فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_ترش_یزدی
مواد لازم برای ۴ نفر:
سینه و ران مرغ هر نفر ۱ عدد
پیاز متوسط ۴ عدد 🧅
کره ۵۰ گرم 🧈
زعفران دم کرده ۲ ق غ
رب انار ۴-۸ ق غ
سیر ۴ حبه 🧄
زردچوبه و نمک و فلفل به میزان دلخواه
آلو بخارا برای هر نفر ۴ عدد
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوبیده_مرغ
مواد لازم:👇
مرغ: دوتا سینه دوتا ران
پیاز درشت: ۱ عدد
سیر: سه حبه
فلفل دلمه: یک عدد
نمک و ادویه و زردچوبه به مقدار لازم
زعفرون: ۵ ق غ
کره: ۲۵ گرم
پودر سوخاری: ۴ قاشق
✅طرز تهیه:
همه مواد رو بریزید تو مخلوط کن و میکس کنید.
داخل یه کیسه فریزر پهنش کنید و با وردنه صافش کنید(قطر یک سانت عالیه)
سه ساعت بره فریزر بعدش به ابعاد دلخواه برش بزنید و داخل تابه با شعله ملایم سرخش کنید.
حین سرخ کردن حتما در تابه رو ببندین تا کامل مغز پخت بشه..
من کنارش گوجه هم کباب کردم.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این مینی کیک های یزدی هم طعم نوستالژی
جذابی دارن هم برای پذیرایی گزینه مناسبیه👌
🔸مواد لازم :
گلاب ۳ ق غ
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۲ و ½ ق چ
روغن مایع ¾ پیمانه
کنجد برای تزئین
آرد ۲ و ¼ پیمانه
ماست ¾ پیمانه
پودر هل ۱ ق م
وانیل ½ ق چ
عسل ۱ ق غ
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه لقمه فینگرفود آسون و خوشمزه😍
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
قارچ ۶ - ۵ عدد
نصف سینه مرغ
سس مایونز ۱ ق غ
نان لواش ۱ بسته
فلفل دلمه ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه
ذرت ۳-۲ ق غ
پنیر پیتزا
لیموترش
پودر سیر
آویشن
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
☀️ صبح
🎼 آهنگ مهر آدمیست
🌺 که شروع میکند زندگی را
☀️ طلوع خورشید بهانه است
سلام صبح بخیر 🌸
روزتون سرشار ازآواز خوش زندگی 💖
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌼💫
مراقب حالِ دلِ هم باشیم ....
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شکلات_صبحانه
🔸موادلازم:
ارده: ۱ پیمانه
پودرقند: سه چهارم پیمانه
پودر کاکائو: ۳ ق غ
وانیل: کمی
همه مواد رو خوب میکس کنید داخل یخچال به مدت یکسال میتونید نگهداری کنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#اکبر_جوجه
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاسه کباب آدنا غذای ترکیهای
مواد لازم :
سیر ۵ حبه
پولبیبر ۱ ق چ
پیازچه ۱ دسته
پیاز قرمز ۱ عدد
فلفل سبز ۳ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
فیله گوشت فیله ۴۰۰ گرم
روغن دنبه ۲ ق غ
فلفل سیاه ۱ ق چ
دلمه قرمز ۱ عدد
پاپریکا ۱ ق چ
کره ۵۰ گرم
نمک ۱ ق چ
برای خمیر :
آرد ۳۰۰ گرم
خمیرمایه ۱ گرم
نمک حدود ۱ ق چ
آب ۱۶۰ گرم
#کاسه_کباب
#غذای_ترکیه_ای
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش#کیک_بدون_تخم_مرغ😋😍
کسایی که با بوی زحم تخم مرغ مشکل دارن حتما امتحانش کنن😉
🔸مواد لازم:
شیر داغ: ۱ لیوان
پودر قهوه: ۱ ق غ
سرکه: یک ق غ
روغن مایع: نصف لیوان
شکر: ۱ لیوان
آرد سفید: ۱ لیوان
بکینگ پودر: ۱ ق چ خ
جوش شیرین: ۱ ق م
پودر کاکائو: نصف لیوان
🔸مواد گاناش:
شکلات تختهای: ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
فندق خورد شده
✅تهیه گاناش:👇
شکلات تختهای رو روی بخاری کتری اب کنید، خامه صبحانه بهش اضافه کنید و کمی فندق خرد شده(فندق در صورت دلخواه)مرتب هم بزنید تا یکدست بشه و بعد روی کیک بریزید.
