29.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی_روستایی❤️🌱
#آلوچه_دَلار
آلوچه دَلار (با توجه به گویش هر منطقه با نام خاص خودش شناخته می‌شود مانند: هِلی کُتُن، هالی دَشکن و ...).
یادمه بچه که بودیم دل تو دلمون نبود تا فصل بهار با تمام قشنگی‌هاش برسه و بریم آلوچه بچینیم.
موقع چیدنش که میشد از درخت آلوچه میرفتیم بالا و جیبامونو پر میکردیم از این میوه های ترش و خوشمزه.
آلوچه‌ها رو میاوردیم خونه تا مامانمون واسمون با سبزی های معطر این دسر بهشتی رو درست کنه.💚
🔴مواد لازم:
۱.۵ کیلو آلوچه
۵۰ گرم گشنیز
۵۰ گرم نعنا
۵۰ گرم اوجی یا خَنِش
۵۰ گرم کاکوتی (نوعی پونه)
۳۰ گرم چوچاق یا زولنگ
نمک به مقدار دلخواه
#زندگی_روستایی🍃🐓🏡
#حس_آرامش
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
15.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی_مینیاتوری
ببینیم و لذت ببریم🥰
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
11.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_خیس_شکلاتی
مواد لازم:
تخم مرغ: سه عدد
شکر: یک پیمانه
شیر: یک و یک‌سوم پیمانه
روغن مایع: نصف پیمانه
آرد: یک و نیم پیمانه
پودر کاکائو: دوسوم پیمانه
وانیل یک چهارم ق چ
بکینگ پودر: یک ق م
جوش شیرین: نصف ق چ
مواد لازم برای سیروپ:
آب: یک پیمانه
شکر: یک پیمانه
پودر کاکائو: دو ق غ
گاناش
صد گرم خامه صبحانه و صد گرم شکلات و میزاریم روی حرارت متوسط تا کاملا یکدست بشه.
پارت1⃣
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
12.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ادامه آموزش قبلی👆
کیک خیس شکلاتی
پارت2⃣
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
7.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #ژله_مغزدار 😋😍
یکی از شیک ترین و در عین حال راحت ترین نوع ژله ان که خیلی راحت میتونید تو خونه درستش کنید👌🏻
به نظرم کلا دسرای ژله ای ساده ترین و خوشمزه ترین نوع دسرها هستن🙂
درست کردن این دسر به حدی راحته که حتی کسی که هیچ تخصصی نداره میتونه این دسر خوشمزه رو درست کنه😉
شیر: ۳ لیوان
شکر: ۱۰۰ گرم
ژلاتین: ۳ قاشق غذاخوری
خامه: ۲۰۰ گرم
آب: نصف فنجان
وانیل: یک قاشق چایخوری
برای این دسر اول باید مغز دسر رو درست کنید.داخل یک قابلمه شیر و شکر رو با هم مخلوط کنید و بزارید روی جرارت ملایم تا دونه های شکر حل بشه. شیر نباید بجوشه در حد گرم شدن کافیه.
خامه رو با یه مقدار شیر رقیق کنید و هم برمید تا یکدست بشه.وقتی شکر در شیر حل شد، خامه رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید.وقتی همه مواد خوب با هم مخلوط کنید، حالا وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید.
ژلاتین رو به روش بن ماری با نصف فنجون آب، روی بخار کتری حل کنید. ژلاتین رو به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خوب مخلوط بشن. بعد یک سوم از مواد رو داخل قالب ها بریزید و به مدت ۱ ساعت بزارید داخل یخچال که خودشو بگیره. حالا پودر ژله ها رو با ۱ لیوان آبجوش حل کنید و بزارید خنک بشه.مغز ژله که آماد شد از قالب خارج کنید و ژله رو داخل قالب بریزید و مغز ژله رو داخل قالب بزارید و روی اون ژله بریزید و بزارید داخل یخچال به مدت ۳ ساعت تا خودشو بگیره.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#کلوچه_زعفرانی_کشمشی
این کلوچه خیلی سریع و راحت درست میشه اینقدر هم خوشمزه است که نگو عاشقش میشین😍
مواد لازم برای دوازده عدد کلوچه:
تخم مرغ یک عدد
شکر نصف لیوان
روغن مايع نصف لیوان
وانيل نوک ق چ
زعفران دم کرده غلیظ یک ق غ
بكينگ پودر یک چ سرپر
آرد یک و نیم لیوان
هل ساییده شده یک ق چ
کشمش پلویی دو ق غ سرپر
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━