12.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش#دسر_به سالم و خوشمزه👌
✅مواد لازم:
به
عسل
دونه های خود به
شیره انگور
میخک
دارچین
انار
آب
✅اگه شیرین تر دوست داشتید از عسل و شیره بیشتر استفاده کنید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
10.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_خیس_متفاوت😋😍
مواد لازم :
شیر🥛 ۱ پ
شکر🍚 ۱ پیمانه
تخم مرغ 🥚۳ عدد
روغن 🥃حدود ½ پیمانه
پودر کرم کارامل🍮 ۱ بسته
بیکینگ پودر 🥄۲ ق چ
آرد🥡 ۱.۵ پیمانه
وانیل 🌸۱ ق چ
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
آموزش #پاناکوتا_سه_رنگ😋😍 #پاناکوتا
.
پاناکوتا رو هر کی خورده عاشقش شده، مخصوصا وانیلی شو😋
تو هر قالبی ام قشنگ میشه بنظرم…
اگه مثل همین مدل لایه لایه رنگ ها رو بریزید🤌
✅مواد لازم:
شیر ۴ لیوان
شکر ۱ لیوان
خامه صبحانه ۱ بسته
پودر ژلاتین ۵ ق غ
وانیل ۱/۸ ق چ
پودر نسکافه ۱ ق غ
پودر کاکائو ۱ ق غ
🔺طرز تهیه:
شیر و شکر رو داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت کم میذاریم تا شکر حل بشه،،،
خامه صبحانه رو بنماری میکنیم،
پودر ژلاتین رو با ۵ برابر وزن خودش آب ترکیب و بنماری میکنیم،،،
خامه و ژلاتین شفاف شده رو با هم مخلوط و خوب هم میزنیم تا یکدست بشن و بعد به قابلمه اضافه میکنیم،
پاناکوتا آماده شده رو از صافی رد میکنیم و
بعد به سه قسمت مساوی تقسیم میکنیم ،،،
به قسمت اول وانیل
به قسمت دوم نسکافه ای که توی کمی آب جوش حل کردیم
و به قسمت سوم پودر کاکائو رو که با کمی آب جوش حل کردیم ،،،
✅اینجا دوباره مواد رو از صافی ریز رد میکنیم تا اگه دونه های نسکافه یا کاکائو یا دونه های خامه مونده جدا بشه…
حالا از رنگ های پاناکوتا داخل پر های قالب بریزید و بذارید نیم بند بشه،
بعد از نیم بند شدن لایه لایه طعم های پاناکوتا رو به ترتیب بریزید تا قالب پر بشه،
✅حواستون باشه هر لایه باید نیم بند بشه بعد لایه جدیدو بریزید که به هم بچسبن،
وقتی قالب پر شد ۶ ساعت داخل یخچال میذاریم و بعد مطابق ویدئو دسر رو جدا میکنیم،
خیلی راحت جدا میشه👌
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
16.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش#قیمه_نثار_قزوینی🥰😊
چقدر این قیمه نثار قزوینی راحته و چقدر هم مجلسی و خوشمزهست😋😍
مواد لازم:
گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم(از ماهیچه گوساله هم میتونید استفاده کنید)
پیاز بزرگ ۱ عدد
نمک،فلفل سیاه،پودردارچین،زیره سیاه،پودر زنجبیل،کمی جوز هندی نداشتین هم اشکال نداره،پودرگل سرخ)
رب گوجه ۱ قاشق عذاخوری
هل سبز ۲ عدد
زعفران دمکرده
زرشک
خلال بادام
خلال پسته
گلاب
آب(نه زیاد بریزید که گوشت بی طعم بشه نه کم بریزید که در نهایت آبی نداشته باشه به اندازه باید باشه که در نهایت کنار پلو سرو کنید،به اصطلاح تنک آب باید باشه)
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
14.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_زعفرونی 😍👌
اگه میخوای مرغت همینجوری خوشرنگ سرخ بشه حتما فلفل قرمز بزنید چون فلفل سیاه رنگ مرغ تیره میکنه.
زرشک تفت ندین تا خوشرنگ و پفکی بمونه همینکه موقع شام میخواین مرغو گرم کنید زرشک هم خودش تفت میگیره همون اندازه کافیه.
تو ریختن زعفرون دست و دلباز باشین تا مرغ هم خوشرنگ بشه هم خوش عطر.
اگه اب نارنج نداری میتونی آبلیمو بریزی زیاد هم نریز چون مرغ ترش میشه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
12.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_کاپوچینو
کیک کاپوچینوعه ولی شما میتونید با قهوه یا نسکافه هم درستش کنید👌😍
با یه فنجون چای یا قهوه یه عصرونهی جذاب برای عصرهای سرد پاییز و زمستونه😋☕️
✅مواد لازم:
🥚تخممرغ: ۴ عدد
شکر: ۱۴۰ گرم
پودر کاپوچینو: ۱۲ گرم ( ۲ قغ پر)
ماست: ۲۵۰ گرم
🧈کره ذوب شده و به دمای محیط رسیده: ۱۴۰ گرم
آرد: ۳۶۰ گرم
بکینگپودر: ۱۰ گرم
نمک: ۱ پینچ
🍫شکلات چیپسی: ۱۲۵ گرم ( اختیاریه )
🧁 ۴۵ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید
( با خلال چوبی تست پخت بگیرید )
🍫 امیدوارم درستش کنید و خیلی دوستش داشته باشین😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
10.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_کدو_حلوایی
🥯🥯🥯
مواد لازم:
آرد حدودا ۴۰۰گرم
پوره کدو حلوایی ۱۵۰گرم
شکر ۵۰گرم
پودر خمیر مایه ۱ق غ
نمک ۱ق چ
کره ۳۰گرم
شیر ۱۰۰گرم
تخم مرغ ۱عدد
اول شیر،شکر،خمیر مایه ،تخم مرغ و پوره کدوحلوایی رو با هم ترکیب میکنیم
بعد آرد اضافه میکنیم کم کم
کمی که خمیر جمع شد بهش نمک و کره رو اضافه میکنیم و ورز میدیم
اگر خمیر شل شد کمکم آرد اضافه میکنیم و ورز میدیم تا لطیف شه
به خمیر یک ساعت استراحت میدیم تا حجمش ۲برابر شه
بعد از اون پف خمیرو میگیریم و به چونه های ۶۰گرمی تقسیمش میکنیم بعد چونه هارو با وردنه طبق کلیپ باز میکنیم
حواستون باشه نازک نکنید
بعد روی خمیرا کره میزنیم و میچنیم توی قالب دوباره حدود ۴۰ دقیقه استراحت میدیم به خمیر و بعد از اون میزاریم داخل فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت با حرارت ۱۸۰درجه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━