است، این سرکه، حاصل #تخمیر دو مرحله ای انگور است که #ابتدا تبدیل به #شراب می‌شود و سپس در اثر تغییر #ماهیت به سرکه مبدل می‌گردد. این اتفاق اگر به صورت طبیعی رخ دهد ۴۰ روز بعد از تخمیر شراب شروع می‌شود و ۶ تا ۹ ماه تخمیر کامل آن طول می‌کشد! که نام آن #سرکه_خمری است⚠️ 🔘اینکه ما در خانه، از سیب یا انگور سرکه‌ای تولید می‌کنیم که به زور مخمرهای بازاری آن را در عرض ۱ تا ۲ ماه به سرکه تبدیل می‌کنیم، سرکه ی خمری نمیشه🥴 #سرکه_خمری #تخمیر_دو_مرحله_ای https://eitaa.com/joinchat/2908684320C3c7a0987b9