#آشپزی #حلیم‌طالقان مواد لازم لوبیا چیتی: ۱ پیمانه بلغور گندم: ۲ پیمانه گوشت گوسفندی با استخوان: ۵۰۰ گرم نمک: به مقدار لازم ادویه: به مقدار لازم پیاز: ۲ عدد مراحل پخت گندم و لوبیا را از شب قبل خیس می‌کنیم، تا نفخ آن گرفته شود. گندم و لوبیای خیس شده را با گوشت و ۱ عدد پیاز کوچک در ۲ لیتر آب می‌پزیم. ۳ الی ۴ ساعت طول می‌کشد که گوشت وگندم و لوبیا خوب پخته شود. بعد از پخت، مقداری پیاز داغ، نمک، فلفل و کمی دارچین به آن اضافه می‌کنیم. این حلیم به صورت نیمه دون (نیمه کوبیده)، با آبلیمو و نمک یا شکر و دارچین مصرف می‌شود. ✅ با ما همراه باشید ..... 🔗بله: 🆔 @tebosalam 🔗 ایتا: 🆔 @tebosalam ✦┈┈••✾•☘•✾••┈┈✦ گروه پرسش و پاسخ "طب السلام" در ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/3310420032C408dab2dfe