سلام به همه🤩👇 اینم از دستور شیرینے نارگیلے که امتحانش رو پس داده. #بافر #بدون‌فر موادلازم:پودر نارگیل حتما چرب باشه(یعنے روغنش رو نگرفته باشن)۶۰ گرم پودر قند الڪ شده ۱۳۰ گرم روغن مایع ۹۰ گرم سفیده تخم مرغ ۷۰ گرم ۳ عدد متوسط (حتما وزن شه) همهمواد رو داخل دستگاه غذاساز با خرد کن ریخته و چند پالس بزنید که مواد یکدست شن بعد داخل ماهیتابه بریزید مواد رو یڪ ربع داغ بزنید . شعلهباید کم باشه و مواد اصلا نجوشه که سفیده ببنده. وقتیکه حالت چسبناڪ و شیره مانند گرفت و اگر شکر ریختید به جاے پودر قند شکرش آب شده بود امادست . خنککه شد بریزید تو قیف و به صورت عمود روے کاغذ روغنے و سینے لبه کوتاه پایپ کنید حتما فاصله هم بدید بین شیرینے ها پودر پسته و پودر قند هم بریزید. فررو از قبل گرم کنید دما براے فر برقے ۱۵۵ فر گازے ۱۷۵ و ۱۵ دقیقه بیشتر نمونه که خشڪ میشه. ۳۰ثانیه اخر از بالا میتونید حرارت بدید. رنگشیرینے نباید خیلے تغییر کنه ،سفت میشه. #شیرینی_نارگیلی پارت1 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71