12.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوى_الماهو_العمانيه😋
فقط با سه قلم مواد
مواد لازم :
شیر عسلی ۱ قوطی
خامه صبحانه ۱ پاکت
کره حدود ۵۰ گرم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
7.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #ته_چین_اسفناج 😋😍
مگه هست کسی که تهچین اسفناج دوست نداشته باشه😍🥰
.
موادلازم برای ۳نفر:
#تهچین
#تهچین_اسفناج
برنج ایرانی ۳پیمانه
پیاز ۲عدد
اسفناج تازه ۳بسته
گشنیز نصف بسته
برگ سیر تازه چندبرگ
سیر ۳حبه
دونه انارترش ۴ق غ
نمک وفلفل سیاه،دارچین
چاشنی آب نارنج
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
19.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
چند مدل #شیرینی_نخودچی برای عید🧇
مواد لازم👇
روغن جامد ۲۲۰ گرم/ پودر قند الک شده ۲۳۰ گرم (یک و ۱/۳ پیمانه سرپر) / ارد نخودچی الک شده ۱۳۰ گرم ( یک و ۱/۴ پ سرخالی)/ آرد سه صفر قنادی ۳۸۰ گرم (حدود ۳ پیمانه) / پودر هل ۱ قاشق چایخوری
مواد لازم برای روکش👇
پودر قند نرم و الک شده ۴۰ گرم/ زرده تخم مرغ ۱ عدد
سرکه ۱ قاشق غذاخوری
وانیل کمی
رنگ خوراکی یا زعفران دم شده بمقدار لازم
( میتوانید مقدار را دو برابر کنید)
♨️(دمای فر ۱۵۰ و تایم پخت فقط ۱۰ دقیقه)
❌تا زمانی که شیرینی ها کامل خنک نشده از سینی جدا نکنید چون هنوز نرم هستش.
❌فر حتما از بیست دقیقه قبل گرم شده باشه و تایم فر فقط ۱۰ دقیقه الی ۱۲ دقیقه( زیر شیرینی ها تغییر رنگ نده
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
25.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_مجلسی
مناسب برای #افطار
مواد مورد نیاز :
آرد سفید ۲۵۰ گرم ( دو لیوان )
آرد برنج ۱۳۰ گرم ( یک لیوان سرخالی )
کره ۱۵۰ گرم
زعفران غلیظ دم شده ۴ قاشق غذاخوری
زرده یک عدد تخم‌مرغ
پودر هل یک قاشق مرباخوری
عسل یک قاشق غذاخوری
مواد لازم برا درست کردن شیره حلوا
شکر ۲۰۰ گرم ( یک لیوان )
آب ۱۵۰ گرم ( دو سوم لیوان )
نکته : سه قاشق غذاخوری گلاب رو بذارین در فریزر یخ بزنه و زعفرانتونو با اون دم کنین برا این حلوا
#رمضان
#ماه_رمضان🌙
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
7.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دیگه برنج تقلبی نخور
🍛🍛🍛🍛
فقط کافیه مقداری برنج بریزی داخل قابلمه
حرارت رو شعله متوسط بذاری
اگه قهوه ای شد برنجت اصله
اگه سوخت و دود بلند شد برنجت تقلبیه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #مرنگ_سوئیسی 😋😍
موادلازم
شکر۵۵گرم
سفیده تخم مرغ ۴۵ گرم
پودرتارتار ۱پینچ
رنگ واسانس بدلخواه
طرزتهیه:
سفیده تخم مرغ با دور تند همزن کمی بزنید تا کف کندوبعد شکر و پودرتارتاررواضافه کرده وبادورتند بمدت ۵الی ۶دقیقه باهمزن بزنیدتا فرم بگیره وسفت بشه وقابلیت ماسوره زدن روداشته باشه وبعدرنگ واسانس موردنظرتون رواضافه کنید .
بعدماسوره زدن بصورت دلخواه بادمای ۷۵ درجه به مدت ۲ساعت درفرقراردهیدتاخشک شود.دمابالاباشدمرنگ ترک میخوردوتغییررنگ میدهد
نکته های کلیدی در تهیه شیرینی مرنگ:
- تخم مرغ سرد، راحت تر زرده و سفیده اش از هم جدا میشود. پس بلافاصله بعد از خارج کردن تخم مرغ از یخچال این کار را انجام دهید.
- برای فرم گرفتن کامل سفیده تخم مرغ لازم است به دمای اتاق رسیده باشد.
- اطمینان حاصل کنید که ظرف و سری همزن کاملا تمیز هستند. مراقب باشید ذره ای از زرده در سفیده باقی نمانده باشد. کوچکترین قطره ای از چربی باعث میشود سفیده خوب فرم نگیرد. اگر مقداری از زرده وارد سفیده شد آن را به کمک پوست تخم مرغ از ظرف خارج کنید.
- کرم تارتار در تهیه مرنگ معجزه میکند. این ماده اسیدی پف سفیده تخم مرغ را تثبیت میکند. یعنی باعث میشود فرمش را از دست ندهد. پس فراموش نکنید به ازای هر سفیده تخم مرغ ۱/۸ قاشق چایخوری کرم تارتار استفاده کنید. اما در صورتی که دسترسی به کرم تارتار ندارید، به جای آن از نصف قاشق چایخوری آب لیمو استفاده کنید.
- شیرینی مرنگ را در ظرف در بسته نگهداری کنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
19.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا