حلوا_انگشت_پیچ_جنوبی
مواد لازم: (مقدار حلوای ۱۵۰ نفر، وسط نون میکادوی گرد)
آرد ۸ لیوان
گلاب ۴ لیوان
شکر ۷ لیوان
زعفرون دم کرده ۱ گرم
روغن مایع بطری ۹۰۰ گرمی
هل
طرزتهیه:
اول آرد الک شده رو باروغن مخلوط وبخوبی تفت دادم که طلایی شدو عطرش توی فضا پیچید. آخرای مرحله تفت دادن کمی پودر هل هم اضافه کردم.(باقاشق چوبی هم بزنید!)
همزمان شکرو گلاب روی حرارت کم گذاشتم،تا شکر بخوبی حل بشه (ولی نجوشه!)
بعدکه آرد بخوبی تفت دادم،حرارت خاموش وشربت حلوا رو کم کم اضافه کردم (اینجا رومواظب باشین! چون حلوا پاشیده میشه به اطراف وممکن بسوزید)بلافاصله زعفرون روهم اضافه کردم ودریک جهت هم زدم (این خیلی مهمه وگرنه حلوا کشدار نمیشه!)تا حلوا خودشو گرفت و روغن پس داد. دراین مرحله مجدد باهمزن برقی دو سه دقیقه حلوا رو درهمون جهت هم زدن قبل، زدم تابخوبی یکدست وکشدار شد، سپس حلوا آماده ست. التماس دعا
«الّلهُمّ صل علی محمّد وآل محمّد وعجّل فٙرجهم الساعه» .
@n_arosakk
آموزش و ایده💞
رولت گوشت 👆👆👆👇👇👇 ✨ @n_arosakk ✨
#رولت_گوشت
برای ۳ نفر
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
آرد نخودچی ۲ ق غ
نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم
تخم مرغ ۱ عدد
سیر خواستین بریزین من نریختم
برای مواد میانی سلیقه ای هر طور بخواین من از
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
هویج ۱ عدد
گردو خرد شده ۳ ق غ
زرشک ۱ تا ۲ ق غ
سیب زمینی ۱ عدد . .
. 🔴مواد میانی سلیقه ای هست و شما میتونین از هویج درسته و تخم مرغ آبپز و پوره سیب زمینی و ... استفاده کنید. کاملا دل بخواهی 🔴
پیاز رو رنده کردم و آب اون را گرفتم و با گوشت چرخ کرده مخلوط و نمک و فلفل و زردچوبه و آرد نخودچی و تخم مرغ اضافه و خوب ورز دادم . بعد مواد گوشتی را در یخچال نیم ساعت قرار دادم .
برای مواد میانی پیاز را خرد کرده و سرخ کردم .
هویج رو نگینی خرد کردم و بعد پختم و سیب زمینی رو هم آبپز کردم و رنده کردم . همه رو با هم مخلوط و یه کوچولو تفت دادم .
گوشت را از یخچال بیرون آوردم و روی یک نایلون فریزر پهن کردم . خیلی ضخیم و نازک نباشد . بعد مواد میانی را روی گوشت ریخته و لبه ها از مواد پر نشوند تا راحت رول شود . بعد به کمک نایلون گوشت را به آرامی رول کردم و داخل یخچال به مدت یک الی دو ساعت بمونه بهتره .
کف تابه ای روغن ریختم و رول را در آن قرار دادم و دو طرفش رو سرخ کردم .
برای سس : یه پیاز کوچیک رو ریز خرد کردم و کمی با روغن تفت دادم و یه گوجه رو رنده کردم و بهش اضافه کردم و کمی رب گوجه و نمک و زردچوبه ریختم و بعد کمی اب ریختم و وقتی جوشید آماده است .
بعد داخل تابه ریختم . در تابه را گذاشته و حدود نیم ساعت زمان می بره بپزه .
✨ @n_arosakk ✨
8.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده
4 ایده عالی وجود دارد که امتحان شده است!
مواد
قرص شستشوی ظرف
آب گرم
روش
برای تمیز کردن ماشین لباسشویی: قرص ماشین ظرفشویی را درون سبد قرار داده و آن را روشن کنید.
برای تمیز کردن توالت: توپ قرمز را از روی قرص بردارید ، آن را داخل توالت ریخته و توالت را بشویید.
برای تمیز کردن کارد و چنگال و اجاق گاز: قرص را در آب داغ حل کرده و از آن برای تمیز کردن استفاده کنید.
برای تمیز کردن اجاق گاز: قرص را برای مدتی در آب گرم قرار داده و برای تمیز کردن آن را روی فر بگذارید. با یک پارچه بشویید
امیدوارم درست کنید و حسابی لذت ببرید
✨ @n_arosakk ✨
#ایده
بررق انداختن #گاز
جوش شیرین رو با کمی سرکه خمیر کنین..
وروی پایه های چدنی اجاق گاز بکشین ..
بذارین 30 دقیقه⏰بمونه و بعد با اسکاچ پایه رو تمیز کنین.
#ظرافت_خانه_داری
✨ @n_arosakk ✨
#ایده
#خانه_داری
می خواهید شیشه ها تمیز وبراق باشند؟
یک قاشق نشاسته ذرت را در آب ولرم ریخته وروی روزنامه یا دستمال اسپری کنید. سپس آنرا خیس کرده و شیشه را تمیز کنید.
✨ @n_arosakk ✨
برای سرخ کردن بادمجون
سفیده تخم مرغ رو با قلم مو یا دست بمالید به بدنه بادمجون..
بعد سرخ کنید دیگه اونقدر که همیشه روغن میبره روغن نمیکشه به خودش..
امتحان کنید حتما عالیه👌😍
#ترفند_آشپزی
#خانه_داری
✨ @n_arosakk ✨