🔻نکات بسیار مهم 👌👇 نمیدونم چه کسی اولین بار گفت: نفخ نخود با عوض کردن آب میره!! ١.نخود را ٢٤ ساعت خيس كنيد و تا زماني كه كف سفيد رنگ رو نديديد آب نخود را به هيچ عنوان عوض نكنيد اين كف گاز نخوده و معناش اينه : نخود تا مغز استخوان خيس شده و آماده چرخ شدنه نگران بوي بد نخود نباشين بوي گاز نخوده و با شستشو در آبكش كاملا برطرف ميشه ٢. اين مقدار جوش شيرين هيچ ضرري نداره و فقط سرعت و كيفيت خيس خوردن نخود بالا ميبره.. در صورتي كه تمايل نداشتين ميتونين حذفش كنين ٣.به هيچ عنوان از بيكينگ پودر استفاده نكنيد ٤. تخم گشنيز و زيره را حتما تازه آسياب كنيد ٥. مواد را بدون ادويه فريز كنيد و هر زمان خواستيد درست كنيد ادويه بزنيد ٦.قبل از سرخ كردن ١ ساعت مواد را در دماي محيط قرار بديد تا زمان سرخ كردن دماي روغن افت نكند ٧. فلافل بايد به صورت شناور در روغن سرخ شود از سرخ كردن در تابه و به صورت كتلتی جدا خود داری كنيد ٨. حتما بعد از سرخ كردن فلافل ها را در توري چند دقيقه استراحت بدهيد، ٩. ميزان مواد دقیق گفته شده لطفا کم و زیاد نکنید ١٠. اگر هزار بار فلافل درست كردين بار هزار و يكم تست دماي روغن و انسجام مواد انجام بدین درنهايت درست كنيد و لذت ببرید😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوکو_سبزی🥦🥚😍😋 گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم سیب زمینی آب پز : ۵ عدد کوچک طور سبزی کوکو سبزی (تره ، شوید ،گیشنیز و سیر تازه) نیم کیلو زرشک ۱۰۰ گرم نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار لازم در ابتدا گوشت چرخ کرده رو تفت میدیم بهش زردچوبه نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم ، بعد سبزیهامون‌ رو خورد میکنیم ، سیب زمینی آبپز رو رنده میکنیم و تمام مواد رو بهمراه زرشک‌ مخلوط میکنیم ، در مرحله بعدش ۶ عدد تخم مرغ اضافه میکنیم و باز هم مخلوط میکنیم و میریزیشمون داخل ماهیتابه ای که با روغن چرب کردیم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر ۵ دقیقه‌ای با طعم توت‌فرنگی🍓☺️ کرم این دسر خیلی خوشمزه و کاربردیه🤌😍 ‏ میتونی ازاین کرم برای فیلینگ‌ها استفاده کنی.فیلینگ‌میانی یا کرم‌ روی کیک🍰 کرم پیراشکی🍩 فیلینگ کوکی یا هرچیزی که فیلینگ یا کرم بخواد🧁🎂 برای نوشیدنی‌های کافی‌شاپی 🍸🥤 • توت‌فرنگی: ۲۰۰ گرم • شکر: ۵۰ گرم • نشاسته ذرت: ۲۰ گرم • خامه قنادی: ۲۰۰ گرم • شیر ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

اسپاگتی لذیذ و آسان مواد لازم : سوسیس سیر و پیاز سس فلفل قرمز رب گوجه فرنگی خامه صبحانه ۸۰ م ل آویشن یا جعفری کمی روغن پاپریکا ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

