#تهچین_بره😋😍 بریم سراغ ته چین با گوشت گردن که واقعا طعمش به یادموندنیه و با این محصولات تازه بهترم شد😋 مواد لازم:👇 برنج: سه و نیم پیمانه زرده تخم مرغ: ۵عدد کره محلی آب شده: ۱۰۰گرم زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم نمک،فلفل قرمز،پودرهل و پودر دارچین: به مقدار لازم ماست:یک و نیم لیوان پیازداغ و زرشک تفت داده شده آب گوشت: ۴ق.غ گردن گوسفندی پیاز: ۱عدد درشت...سیر:۳حبه...برگ بو:۲عدد...نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و پولبیبر 👈چند نکته که باعث خوشمزه تر شدن ته چینمون میشه: فقط از زرده تخم مرغ استفاده بشه. به جای روغن مایع از کره برای داخل مایع ته چین استفاده بشه. برنجو دونتر برداریم تا ته چین حالت خمیری و له پیدا نکنه. وقتی برنجو آبکش کردیم بذاریم کاملا خنک بشه بعد مایه رو بهش اضافه کنیم و اینکه مخلوط برنج و مایه نباید شل باشه. پودرهل و پودر دارچینم که طعم بینظیری به ته چینمون میده😋 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#حلوا مواد لازم: آرد سفید یا قنادی ۱ پیمانه آرد نخودچی ۱ پیمانه آرد برنج فرد اعلا ۱/۲ پیمانه روغن جامد (نباتی، کره، حیوانی) ۵۰ گرم روغن مایع ۱ پیمانه برای شربت: آب ۱/۵ پیمانه شکر ۱/۵ پیمانه زعفران سائیده شده ۱ ق غ هل ۳ عدد (پودر هل ۱ ق م) گلاب ۱/۲ پیمانه چیشتان پیشتان پرک بادام یا خلال بادام و خلال پسته به میزان دلخوا ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_هویج_گردو_کافیشاپی کیک هویج گردو کافیشاپی با سس کارامل تافی خیلی خیلی خوشمزش 🔺میتونی کرم پنیری درست کنید و کیک رو چند قسمت کنید و لابه لا کرم پنیری بزنید و روش رو سس کارامل بزنید 😋دربست میرید بهشت 🔺میتونی این کیک رو بدون سس و بدون کرم پنیری هم میل کنی چون محشره👌 تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲ لیوان فرانسه شکر ۱ لیوان شیر ۱ لیوان روغن مایع ۱/۲ لیوان هویج رنده شده ریز ۱لیوان گردو خرد شده نصف تا یک لیولن بیکینگ پودر۱۰ گرم( ۲ ق چ خ) وانیل ۱/۲ ق چ دارجین ۱ ق چ 🔺مواد لازم برای سس تافی: شیر ۱ لیوان نشاسته ذرت۲ ق غ کره ۱ ق غ شکر۱ لیوان وانیل ۱/۲ ق چ 🔺قالب ساده قطر ۲۰ تا ۲۲ ارتفاع ۷ سانت 🔺قالب شیفون قطر ۲۴ 🔺دمای فر ۱۷۰ تا ۱۸۰ 🔺مدت پخت ۳۵ تا ۴۰ 🔺هویج دریک جهت رنده بشه اب نندازه 🔺این کیک اصلا طعم و مزه هویج نداره و بینهایت خوشبافت و خوشعطر و خوشمزش 🔺برای سس هم کره هم شیر داغ باشه تا به شکر ذوب شده اضافه کردید گلوله نشه اما اگرم شد همبزنید باز میشه نگران نباشید 🔺کیک و سس هر دو از داغی افتادن سس رو بریزید روش 🔺شکر سس ترجیحا دانه ریزباشه و تا وقتی ۷۰ درصد شکر اب نشده اصلا قاشق نزنید و با تکان دادن ماهی تابه باعث ذوب شدن شکر بشید 🔺حرارت برای ذوب شدن شکر خیلی کم باشه نسوزه و تلخ نشه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بریم برای تزئین یه سالاد شیک و جذاب😍 🥬🥕🥗🌽🍅🥒 ایده#تزئین_سالاد کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند_آشپزی دیگه نگران شور شدن غذات نباش😬🧂 ساده می‌تونی غذای شورتو نجات بده. تازه با این کار می‌تونی خوشمزه‌ترش هم بکنی😁 ترفند سوم استفاده از نون خشکه.ولی باید خیلی با احتیاط انجام بدین که خورده نون وارد غذا نشه.این روش برای برنج شور هم تا حدودی جواب میده. ترفند چهارم استفاده از سیب زمین و ماکارونی هستش… ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#لقمه_کباب_فوری🌯😋🤤 این لقمه کباب فوری😋یه غذای ساده و راحته که خیلیم خوشمزه و بچه ها عاشقش میشن😉سه سوته هم آمادس😍 مواد لازم: مرغ ۲۰۰ گرم(من مخلوط ران و سینه استفاده کردم)🍗 پیاز رنده اب گرفته یک عدد🧅 فلفل دلمه یک برش کوچک🫑 خمیر نان باگت ۳ ق غ یا یک عدد نان تست🍞 روغن یک ق غ🧈 ادویه: نمک، فلفل، پاپریکا، پودر پیاز، پودر سیر، تخم گشنیز🌶️🧂 فقط کافیه همه مواد رو‌ میکس کنید و داخل قیف بریزین و بعد داخل روغن داغ سرخ کنید😊 📌نکته: ✅مواد خیلی چسبنده هست ولی میتونید با دست هم فرم بدین فقط دستتون رو باید خیس کنید. ✅روغن داغ باشه م شعله هم کم باشه. ✅تا یکطرفش سرخ نشده برنگردونید! ✅میتونید داخل ایر فرایر یا فر هم سرخش کنید با فرچه روغن رومال بزنید. ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_پاییزی🍮🍂 مواد لازم: ۱ بسته ژله پرتقال ۱.۵ لیوان آبجوش نارنگی ۳ لیوان شیر ۲ قاشق آرد سفید ۲ قاشق پودر نشاسته ذرت ۲ قاشق پودر ژلاتین نصف لیوان شکر ۱۰۰ گرم خامه نصف قاشق چایخوری وانیل ۲ قاشق خلال پسته ۱ بسته بیسکویت پتی بور ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترشی_یلدایی مواد لازم: گل کلم یک عدد کلم بنفش ۱/۲ لبو ۲ عدد متوسط هویج ۵تا ۶ عدد فلفل سبز ۳ عدد سیر ۴ بوته بادمجان ۴ عدد انار ۵ عدد سبزی ۱۵۰ گرم جعفری،گشنیز وریحان که ریحان رو میتونید حذف کنید لیموی تازه ۲ عدد نبود آبلیمو بریزید سرکه سفید تقریبا یک ونیم لیتر نمک ‌فلفلسیاه،تخم گشنیز ،سیاه دانه به اندازه لازم بعداز یک هفته این ترشی سلطنتی آماده است ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━