برنج رو که آبکش کنید ته قابلمه یکم روغن و زردچوبه یا زعفران بریزید بعد بال مرغ از قبل مزه دار شده رو بچینید و بزارید یک طرفش طلایی شه بعد برگردونید و برنج آبکش شده رو روش بریزید نیم ساعت بعدش هم برنجم آماده شد هم بالا حسابی سرخ شد و خیلیم خوشرنگ شد😋😋
#ته_دیگ_بال 🥘
🎀 🌸 🎀
✨ @n_arosakk ✨
─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─
#ترفند_آشپزی
چند نوع ته دیگ متفاوت و زیبا رو با هم یاد بگیریم و امتحان کنیم...
✅ #ته_دیگ_بال:
اول بال ها رو توی یه ماهتابه دیگه کمی سرخ کنیم ،بعدکمی روغن و نمک و زرد چوبه بریزیم. کف قابلمه، بالها رو بچینیم کف قابلمه و برنج روشون بریزیم و دم کنیم.
✅ #ته_دیگ_کنجد_تخمه:
یکم روغن و زردچوبه بریزیم کف قابلمه،بعد تخمه و یا کنجد رو بریزیم و در آخر برنج رو میریزیم روشون و میذاریم دم بیاد. فقط با شعله ی کم و اینکه از شعله پخش کن استفاده کنیم که ته دیگ نسوزه چون این نوع ته دیگ سریع آماده میشه
✅ #ته_دیگ_کاهو:
کف قابلمه رو روغن میریزیم و یک یا دولایه کاهو میچینیم و برنج رو میریزیم روش و دم میکنیم.
✅ #ته_دیگ_قارچ:
کف قابلمه رو روغن، نمک و زردچوبه میزنیم و قارچ ها رو میچینیم کف قابلمه
برنج رو میریزیم روش وقتی قارچ ها شروع به سرخ شدن کردن شعله رو کم میکنیم.
✅ #ته_دیگ_سیب_زمینی
سیب زمینی رو یا خلالی یا نگینی یا گرد خورد میکنیم. کف قابلمه رو روغن و زردچوبه میزنیم و سیب زمینی ها رو میچینیم کف قابلمه و بعد برنج رو میکشیم روش وقتی سیب زمینی شروع به سرخ شدن کرد، شعله رو کم‌میکنیم
✅ #ته_دیگ_نون با شکلهای مختلف
نون رو با قیچی به شکلهای مختلف برش میدیم، مثلا شکل قلب، گل، مربع گردی و هر شکلی، بعد روغن رو میریزیم کف قابلمه و نون های برش داده رو به هر طریقی که دوست داریم میچینیم کف قابلمه و برنج رو میریزیم روش .
✅ #ته_دیگ_جعفری
کف قابلمه رو روغن میریزیم، چند تا دونه جعفری رو باشکلهای مختلف ، حالا هر روشی که دوست داریم میذاریم کف قابلمه و برنج رو میریزیم روش دم میکنیم. برای این ته دیگ هم باید از شعله ی خیلی کم و شعله پخش کن استفاده کنیم که ته دیگ نسوزه.
#فروارد_ولایڪ_یادتون_نره❤️👍🏻😇
👨🍳