: #کلوچه_گردویی_لاهیجان حتما دستور پخت رو‌ بخونید چند تا نکته داره با این مقدار مواد حدود ۲۰ تا کلوچه دارید 🔸مواد لازم برای خمیر: روغن صاف یا کره ۱۲۰ گرم پودرقند ۱۲۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد‌ وانیل ۱/۴ ق چ عسل یا شربت بار ۱ ق غ شیر ۵۰ میلی لیتر آرد ۳۵۰ گرم نشاسته ذرت ۴۰ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ هل،دارچین و جوز هندی با هم ۱ ق چ 🔸مواد لازم برای مغزی: کره ۵۰ گرم آرد ۴۰ گرم دارچین ۲ ق چ هل ۱ ق چ آب ۱/۳ لیوان گردو ۷۰ گرم شکر ۶۰ گرم ✅طرز تهیه: اول خمیر رو آماده میکنیم دستور اصلی این کلوچه با روغن صاف قنادیه من قبلا با روغن اصیل هم درست کردم که عالی شد ولی اینبار با کره درست که اینم خیلی خوب شد کره ی همدمای محیط رو‌به همراه روغن مایع و پودر قند با دور تند هم بزنید تا سبک و حجیم بشه. تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید بعد عسل یا شربت بار و شیر رو‌ اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست بشه. آرد، نشاسته ذرت و بکین پودر و ادویه جات رو با هم الک کنید و طی دو‌ مرحله اضافه کنید. با دور کند هم بزنید تا خمیر جمع بشه. در‌ نهایت خمیر کمی چسبنده ست که هیچ اشکالی نداره. روی خمیر رو با مشما بپوشونید و ۲ ساعت تو یخچال بزارید استراحت کنه. 🔸برای مواد میانی: کره رو توی تابه بریزید وقتی دوب شد آرد رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید تا خامی آرد گرفته بشه بعد گردو، ادویه جات، شکر و آب رو اضافه کنید بعد از یکی دو دقیقه که مواد جمع شد از روی حرارت بردارید و بزارید خنک بشه. به اندازه یه نارنگی کوچیک از خمیر بردارید تو دستتون بازش کنید و‌مواد میانی رو با قیف یا قاشق وسطش بزارید و خمیر رو جمع کنید، بین دو دست گردش کنید و بزارید بین دو تا مشما و به ضخامن ۱ سانتی متر صافش کنید. تو سینی که نیاز به چرب کردن نداره با کمی فاصله از هم بچینید. تو فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه حدود یک ربع بزارید بپزه. اگه خواستید توی تابه درست کنید ۲ لایه کاغذ روغنی بزارید زیر تابه هم شعله پخش کن بزارید تو تستر یا ماکروفر هم با دمای ۱۶۰ درجه زمان پخت رو‌هم باید چک کنید دورش که یه کم طلایی شد آمادست. نوش جان😋 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

عدس پلو قرتی آوردم واستون😊🫕 برنج ۴ پیمانه عدس ریز ۱ پیمانه (حتما ۲ ساعت در اب خیس بخوره) شوید ۴ دسته ۱۰۰ گرم بدونه ساقه پیاز ۴ عدد متوسط زعفران دم کرده آب مرغ ۱/۲ پیمانه سینه مرغ ۱ عدد بزرگ (پیاز ۱ عدد+ فلفل سبز ۱ عدد کوچک+ چوب دارچین +سیر ۲ حبه+ تخم گشنیز ، نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه) ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#حلوا_کدوحلوایی حلوای کدو حلوایی تا حالا امتحانش کردی؟😋 بهت قول میدم عاشقش بشی✌🏼 پوره کدوحلوایی ۱پیمانه پر آرد یک پیمانه شکر یک پیمانه(من نصف پیمانه ریختم) کره ۲۰گرم روغن مایع ۳/۴پیمانه آب یک پیمانه گلاب ۱/۳پیمانه عرق هل یک ق.غ(پودر هل هم میتونید استفاده کنید) زعفران سه ق.غ دم شده يه نكته مهم داره این حلوا که تو ویدئو گفتم😍 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

نان چایی شیرینی پر طرفدار و خشمزه 🥯🥯 مواد لازم: آرد: ۱/۳۰۰ آردبرنج: ۲۰۰گرم بکینگ پودر: ۱ ق چ هل: ۱ ق غ کره حیوانی: ۲۵۰گرم روغن: ۵۰۰گرم ماست ۵۰گرم پودر قند: ۴۰۰گرم وانیل: یک ق چ تخم مرغ: ۸عدد ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دنت بیسکوییتی خوشمزه 🍨 مواد لازم برای حدودا ۳ نفر : شیر ۲ لیوان نشاسته ذرت ۱ ق غ شکر ۲ ق غ پودر کاکائو ۱ ق چ خامه صبحانه ۲ ق غ وانیل نوک ق چ یا وانیل شکری ۱ ق چ بیسکوییت پتی بور ۱ بسته ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کرپ_گوشت مواد لازم خمیر:👇 تخم مرغ: ۲عدد آرد: ۱ و ۱/۴ پیمانه شیر: ۱ پیمانه روغن: ۲ ق س نمک: ۱ ق چ پودر سیر: ۱ ق چ پودر پیاز: ۱ ق چ پاپریکا: ۱/۲ ق چ مواد گوشتی:👇 گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد فلفل دلمه‌ای نگینی خردشده: ۱/۲پیمانه سیر رنده شده پوره گوجه: ۱/۲ پیمانه ادویه:👇 زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا دودی؛اورگانو، پودرسیر ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

‌‌‎‌‌‌‎‌‌🌺🍃🌺🍃🌺🍃 هر صبح!☕ پلکهایت؛ فصل جدیدی از زندگی را ورق میزند،🥰 سطر اول همیشه این است: “خدا همیشه با ماست”❤️ الهی به امید تو 🌸 سلام صبحتون بخیـــــــــــــــر🌹🍃 @nyiazcom