این #کباب یک مدل کوبیده هست که مخصوص فر هست. #کباب_کوبیده_باسیخ_چوبی 📝مواد لازم برای هشت سیخ کباب نیم کیلو گوشت دو پیاز ریز یک قاشق مرباخوری سماق یک قاشق غذا خوری ماست سفت نمک و فلفل در صورت دلخواه می تونین بهش جعفری ساطور شده و فلفل قرمز تند اضافه کنین. طرز تهیه سیخ ها را از قبل توی آب خیس کنین که تو فر نسوزه. پیازها را رنده کنین، اگر آب زیاد داشت بگیرینش و با گوشت و ادویه ها با دست ور بدین تا چسبیده شه! از دستگاه استفاده نکنین که گوشت سفت می شه! اگر پیاز و گوشت را با هم دو بار چرخ کنین خیلی عالی می شه! من از گوشت گاو اینجا استفاده کردم. فر را دویست و پنجاه درجه گرم کنین، گریل را بزنین و کباب ها را درست کنین. یک سیر را هم از وسط دو نیم کنین و تو سینی فر بزارین که نرم و گریل می شه و خیلی خوشمزه. #تهدیگ ته قابلمه کمی ماست و زعفرون بریزین و به هم بزنین. به تخم مرغ هم احتیاجی نیست چون ته دیگ نازک هست. #آشپزی_اسلامی #سبک_تغذیه_اسلامی @ashpaziislami

#حکیم_خیراندیش #سبک_زندگی_ایرانی_اسلامی #تغذیه ♻️#لبنیات ⚠️ از مصرف ماست و دوغ همراه با #غذا پرهیز کنید. ✅از باورهای غلط طبی که درجامعه رواج زیادی دارد و حتی به صورت عادت هم درآمده است مصرف همزمان لبنیاتی نظیر #دوغ و #ماست با غذا برای بهره مندی از خواص خوب آنهاست، در صورتی که این گونه نیست. 🔹باید توجه داشت که جذب #آهن موجود در گوشتها در هر شرایطی خوب و بالاست، ولی علت ایجاد اختلال در جذب آهن، مصرف لبنیات نظیر ماست و دوغ همراه با خوراکی های حاوی آهن است. ❌پس "کباب ایرانی، دوغ ایرانی" شعار غلطی است! 🔴مصرف هم‌زمان ماست و #گوشت در کنار هم منجر به تولید مواد #هضم‌نشده می‌شود که بیشترین ضرر را به #مفاصل وارد می‌کند، پس به نوعی مصرف ماست یا دوغ با #کباب نامناسب است، برخلاف اینکه این مسئله رایج بوده و عوارضی را برای فرد مصرف‌کننده به همراه دارد. 🔸بهتر است افراد مبتلا به مشکلات گوارشی نظیر #ضعف_هضم ، #نفخ و #ترش_کردن و همچنین مبتلایان به #درد_مفاصل برای مدتی ازمصرف ماست پرهیز نموده، یا ماست را همراه غذا میل نکنند و همچنین آن را همراه با مصلحات گرم (نظیر #نعناع ، #پونه ، #زیره ، #گلسرخ، آویشن و کشمش) میل کنند. ⚠️این افراد از مصرف ماست همراه با غذاهای گوشتی مخصوصا گوشت #ماهی به شدت پرهیز کنند. زیرا با همه خواص خوبی که ماست دارد هضم ماست کمی سخت است و ماده خام در بدن ایجاد نموده ‌و با رسوب این مواد در مفاصل موجب تشدید درد مفاصل می‌گردد. 🔺همچنین مصرف ماست همراه با غذاهایی که حاوی #تخم_مرغ هستند نیز توصیه نمی شود. مصرف ماست با #پنیر یا #ترشی مضر بوده و مصرف همزمان ماست و #ترب می تواند باعث ایجاد درد معده گردد. ✅#لبنیات 🔹طبع لبنیات سرد و تر می باشد و خوردن آن برای افراد سرد و تر و یا به اصطلاح #بلغمي خوب نيست و بهتر است همراه مصلحات آن يعني گرمیجات مصرف شود . 🔴خوردن لبنیات برای #زنان که اکثرا مزاج سردی دارند اصولا موجب #چاقی و ابتلا به بیماری های #مفصلی می شود و بخصوص اگر در شب مصرف شود به علت اینکه طبع شب نیز سرد هست موجب #درد بدن ، #ورم و التهاب می شود. ✅ افرادی که از بیماریها و ناراحتی های زیرنیز رنج می برند باید تا حد امکان از مصرف لبنیات پرهیز نموده و در صورت مصرف همراه با گردو، خرما، زنیان ،پونه کوهی یا گلسرخ استفاده نمایند: 🔸درد مفاصل 🔸یبوست 🔸 سنگ کلیه، مثانه و مشکل کیسه صفرا 🔸 نفخ معده،باد روده و میکروب معده. 🔸 لک سفید ( برص یا پیسی) 🔸 عفونت و ترشح زنانگی 🔸 کیست تخمدان 🔸 درد قاعدگی و شکم درد 🔸 اختلالات قاعده گی 🔸 سزارین 🔸 شب ادراری کودکان 🔸 صرع و تشنج 🔸 افسردگی و ناراحتی اعصاب 🔸 پر خوابی 🔸 آلزایمر یا فراموشکاری 🔸 پارکینسون یا رعشه و لرزش بدن ( سر، دست، پا، گردن ) 🔸 نفس تنگی،آسم وسینوزیت 🔸 کم کاری تیروئید 🟢 #شیرطبیعی‌گاو نسبت به سایر اقلام لبنیات مفید می باشد که می توان با عسل یا خرما میل کرد. ⚠️#لبنیات_پاستوریزه توصیه نمی شود. *کانال نورعلی نور* 🇮🇷 0️⃣1️⃣ https://chat.whatsapp.com/L7Llk3HBHyKKZJuDEOdzeK *کانال نورعلی نوردرایتا* https://eitaa.com/Nouronalanour1 📚🌅📚🌅📚🌅