🤩آموزش #کیک_نارگیل_شکلات🤩 تخم مرغ ۵ عدد، وانیل ۱/۲ ق ج، شکر ۲۲۵ گرم ( ۱ پیمانه سر پر)، شیر ۳۰۰ گرم ( ۱ پ+ ۱/۲ پیمانه)، روغن مایع۱۰۰ گرم ( ۱/۲پیمانه)، آرد ۲۶۰ گرم ( ۲ پیمانه)، پودر نارگیل تفت داده شده ۷۵ گرم ( ۱ پیمانه)، شکلات تلخ رنده شده ۱۰۰ گرم، بکینگ پودر ۱ ق چ، نشاسته ذرت ۲۰ گرم ( ۲ ق س سرپر) 🍀 پودر نارگیل چرب را روی حرارت تفت داده تا طلایی شود 🍀 من از شکلات تلخ سوربن استفاده کردم 🍀 سایز قالب داخل فیلم نوشته شده گاناش👈خامه صبحانه ۷۰ گرم ( ۳ ق س)، کره ۳۰ گرم، شکلات ۱۰۰ گرم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_سالم🍦 باکمترین مواد اولیه ولی جذاب و خوشمزه😍 موز ٢ عدد شير پروتئینه یا معمولی (کمی)شیر باید به اندازه ای ریخته بشه که موزها میکس شن شیر زیاد باعث یخی شدن بستنی میشه وانیل کمی مغز گردو ۴ عدد شکلات تلخ۱ قاشق غذاخوری موز رو حلقه میکنیم و برای ۵تا۶ ساعت میزاریم فریزر بعد با کمی شیر و وانیل میکسش میکنیم .دراخر گردوی نگینی و شکلات و اضافه میکنیم به همین شکل قابل استفاده و جذابه من برای خوشگلتر شدنش توی قالب ریختم و برای۴ ساعت تو فریزر قرار دادم وتماممم كالري هر كدوم 90 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کاسه کباب آدنا غذای ترکیه‌ای مواد لازم : سیر ۵ حبه پولبیبر ۱ ق چ پیازچه ۱ دسته پیاز قرمز ۱ عدد فلفل سبز ۳ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد فیله گوشت فیله ۴۰۰ گرم روغن دنبه ۲ ق غ فلفل سیاه ۱ ق چ دلمه قرمز ۱ عدد پاپریکا ۱ ق چ کره ۵۰ گرم نمک ۱ ق چ برای خمیر : آرد ۳۰۰ گرم خمیرمایه ۱ گرم نمک حدود ۱ ق چ آب ۱۶۰ گرم #کاسه_کباب #غذای_ترکیه_ای ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#نوشیدنی_طالبی🍹 مواد لازم : طالبی کوچک یک عدد موز یک عدد شیر ۱سوم لیوان گلاب یک قاشق غذاخوری بستنی لیوانی وانیلی ۱ عدد یخ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#گراتن_مرغ 🔸مواد لازم: سیب زمینی: 5 عدد قارچ: 400 گرم مرغ: 500 گرم پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه فلفل دلمه‌ای: 2 عدد فلفل، نمک، پاپریکا پنیر موازارلا 🔸مواد سس بشامل: کره: 2 ق غ آرد: 2 ق غ شیر: 2 لیوان نمک: 1/4 ق چ سیر: 1 یا دو حبه فلفل سیاه: 1/2 ق چ 🔹طرز تهیه سس بشامل: کره و روغن آرد با هم مخلوط و روی حرارت میذاریم،کره باید به حدی باشه که آرد داخلش حل بشه و بعد شیر بهش اضافه میکنیم سیر داخلش رنده میکنیم و نمک و فلفل هم داخلش میریزیم و هم میزنیم تا موادمون غلیظ بشه. #فست_فود ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترشی_بندری 🔸مواد لازم: گل کلم: متوسط یک عدد خیار: شش عدد هویج: هفت عدد بادمجان: بزرگ دو عدد کرفس: یک عدد فقط ساقه هاش سیر: دو تا بوته سرکه: ۱/۵ لیتر رب: یه قوطی کامل یک کیلویی نمک: به مقدار لازم ادویه تُرشی: ۷۰ گرم 🔸این مقدار مواد تقریبا هفت کیلو تُرشی بهتون میده ❌نکته ها 🔻بعد از آماده شدن به یه ظرف شیشه ای منتقل کُنین 🔻بذارین سرد بشه بریزین تو ظرف های مورد نظرتون 🔻حتما حتما تو یخچال نگهداری کُنین 🔻بعد از آماده شدن میتونین ازش استفاده کُنین 🔻دو سه تا قُل بیشتر نخوره این تُرشی نباید له بشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#قنبر_پلوی_شیرازی 🤤🔥 برنج ۴پیمانه گوشت چرخ شده ۲۵۰گرم پیاز یک عدد آرد نخودچی ۲ق غ نمک و ادویه کشمش ۴تا۵ق غ گردو ۵تا۶عدد پیازخلالی