16.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد فَتوش لبنانی خوشمزه
با سس رب انار🥗
🔸مواد لازم:
کاهو پیچ ۱/۲
گوجه گیلاسی ۸-۹ عدد
خیار ۲عدد
تربچه یک دسته کوچک
پیازچه یک دسته کوچک
نعنا چند شاخه
نان پیتا یا لواش
سس رب انار؛
رب انار ملس ۱ق غ
روغن زیتون ۱ق غ
فلفل سبز یا سیاه
سماق ۱ ق چ
لیمو ترش ۱ عدد
نمک بمیزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا کاهو را خرد کرده گوجه گیلاسی، خیار ،پیازچه ،تربچه را اسلایس کرده و همراه نعنای تازه خرد شده به کاهو اضافه می کنیم.
برای تهیه سس رب انار این سالاد خوشمزه
رب انار و روغن زیتون و سماق ونمک را کامل با هم مخلوط کرده و روی سبزیجات می دهیم
و اما
قسمت خوشمزه ماجرا
برشته کردن نان پیتا در تابه و روغن با فر هست
بدین صورت که نان ها را به قطعات کوچک در می آوریم و در تابه با کمی روغن زیتون یا سرخ کردنی تفت می دهیم تا طلایی شوند و یا قطعات کوچک نان آغشته به کمی روغن را در فر برشته می کنیم،
و بعد از اینکه سالاد را مخلوط کردیم
روی سالاد می دهیم
و از خوردن این سالاد جذاب لبنانی خوشمزه لذت می بریم
اگر نان پیتا در دسترس نبود از نان لواش سفید استفاده کنید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
16.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکی_پسته
🔸مواد لازم:
کره: ۷۰ گرم
شکر قهوهای: ۲۰ گرم
شکر سفید: ۳۵ گرم
تخممرغ: یک عدد
وانیل: یکچهارم ق چ
پودر پسته: ۳۰ گرم
🔸مواد خشک:
آرد قنادی: ۱۳۵ گرم
نشاسته ذرت: ۱۰ گرم
بیکینگپودر: نصف ق چ
نمک: یک پینچ
پسته خردشده برای دیزاین
پارت1⃣
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
13.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکی_پسته
❌نکات مهم:
دمای فر گازی: ۱۸۵ درجه
دمای فر برقی و سولاردم: ۱۷۰ درجه
مدت زمان پخت: حدود ۱۲ دقیقه
وزن هر کوکی: ۲۵ گرم
پارت2⃣
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
7.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_تابستونی
طالبی متوسط ۱ عدد
شکر نصف لیوان
شیر ۱ لیوان
خامه صبحانه ۲۰۰گرم
بستنی وانیلی لیوانی ۱ عدد
پودر ژلاتین ۳ ق غ
ژله طالبی ۱ بسته
تخم شربتی (دلخواه)
ژله طالبی رو با یک لیوان آب جوش حل و بنماری کنید،
بعد از خنک شدن نصف لیوان آب سرد و تخم شربتی اضافه کنید…
طالبی رو پوره کنید، بهش شیر و خامه و بستنی و شکر اضافه کنید ،
بعد همه مواد رو میکس کنید،،،
ژلاتین رو با نصف لیوان آب ولرم حل و بنماری کنید،
به مواد دسر اضافه کنید،
ژله رو توی قالب بریزید و بذارید یخچال تا نیم بند بشه،
بعد مواد دسر رو آروم روی ژله بریزید و بذارید یخچال تا ببنده،
حداقل ۶ساعت بذارید توی یخچال بمونه ،
برای جدا کردن قالب رو چند ثانیه توی آب گرم (نه جوش) بذارید و برگردونید👌
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
16.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #خورشت_فسنجون
🔸مواد لازم:👇
مغز گردو ۲۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط
آب سرد ۲/۵ لیوان فرانسوی
رب انار ملس ۲ ق غ خ
رب گوجه۱/۲ ق چ خ
یخ ۳ تیکه
روغن مایع ۱ ق غ خ
نمک ۱ ق چ خ برای خورشت ،۱/۲ ق چ خ برای گوشت.
1️⃣گردو خورشتی رو آسیاب کنید،پیاز رنده ریز کنید ۵ دقیقه با روغن تفت بدین ،گردو بریزید ۵ دقیقه تفت بدید و بعد نمک،آب سرد ریخته یکساعت با حرارت ملایم بپزه.
.
2️⃣پیاز را رنده کنید آبشو بگیرید به گوشت چرخ کرده زده به همراه نمک ۲ دقیقه ورز بدین آمادست.به صورت قلقلی دربیارید و تو روغن ۵ دقیقه تفت بدین.
.
3️⃣بعد از یکساعت رب انار و رب گوجه و گوشت ها رو افزوده ۳ تا تیکه یخ ریخته با حرارت کم ۲ ساعت بپزه.
.
4️⃣برنج یکساعت با نمک خیس کرده به اب جوش افزوده ۱۲ دقیقه جوشید ابکش کنید.مقداری از برنج زعفرانی کنید کف قالب بریزید.بعد مابقی برنج رو با حرارت کم روی شلعه پخش کن ۴۰ دقیقه دیگه آمادست.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
10.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_تابهای
🔸مواد لازم:
آرد قنادی: نصف پ
پودر کاکائو: ۲ ق غ
بکینگ پودر: نصف ق غ
وانیل: ۱ ق چ
شکر: نصف پیمانه
شیر: نصف پیمانه
کره آب شده: ۴ ق غ
تخممرغ: ۱ عدد
سس شکلات و شکلات چیپسی برای تزیین
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
14.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#موچی بستنی🍣
مواد خمیر :
کره ۳۰ گرم
شکر ۱ ق غ
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
آرد گلوتینوس ۱۵۰ گرم
شکر برای خمیر ۳۰ گرم
آب میوه ۲۰۰ گرم
شیر ۱۵۰ گرم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
17.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_مرغ_ترکی
مواد لازم :
پیاز🧅 ۱ عدد
سیر 🧄۲ حبه
جعفری☘️ ۲ ق
تخم مرغ 🥚۱ عدد
سینه مرغ🍗 ۲ عدد
نمک🧂، فلفل سیاه🌶
کمی پاپریکا🫑
مواد سس :
پیاز🧅 ۱ عدد
رب گوجه 🥫۱ ق
آبجوش🔥💧 ۱ لیوان
فلفل دلمه🫑 نصف ۱ عدد
زردچوبه🟡، نمک
آبغوره🍇 ۲-۳ ق
پودر لیمو🍋
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━