قالب: ۱۵
دمای فر: ۱۷۰ تا ۱۸۰
مدت زمان: ۴۰ تا ۴۵ دقیقه
بستگی به فرتون داره
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رشته_پلو_با_گوشت
گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم
آردنخودچی ۲قاشق غذاخوری
نمک وادویه به میزان لازم
پیازرنده وآب گرفته شده یک عدد
رشته پلویی یک ونیم لیوان
برنج ۳پیمانه
پیاز داغ دوقاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
کشمش ۴قاشق غذاخوری
گوشت چرخ شده،پیازرنده وآب گرفته شده،نمک وادویه،آردنخودچی همه روباهم مخلوط کردورزمیدیم قلقلی میکنیم وداخل روغن یکمی سرخ کرده بهش کشمش پیازداغ وزعفران دم کرده هم اضافه میکنیم وهمه موادروباهم ترکیب میکنیم ولای برنج میریزیم ودرنهایت یکمی زعفران ریخته ودم میزاریم
نکته:رشته روباید ۵دقیقه قبل اینکه برنج روآبکشی کنید اضافه بشه
من برای ته دیگ ازگوجه وسیب زمینی استفاده کردم عالی میشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
29.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دَست_حلوا به سبک میجان 😍
دست حلوا یکی از خوشمزه ترین حلواهای رامسریه که تو مراسم های خاصمون مثل عید نوروز درستش میکنیم.
🔴مواد لازم:
۲ کیلو آرد شیرینی پزی
۸۰۰ گرم روغن جامد
۵۰۰ گرم پودر قند
پودر پسته برای تزئین به میزان لازم
این حلوا دو تا نکته داره:
اول باید آرد مخصوص شیرینی پزیتو آروم آروم برشته کنی تا رنگش طلایی شه.
نکته دوم اینه که روغن جامد رو به همراه پودر قند، باید انقدر بزنی که رنگش کِرِمی شه بعد آردت رو بهش اضافه کنی
تقدیم نگاهتون 🌱🌳🌾
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این #تهچین_ماکارونی مزه ی بهشت میده😋
مواد لازم:
ماکارونی ۴۰۰ گرم
روغن مایع یک سوم لیوان
ماست همزده یا پرچرب ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
گوشت ۲۵۰ گرم
پیاز بزرگ ۱عدد
قارچ ۲۵۰ گرم
آب رو روی حرارت بگذار جوش بیاد
نمک رو بهش اضافه کن
وقتی جوش اومد ماکارونی رو بریز و وقتی نیم پز شد آبکش کن
پیاز رو نگینی خرد کن و تفت بده
سبک شد روغن و سپس زردچوبه و فلفل سیاه و نمک رو اضافه کن
⛔️خیلی روغن اضافه نکن و با حداقل روغن
🔺پیاز رو سرخ کن که غذا خیلی چرب نشه
خوب سرخ شد گوشت رو اضافه کن
و در نهایت قارچ خرد شده رو اضافه می کنیم
مواد که خوب سرخ شد کنار میگذاریم سرد بشه
تخم مرغ ها رو در ظرف میشکنیم
هم میزنیم یکدست بشه
ماست و نمک و فلفل و زعفران دم شده رو به مواد اضافه می کنیم
ماکارونی آبکش شده و روغن رو به مواد اضافه و مخلوط می کنیم
کف و جداره قابلمه رو چرب می کنیم
یک لایه ماکارونی
یک لایه مواد گوشتی
یک لایه ماکارونی
یک لایه مواد گوشتی
و در پایان ماکارونی و سطحش رو صاف می کنیم
و یک ساعت و تا وقتی جداره ها کمی طلایی بشه روی شعله ملایم میپزیم.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_لبو
بدون یک قطره رنگ خوراکی😍
🔸موادلازم:
لبو متوسط ۳ عدد،خامه ۴ ق غ ،شکر ۸ ق غ ،پودر ژلاتین ۳ ق غ سر پر،ماست ۳ ق غ،آب لبو ۲/۳ لیوان
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_آق_لوبیا_ارومیه
پیاز ۱ عدد
گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم
ربگوجه ۱ قاشق غذاخوری
زعفران
لوبیا سفید ۲/۳ پیمانه
غوره با آب غوره با لیمو عمانی واسه چاشنی
نمک،فلفل سیاه و زردچوبه
آب ۲ لیوان
این خورش با سیب زمینی وگوجهسرخ شده تزیین و میل میشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با این#روکر_موز مهموناتو شگفت زده کن😍
✅مواد لازم:
موز ۲ عدد
شیر ۱ بطری
آرد سفید نصف پ
پودر نشاسته ذرت نصف پ
شکر ۱ پ
کره ۱ ق غ
پتی بور ۵بسته
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم(۱ بسته)