شده یک عدد نمک وادویه به میزان لازم رب انارملس ۲ق غ زعفران به میزان لازم #ناهار ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#آشپزی_روستایی❤️🌱 برای حال خوبت روزی یه دونه از این فیلم ها ببین🥰 گوشت سرخ شده با سبزیجات فراوان😍 در کاسه هایی از خمیر ترد با دانه های کنجد😋👌 #زندگی_روستایی🐓🐑 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کوکی متفاوت و خوشمزه🍪💝 🔸مواد خمیر : آرد ۷۵ گرم کره ۱۴۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد نشاسته ذرت ۲۲۵ گرم وانیل شکری ۱۶ گرم بیکینگ پودر ۴ گرم پودر قند ۹۰ گرم 🔸مواد روکش کوکی‌ها : شکلات سفید ۳۵۰ گرم گلبرگ‌های گل محمدی پسته برای تزئین ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• ‌ #والپیپر_گل •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

#مرغ لبنانی خوشمزه با اسم فاروج 🍗 🔸مواد لازم : ▫️۲ تکه مرغ ران ▫️۵ قاشق غذاخوری آب ▫️۲ عدد پیاز ▫️۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ▫️۱ قاشق غذاخوری رب انار ▫️۳ قاشق غذاخوری روغن ▫️۲ قاشق غذاخوری آبلیمو ترش ▫️نمک و فلفل سیاه 🔸ادویه مرغ: ▫️پاپریکا ▫️زردچوبه ▫️پودر سیر ▫️سماق ▫️۲ قاشق غذاخوری زرشک ▫️زعفران دم کرده ▫️۱ قاشق چایخوری شکر ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

نوشیدنی شیک و خوشمزه #نوشیدنی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_شیرموز_شکلاتی ترکیب موز و نسکافه رو امتحان کردی؟ مزه جون میده🤤 حتما ذخیره اش کن که سر فرصت درستش کنی👌 مواد لازم:👇 🍃تخم مرغ سه عدد 🍃شکر نصف لیوان 🍃وانیل نوک ق چایخوری 🍃بکینگ پودر یک ق مربا خوری 🍃آرد قنادی یک و دو سوم لیوان 🍃روغن مایع یک چهارم لیوان 🍃پودر کاکائو ۳ ق غذاخوری پر 🍃نسکافه فوری یک بسته 🍃شیر یک لیوان 🍃موز ۳ عدد اگر درشت بود دو عدد 🍃شکلات ذوب شده و خلال پسته یا موز حلقه شده برای تزئین طرز تهیه: ✅این کیک به قدر راحت و بی قلق هست که تو هر دستگاهی میشه درستش کرد، مخلوط کن غذاساز و یا با همزن برقی حتی اگر هیچ دستگاهی نداشته باشید، ✅میتونید ابتدا با چنگال موزها را له کنید و تخم مرغ را با همزن دستی هم بزنید و بقیه مواد را بهش اضافه کنید و تمام. ✅قالب را با کره یا روغن جامد چرب کنید بعد با ترکیب آرد و پودر کاکائو آرد پاشی کنید تا کیک بعد از پخت به قالبتون نچسبه، نکته مهمش اینجاس که برای کیک هایی که داخلشون از پودر کاکائو استفاده شده بهتره موقع آرد پاشی هم از پودر کاکائو استفاده کنید که بعد از پخت کیک، ظاهر قشنگتری داشته باشه. 💚حتما توصیه میکنم این کیک خوش عطر رو درست کنید و نوش جان کنید💚 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#لازانیای_بادمجون مواد لازم : ◗ ۴ عدد بادمجون کوچک ◗ ۱ عدد پیاز ◗ ۳ قاشق غذاخوری گردو ◗ ۱ پیمانه سرخالی عدس ◗ ۴ عدد گوجه ◗ ۲ قاشق غذاخوری رب ◗ نصف قاشق مرباخوری زیره ◗ ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ سس گردو یا کشک گیاهی ◗ ۳/۴ پیمانه گردو ◗ ۱/۴ پیمانه آب ◗ نصف پیمانه آب