ژله موز ۱.۵ بسته
✳️ اگر مواد رو نصف کردین ژله رو یک بسته بریزید
✳️این مقدار مواد برای یک ظرف مربع ۳۰ در ۳۰ پیرکس مناسب هست
✳️چاقورو هر بار که برش میزنید تمیز کنید
✳️چاقورو میتونید کمی روی گاز داغ کنید تا برش هاتون تمیز بشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ_مدرسه رو این مدلی درست کن😋😍
مواد لازم :
آرد نان فانتزی : ۲۵۰ گرم
خمیر مایه ۴ گرم
کره ۳۰ گرم
نمک ۳ گرم
شکر ۷ گرم
شیر سرد ۱۵۰ گرم ممکنه برای شما کمتر و ممکنه بیشتر نیاز باشه
تخم مرغ کامل +یک ق غ شیر برای رومال
روغن مایع کمی برای رومال لایه های خمیر
ورز خمیر ۱۵ دقیقه
استراحت اول خمیر ۴۵ دقیقه
استراحت میانی خمیر ۱۰ دقیقه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_زبرا_پنبهای
مواد لازم:👇
تخممرغ: ۵ عدد
شکر: یک و یک چهارم پیمانه
شیر: نصف پیمانه
روغن: ۱ پیمانه
آرد: ۲ و نیم پیمانه
بکینگ پودر: یک ق چ
وانیل: مقداری
آرد: ۳ ق غ
پودر کاکائو: ۳ق غ
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_بادام_زمینی_شکلاتی
🔸مواد لازم:
۱/۲ لیوان دسته دار شکر
۱ لیوان دسته دار آب سر خالی
۲۰۰ گرم بادوم زمینی بو داده
۵۰ گرم کره
۱/۲ لیوان شیر
۱۰۰ گرم شکلات ذوب شده
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی_تند
ببینیم و لذت ببریم🥰
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لوکوم هویج 🥕
لوکوم ترکی ، شبیه باسلوق خودمون هستش
فوقالعاده خوشمزه میشه ، تضمینی 🤤😁✋
✅مواد لازم:
هویج ۱ کیلو
آب ۳ لیوان
شکر ۱ لیوان
نشاسته ذرت ۵ ق.غ
پودر ژلاتین ۲ ق.غ سر پُر
پودر نارگیل به مقدار لازم
🔺نکته:
یک لیوان آب حدودا تو قابلمه بمونه برای پوره کردن هویج ها ، کامل کامل آبش خشک نشه .
اگر نشاسته ذرت گلوله شد ، میتونید مجدد با هر وسیله ای که دارید ترکیب کنید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیا این ترفند و بلد بودن؟!
نکته : دقت کنید بیش از حد نجوشه
چون مغز گردو قهوهای میشه!
#ترفند
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#ژله_ویترینی_چرخشی
مواد لازم:
۴لیوان پاناکوتا
۱/۵بسته ژله آلوورا
۲بسته ژله توت فرنگی
۱ لیوان شیر
۶عدد گل رز
قالب رو چرب کنید و یک ربع داخل فریزر بذارید…
نصف قالب رو پاناکوتا بریزید و بذارید یخچال
ببنده…
✅حتما بذارید پاناکوتا ببنده بعد برش بزنید تا کارتون تمییز تر برش بخوره..
ژله آلوورا رو با ۲لیوان آب جوش حل و بنماری
کنید…
ژله توت فرنگی رو با ۲لیوان آب جوش حل و بنماری کنید و بعد از خنک شدن ۱لیوان شیر یا بستنی بهش اضافه کنید و از صافی رد کنید…
بعد از بستن پاناکوتا از روی شیارهای قالب برش بزنید و یکی در میون لایه های پاناکوتا رو خارج کنید…
لایه های جدا شده رو دوباره بنماری کنید (برای لایه های زیری ژله استفاده میکنیم دوباره)
داخل فضاهای خالی هر کدوم ۱ق ژله آلوورا
بریزید و بذارید نیم بند بشه…
گل ها رو بچینید و روشون ژله آلوورا بریزید تا جایی که سطح پاناکوتا هست…
بذارید یخچال نیم بند بشه و بعد به ترتیب یه لایه پاناکوتا و یه لایه از ژله توت فرنگی بریزید…
✅دقت کنید که وقتی ژله آلوورا روی گل ها ریختید حتما باید نیم بند بشه بعد پاناکوتا رو بریزید که لایه ها به هم بچسبن
بقیه مراحل به ترتیب یک لایه پاناکوتا و یک لایه ژله توت فرنگی هست…
✅برای منظم شدن لایه ها از یک پیمانه مشخص استفاده کنید برای ریختن همه لایه ها
✅نکته خیلی خیلی مهم دیگه اینه که به پاناکوتا یکم ژلاتین بیشتر بزنید که لایه هایی که قراره برش بزنید تمییز برش بخورن و راحت جداشون کنید👌
حتما ۶ساعت بذارید تو یخچال بمونه بعد مطابق فیلم جدا کنید😊
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━