نارنج ◗ مقداری نمک ◗ روغن زیتون و جعفری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_یخچالی😎 🔸مواد لازم : 🍊آب پرتقال ۳ لیوان 🍊شکر نصف لیوان 🍊نشاسته ذرت ۳۰ گرم حدود ۳ قاشق پر 🍊آرد ۳۰ گرم حدود ۳ قاشق پر 🍊بيسکوئيت پتی بور ساده و کاکائویی از هر کدام یک بسته ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#فینگرفود این سریع‌ترین و راحت‌ترین فینگرفود پیجمونه👌🏻خیلییی ام ترکیب خوشمزه ای میشه مخصوصا با سس کچاپ ‌ و خردل🤌🏻😋 اگه اهل مهمونی و دورهمی هستید این پستو سیو کنید که جون میده برای دورهمی هم راحت هم خوشمزه🥰 هات داگ هارو با پنیر ورقه ی با نون لواش رول کنید و برش بدید. داخل تخم مرغ و پودر سوخاری بزنید و خوب سرخ کنید😍 به همین راحتی😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

این چیزکیک های تکنفره الان خیلی ترند شده و به نظر من خوشگلترین چیزکیک هم متعلق به همین چیزکیک ژله ای هست😍❤️🌹 بریم که با هم درستش کنیم🌹 #چیز_کیک_ژله_ای: ژله توتفرنگی  نصف بسته ژله بلوبری  نصف بسته ژله طالبی  نصف بسته ژله پرتقالی  نصف بسته ژله آلوورا  ۱ بسته بیسکوییت پتی بور  ۱ بسته کره  ۸۰ گرم پنیرخامه ای  ۲۰۰ گرم خامه قنادی  ۳۰۰ گرم پودر قند  ۳ ق.غ شیر  نصف پیمانه پودر ژلاتین ۱ ق.غ سرپر ۴ رنگ ژله رو که هر کدوم نصف بسته هست رو با ۳/۴ پیمانه آبجوش مخلوط کنید وقتی ژلاتین حل شد بذارید تو یخچال تا ببنده بعد که کاملا بست به صورت مکعبی برش بزنید بعد بیسکوییت رو با کره ذوب شده مخلوط کنید و تو قالب ها بریزید و فشرده کنید بذارید تو یخچال بعد هم پنیر خامه ای، خامه قنادی ،پودرقند و شیر رو با هم مخلوط کنید و ژلاتین بنماری شده هم بهش اضافه کنید و و کاملا با هم مخلوط کنید و ژله های مکعبی رو به مواد پنیری اضافه کنید و تو قالبها بریزید بذارید تو یخچال تا ببنده بعد ۱ بسته ژله آلوورا رو با ۱/۵ پیمانه آبجوش مخلوط کنید و بذارید کنار تا خنک بشه و گلهای آماده رو روی چیزکیک بذارید و ژله آلوورا رو بریزید روش و دوباره بذارید تو یخچال  به مدت ۸ ساعت تا کاملا ببنده بعد سلفون و طلق رو از رینگ جدا کنید و چیزکیک رو خارج کنید😍❤️ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#سماق_پلو این سماق پلو رو امتحان کن ؛ مزه کباب کوبیده رو میده🤤 مواد لازم برای ۴ نفر: گوشت چرخکرده : ۴۰۰ گرم ،پیاز درشت : یک عدد،نمک و فلفل سیاه زعفرون دمکرده ،سماق : دو قاشق غذا خوری،برنج : ۴ پیمونه،گوجه : ۴ عدد ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کرپ سیب زمینی شکم پر مواد لازم: پیاز🧅 فلفل‌ دلمه ای قرمز🫑 هویج🥕 سیب زمینی آب پز🥔 پنیر موزارلا نمک، فلفل 🧂 پیازچه آرد🥡،تخم مرغ🥚، آرد سوخاری(برای سرخ کردن) مواد لازم کرپ: تخم مرغ ۲ عدد🥚 آرد ۱۲۵ گرم🥡 شیر ۲۵۰ میلی لیتر🥛 کره ۲۰ گرم🧈 این غذای متفاوت و خوشمزه رو حتما امتحان کن طعم و رنگش عالیه😋👍 #کرپ_سیب_زمینی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

یرالمایومورتا تبریزی🥔🥚 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━